Baristas disputam melhor latte art em São Paulo

Nesta quarta-feira (29), a partir das 19h, baristas se reúnem para uma competição tradicional do evento TNT (Thursday Night Throwdown), promovido pela Espresso Art, em São Paulo (SP). Os candidatos vão disputar o melhor latte art – desenho feito com leite no café espresso.  É aberta a qualquer barista interessado. A inscrição apesar de gratuita é obrigatória. O latte art é conhecido através de dois métodos ou em alguns casos pela combinação deles. O primeiro método é a manipulação do fluxo de leite de uma jarra para dentro do café expresso (conhecido como "free pour latte art"). O segundo já produz desenhos por meio de uma ferramenta (conhecida como etching - gravador, marcador), além do uso de estêncil, pó e espuma de leite. Considerada como um toque final nas bebidas, a  latte art é mais comumente feita em latte (bebida feita de leite ou chocolate, com bastante espuma), apesar de também ser feita em cappuccino, caffe mocha (também conhecido como mocaccino), ou mesmo em espresso macchiato (manchado - bebida feita de café com um leve toque de leite ou espuma de leite). As competições entre baristas para a técnica estão cada vez mais comuns em diferentes partes do mundo. Atenta a esse crescimento e tendência, a Espresso Art vai oferecer R$ 1.500,00 aos participantes que alcançarem os três primeiros lugares. O valor será dividido entre os ganhadores. A Espresso Art fica na Rua José Vicente Cavalheiro, 314 – Chácara Santo Antônio em São Paulo (SP). As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo Whatsapp: (11) 94256-0123. Verbo Nostro Comunicação Planejada com informações da Revista Espresso

Publicado em: 29/07/2015 por Café UTAM S.A.