ABIC aponta crescimento no consumo de café no Brasil

14 de agosto de 2012 O velho e bom hábito de tomar café continua em alta entre os brasileiros. A população tem consumido o produto cada vez mais. Segundo apuração da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), conforme estudo desenvolvido pela área de pesquisa da entidade no último ano, com referência entre os meses de maio/2011 a maio/2012, o consumo ficou na ordem de 19,975 milhões de sacas. A média representa um acréscimo de 3,05% em relação ao período anterior correspondente (maio/10 a abril/11), que havia totalizado 19,383 milhões de sacas. De acordo com nota da Abic, este é um levantamento intermediário, considerando os 12 meses compreendidos no período indicado e serve como sinalizador de tendências para o consumo anual, que é calculado no final de cada ano. O resultado é bastante positivo para o setor e mostra que o País ampliou seu consumo interno de café em 592 mil sacas nos 12 meses considerados. A associação também declarou que as empresas associadas participantes deste levantamento - com prestação de informação sobre os volumes produzidos mensalmente, mostraram uma evolução mais significativa, 5,34% em relação a 2011. Foram vários os fatores que contribuíram para este aumento, mas aponta a Abic, o crescimento do consumo fora do lar; a entrada no mercado de produtos inovadores e a melhoria da qualidade, com a ampliação da oferta de produtos diferenciados. “A Abic acredita na crescente preferência dos consumidores por produtos monitorados quanto à qualidade. Algumas marcas trazem os símbolos de seus programas de certificação de qualidade, como o Selo de Pureza ABIC ou o Selo de Qualidade PQC – Programa de Qualidade do Café, o que parece atrair mais os consumidores, fazendo com que o resultado dessas empresas seja positivo”, ressalta nota da entidade. Consumo do café em alta Já o consumo per capita foi de 6,18 kg de café em grão cru ou 4,94 kg de café torrado, quase 83 litros para cada brasileiro por ano, registrando uma evolução de 1,23% em relação ao período anterior. Os brasileiros estão consumindo mais xícaras de café por dia e diversificando as formas da bebida: além do tradicional do café filtrado consumido nos lares, os cafés espressos, cappuccinos e outras combinações com leite. O consumo per capita do brasileiro continua sendo um dos mais elevados mesmo quando comparado com o de países europeus. Os campeões de consumo, entretanto, ainda são os países nórdicos – Finlândia, Noruega, Dinamarca – com um volume próximo dos 13 kg/por habitante/ano. Fonte: Abic/Adaptado por Verbo Nostro Comunicação Planejada

Publicado em: 14/08/2012 por Café UTAM S.A.