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Câmara Setorial de Café promove mais um concurso de qualidade

27 de julho de 2016

Evento tradicional e um dos mais antigos que promove a qualidade dos grãos produzidos no Estado de São Paulo, o 15º Concurso Estadual de Qualidade do Café terá um calendário que prevê a realização, durante o mês de outubro, de provas cegas por especialistas para a seleção dos 10 melhores lotes de café, nas categorias Cereja Descascado, Naturais e Micro Lote.

A divulgação da lista de finalistas está programada para dia 31 de outubro. Em seguida acontece o leilão para venda previa desses lotes para empresas interessadas e, finalmente, a cerimônia de premiação dos produtores e empresas campeãs, que será realizada no dia 18 de novembro.

O evento tem sido apontado como importante ferramenta para melhoria da qualidade dos grãos de café, estimulando as boas práticas que conduzem à qualidade e premiando produtores, indústrias de torrefação, cafeterias e empresas exportadoras - tudo resultado em melhoria do valor agregado do produto e do conceito de qualidade do café de São Paulo.

O Concurso é uma iniciativa da Secretaria da Agricultura e Abastecimento, através da Codeagro (Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios), em parceria com a Câmara Setorial de Café, SindicaféSP (Sindicato da Industria de Café do Estado de São Paulo), Museu do Café, Associação Comercial de Santos,  ABIC (Associação Brasileira da Industria de Café) e Instituto Biológico

Fonte: Abic – Adaptado por Portal Grupo Utam

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