Neste Carnaval, esbanje energia no bloco do café!

21 de janeiro de 2013 Todos nós sabemos que o café é um ótimo estimulante. Justamente por isso, a bebida promete uma dose a mais de alegria e disposição para que possamos aproveitar ao máximo os dias de festa que estão por vir. Esse estímulo ocorre graças à ação da cafeína, principal componente do café, que possui benefícios reconhecidos cientificamente. De rápida absorção e distribuição no organismo, a substância pertence ao grupo de compostos químicos chamados metil-xantinas, que também estão presentes no guaraná, chás, chocolates e afins. Esses compostos nos deixam mais ativos, pois anulam os efeitos da adenosina (substância que provoca o sono) e, consequentemente, a sensação de fadiga, além de melhorarem o humor. Mas nem só de cafeína vive a bebida predileta dos brasileiros. O café também possui em sua composição vitaminas, sais minerais, aminoácidos e açúcares, todos benéficos à saúde, conforme explica Maria Brígida dos Santos Scholz, pesquisadora do instituto agronômico do Paraná. Ela diz ainda que, quanto menos intensa a torra, mais nutrientes são mantidos, e maiores são os benefícios de um bom café. E como se não bastasse, pesquisas também comprovaram que o café apresenta ação antioxidante, atuando no combate aos radicais livres, diminuindo os riscos do desenvolvimento de doenças cardiovasculares e melhorando o fluxo sanguíneo. Portanto, neste carnaval, não vá para a folia sem antes tomar uma dose de café! A diversão é garantida!   Fontes: Globo Rural online/ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Adaptado por Projeto Integrado

Publicado em: 21/01/2013 por Café UTAM S.A.