Estudos comprovam: chocolate, café e vinho fazem bem à saúde

Mais um estudo comprova que o café traz benefícios para a saúde. Investigadores da Bélgica e da Holanda através de pesquisa, comprovaram que o vinho tinto, o chocolate e o café aumentam a diversidade de bactérias nos intestinos, o que por sua vez é benéfico para a saúde. Os resultados foram publicados na revista Science.

O primeiro estudo, dirigido por Jeroen Raes, do Instituto de Biotecnologia de Flandres, na Bélgica, analisou amostras de cerca de 1100 voluntários e concluiu que a quantidade de bactérias presentes no intestino está fortemente relacionada com a dieta.

Por outro lado, a investigação liderada por Cisca Hutternhower, da Universidade de Groningen's na Holanda, diretamente relacionada com o primeiro estudo, apresentou resultados semelhantes: alguns laticínios como a manteiga e o iogurte aumentam a diversidade de espécies no intestino, assim como o café, o chocolate e o vinho tinto, enquanto os alimentos de alto teor calórico e alguns medicamentos (anti-histamínicos, hormonais e anti-inflamatórios), têm o efeito oposto, segundo Alexandra Zhernakova, da Universidade de Groningen, citada pelo The Washington Post.

Os alimentos que aumentam a diversidade de micróbios no intestino são benéficos para a saúde, no entanto devem ser consumidos com moderação.

Fonte: Diário de Notícias (Portugal), adaptado por Verbo Nostro Comunicação Planejada

Publicado em: 10/06/2016 por Café UTAM S.A.