Panettone de café? Temos. E com harmonizações que elevam a experiência neste Natal

O Natal combina com mesa farta, boas histórias e, claro, café de qualidade. Pensando nisso, a Utam preparou uma seleção especial de harmonizações para o Panettone Utam Gourmet Creme de Café, uma edição do produto que já virou protagonista da temporada e acaba de conquistar um reconhecimento importante: 3º lugar no Backstage Tasting – Panettone Edition 2025, realizado em São Paulo, ao lado dos melhores panetones do ano.

Mais do que um panetone, a proposta aqui é transformar cada fatia em uma experiência completa — da sobremesa ao café da tarde, do encontro em família aos momentos de pausa só para você.

Um panettone que conversa com o café
Com recheio cremoso à base de café e um perfil aromático marcante, o Panettone Utam Gourmet Creme de Café pede acompanhamentos à altura. Por isso, a equipe de baristas da Utam criou sugestões que exploram contrastes, intensidades e texturas, mostrando como o produto pode ir muito além da mesa tradicional de Natal.

A ideia é simples: combinar sabores, brincar com temperaturas e criar novas formas de consumir — sempre com o café como protagonista.

Harmonizações com bebidas quentes
Para quem não abre mão do clássico (e do aconchego)!

Espresso Utam Gourmet: intenso, direto e perfeito para realçar o sabor do creme de café.

Cappuccino Utam: equilíbrio entre dulçor e cremosidade, ideal para quem gosta de suavidade.

Café Utam Uno (cápsula gourmet): leve e aromático, acompanha bem sem sobrepor os sabores.

Sugestões refrescantes para dias quentes
Se a ideia for sair do óbvio, vale apostar nas versões geladas:

Iced coffee clássico Utam
Refrescante, direto e ideal para dias quentes de Natal.

Ingredientes
100 ml de café Utam filtrado ou espresso duplo

Gelo a gosto

Açúcar ou adoçante (opcional)

Leite ou bebida vegetal (opcional)

Modo de preparo
Prepare o café e deixe esfriar levemente. Em um copo alto, coloque bastante gelo e despeje o café por cima. Adoce se desejar. Para uma versão mais cremosa, finalize com um toque de leite.

Dica Utam: sirva com o panettone em temperatura ambiente para equilibrar o contraste térmico.

Frappé de café cremoso
Textura gelada que contrasta com o recheio macio do panettone.

Ingredientes
100 ml de café Utam frio

1 xícara de gelo

100 ml de leite integral ou vegetal

1 colher (chá) de açúcar, mel ou calda de chocolate (opcional)

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma bebida cremosa e homogênea. Sirva imediatamente.

Dica Utam: finalize com uma pitada de cacau ou canela para um toque natalino.

Affogato com panettone
Sobremesa simples, elegante e com muito sabor.
Ingredientes

1 bola de sorvete de creme ou baunilha

1 dose de espresso Utam (gourmet ou Café Fazenda Santa Alcina) quente

1 fatia de Panettone Utam Creme de Café

Modo de preparo
Aqueça levemente a fatia de panetone. Coloque o sorvete em uma taça ou prato fundo, despeje o espresso quente por cima e sirva com o panetone ao lado — ou em pedaços, para mergulhar.

Dica Utam: contraste perfeito entre quente, frio e cremoso.

Mocktail de café com notas cítricas
Leve, aromático e ideal para encontros festivos.

Ingredientes
80 ml de café Utam frio
40 ml de suco de laranja ou tangerina natural
Água com gás
Gelo a gusto
Casca de laranja ou limão para aromatizar

Modo de preparo
Em um copo alto, coloque gelo, o café e o suco cítrico. Complete com água com gás e misture delicadamente. Finalize com a casca da fruta.

Dica Utam: perfeito para quem busca uma opção sem álcool, refrescante e sofisticada.

Uma experiência com assinatura Utam
Para a equipe de baristas da Utam, pensar nessas harmonizações é uma forma de ampliar o repertório de consumo do produto e reforçar a presença do café em diferentes momentos do Natal.

“O Panettone Creme de Café permite inúmeras possibilidades gastronômicas. Ao combinar o produto com diferentes preparos de café, criamos novas experiências e destacamos o sabor marcante do creme, que é um diferencial da Utam”, explica o barista Luiz Felipe da Câmara.

O sabor do café em forma de panetone
Produzido com ingredientes selecionados, o panettone da marca Utam se destaca pela textura macia, aroma envolvente e recheio cremoso de café, traduzindo a tradição e a expertise da Utam, que há mais de cinco décadas atua no mercado com linhas completas para varejo, Food Service, grãos especiais e cápsulas.

O Panettone Utam Gourmet Creme de Café está disponível na loja online da marca — pronto para transformar o Natal em uma experiência ainda mais saborosa.

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Publicado em: 23/12/2025 por Café UTAM S.A.