Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de um pouco mais de foco. Outros, de energia. E há aqueles em que a mente até quer ir longe, mas o corpo ainda está tentando acordar. É nesse cenário que o café entra - não como um hábito automático, mas como um aliado que atravessa diferentes momentos da vida, rotinas e necessidades. Mais do que uma bebida, o café se conecta com a forma como pensamos, produzimos, estudamos e até enfrentamos os desafios do dia a dia.

Mas afinal, por que ele tem esse efeito?
A resposta está principalmente na cafeína, um composto natural que atua no sistema nervoso central, ajudando a reduzir a sensação de cansaço e aumentando o estado de alerta. Segundo a Sociedade Brasileira de Neurologia, o consumo moderado pode contribuir para melhora da atenção, da concentração e do desempenho cognitivo em tarefas que exigem foco contínuo.

Estudos conduzidos pela Johns Hopkins University indicam que a cafeína também pode contribuir para a consolidação da memória de longo prazo, especialmente quando consumida após atividades de aprendizado. Já análises publicadas pela Harvard Medical School apontam que o café, além da cafeína, reúne compostos bioativos que podem impactar positivamente o funcionamento cerebral e o bem-estar geral. E é justamente por isso que o café se encaixa em tantas histórias diferentes.

Quando o foco vira prioridade: estudantes e vestibulandos
Se existe uma fase em que a concentração é quase um superpoder, é durante os estudos. Entre aulas, provas, trabalhos e revisões intermináveis, estudantes e vestibulandos vivem períodos intensos de exigência mental. Nesses momentos, o café funciona como um reforço para manter a atenção ativa por mais tempo.

Mas não se trata apenas de “ficar acordado”. O consumo moderado pode ajudar a melhorar a velocidade de raciocínio e a retenção de informações - dois pontos-chave para quem está se preparando para provas importantes.
Pesquisas da Johns Hopkins University reforçam que a cafeína pode ajudar na consolidação da memória após o aprendizado, potencializando o aproveitamento dos estudos.

Ritmo acelerado: profissionais de todas as áreas
Do escritório ao chão de fábrica, do computador às atividades operacionais, o café acompanha diferentes formas de trabalho. Para quem atua em funções intelectuais, ele ajuda a manter o foco em tarefas complexas, reuniões e tomadas de decisão. Já em atividades manuais, o café entra como um impulsionador de disposição, ajudando a sustentar o ritmo ao longo do dia.

É por isso que ele está presente em pausas programadas - não apenas como descanso, mas como um reinício. Esse efeito está diretamente ligado à capacidade da cafeína de manter o cérebro em estado de alerta, como apontam estudos discutidos por instituições como a Harvard Medical School.

Curiosidade em alta: pesquisadores, cientistas e criativos
Ambientes que exigem pensamento profundo, análise e criatividade também têm uma relação histórica com o café. Não é à toa que ele está presente em bibliotecas, laboratórios, encontros literários e mesas de trabalho criativo.
A bebida contribui para manter o cérebro em estado de alerta - essencial para quem precisa conectar ideias, resolver problemas e explorar novos caminhos.

Dias mais lentos: o café nas mudanças de estação
Outono e inverno trazem temperaturas mais baixas, dias mais curtos e, muitas vezes, uma tendência natural à introspecção. Nesses períodos do ano, o café ganha ainda mais protagonismo.
Ele aquece, estimula e ajuda a manter o corpo ativo mesmo quando o clima convida ao oposto. É um pequeno gesto que pode fazer diferença na produtividade e no bem-estar ao longo do dia.

Noites mal dormidas: quando energia vira necessidade
Pais de crianças pequenas, cuidadores de familiares, pessoas com rotinas intensas … todos conhecem bem o impacto de uma noite mal dormida. Nesses casos, o café deixa de ser apenas um hábito e passa a ser um apoio real para atravessar o dia com mais disposição. A cafeína atua bloqueando a adenosina - substância relacionada à sensação de sono - ajudando a recuperar o estado de alerta mesmo após períodos de descanso insuficiente, mecanismo amplamente descrito em estudos sobre o funcionamento cerebral.

Oscilações do corpo: mulheres e ciclos hormonais
Em alguns períodos do ciclo menstrual, muitas mulheres relatam maior cansaço, dificuldade de concentração e alterações de humor. Nesta fase do mês, o café pode contribuir como um aliado pontual, ajudando a melhorar o estado de alerta e a disposição.
Como sempre, o equilíbrio é fundamental: é importante conhecer e respeitar a sensibilidade individual de cada organismo.

Menopausa: foco, energia e pequenas pausas que fazem diferença
A menopausa é uma fase marcada por mudanças importantes no corpo - e isso também se reflete na energia, no foco e até na memória.

Oscilações hormonais podem impactar a qualidade do sono, a disposição ao longo do dia e a capacidade de concentração. Muitas mulheres relatam sensação de mente dispersa ou dificuldade para manter o ritmo em atividades que antes eram mais automáticas. Nesse contexto, o café pode funcionar como um aliado pontual.

A cafeína ajuda a estimular o estado de alerta e pode contribuir para melhorar a atenção em momentos de maior fadiga. Além disso, o próprio ritual do café - a pausa, o tempo para si - também ganha importância como estratégia de reorganização do dia.

Vale sempre considerar a individualidade: algumas mulheres podem apresentar maior sensibilidade à cafeína, especialmente em relação ao sono ou à ansiedade. Por isso, o consumo equilibrado e atento aos sinais do corpo faz toda a diferença.

Geração Z: foco em meio a múltiplas telas
A Geração Z cresce em um ambiente de estímulos constantes: notificações, redes sociais, multitarefas. Para esse público, manter a concentração se torna um desafio ainda maior.

O café aparece como um recurso que ajuda a organizar a atenção, favorecendo períodos de foco mais contínuos - especialmente em atividades que exigem profundidade, como estudos, leitura e produção de conteúdo.
Esse tipo de efeito cognitivo tem sido associado ao consumo moderado de cafeína em estudos sobre atenção e desempenho mental.

10 motivos para incluir o café na sua rotina de foco
Ajuda a aumentar o estado de alerta
Contribui para melhorar a concentração
Auxilia no desempenho cognitivo e na memória
Reduz a sensação de fadiga
Pode melhorar o tempo de reação
Apoia a produtividade em tarefas longas
Estimula o raciocínio rápido
Apoia diferentes fases da vida, incluindo mudanças hormonais
É versátil — do coado ao espresso
Transforma pausas em momentos de retomada

Um aliado que se adapta a você
Cada pessoa tem uma rotina, um ritmo e uma necessidade diferente. O café não é uma solução única, mas é um companheiro versátil, que se encaixa em diferentes momentos da vida. Seja para começar o dia, recuperar a energia ou manter o foco, ele continua sendo uma das formas mais simples e acessíveis de dar um impulso à mente.
E no fim, talvez seja isso que o torne tão presente:  não é só sobre a bebida ou o prazer que ela proporciona ao paladar. É sobre como pequenas pausas, escolhas e rituais podem impactar a forma como pensamos, sentimos e seguimos em frente.

Se tem uma coisa que não pode faltar em casa é café. E quando ele acaba sem aviso, a falta costuma aparecer justamente na hora da primeira xícara do dia. Para evitar esse tipo de surpresa  e aproveitar o Dia do Consumidor, o Grupo Utam preparou uma ação na loja on-line da marca. Durante três dias - 13, 14 e 15 de março - quem fizer compras acima de R$ 100 na loja on-line da marca recebe automaticamente um pacote de Café Utam Tradicional 500g como brinde.

A ideia é simples: aproveitar a data para oferecer um presente especial aos nossos consumidores.

Segundo Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, a ação foi pensada como uma forma de retribuir a confiança dos consumidores. “O Dia do Consumidor é uma oportunidade de agradecer a confiança de quem escolhe o café Utam no dia a dia. A ideia foi presentear nossos consumidores com nosso best seller: quem compra na loja on-line durante a campanha recebe o Utam Tradicional de presente”, afirma.

O café que acompanha o brinde
O produto incluído na campanha, o Café Utam Tradicional 500g, o mais conhecido do portfólio da marca. Torrado e moído, ele é pensado para o preparo cotidiano — especialmente no café coado — com perfil equilibrado e aroma característico do café brasileiro.

O Café Utam Tradicional 500g será incluído como brinde nas compras elegíveis realizadas durante a campanha. Trata-se de um café torrado e moído pensado para o consumo diário, com perfil de sabor equilibrado e aroma característico do café brasileiro. Primeiro produto no portfólio da marca, dando inclusive o nome à empresa, é o café tradicional top of mind dos consumidores há décadas.

Como participar da campanha
A mecânica é simples:
Acesse a loja on-line da Utam
Faça compras acima de R$ 100
O pacote de Café Utam Tradicional 500g é incluído automaticamente no pedido.

A promoção é válida apenas durante os três dias da campanha e o brinde aparece automaticamente nas compras elegíveis realizadas na loja virtual.
Para quem não fica sem seu Café Utam, pode ser uma boa oportunidade de levar um pacote extra para casa.

Serviço
Campanha Dia do Consumidor – Loja Utam On-line
Período: 13, 14 e 15 de março de 2026
Benefício: compras acima de R$ 100 ganham um pacote de Café Utam Tradicional 500g (almofada)
Site: https://www.lojautam.com.br/

Mais do que flores ou mensagens, a ocasião pode ser um convite ao autocuidado. Uma sessão de massagem, alguns minutos de cuidados com o corpo, uma caminhada leve ao ar livre, uma alimentação equilibrada ou simplesmente algumas horas reservadas na agenda para desacelerar já fazem diferença.

E há também um ritual simples que acompanha muitas mulheres ao longo do dia: o café. Seja pela manhã para começar a jornada, na pausa da tarde ou naquele instante de silêncio no fim do dia, uma boa xícara pode se transformar em um momento de reconexão e energia renovada.

Pensando nisso, preparamos uma sugestão especial para celebrar a data: uma playlist de filmes com histórias de mulheres inspiradoras — acompanhada de cafés que combinam com o clima de cada sessão.

A ideia é simples: escolher um filme, preparar um bom café e aproveitar esse tempo como um gesto de cuidado consigo mesma.

Playlist Utam: filmes inspiradores para assistir com um bom café

Estrelas Além do Tempo
Baseado em fatos reais, o filme conta a história de três cientistas negras da NASA que tiveram papel fundamental na corrida espacial americana. Inteligência, persistência e talento feminino se encontram em uma narrativa emocionante sobre superação e reconhecimento.

Café que combina:
Café Utam Gourmet (coado) - encorpado e aromático, ideal para acompanhar momentos de inspiração e boas histórias.

Erin Brockovich – Uma Mulher de Talento
Interpretada por Julia Roberts, a personagem é uma mãe solo que enfrenta uma grande corporação em defesa de uma comunidade contaminada. Uma história forte sobre coragem, justiça e determinação.

Café que combina:
Cápsulas Utam Uno Gourmet (compatíveis com máquinas Nespresso) — equilibrado e marcante, perfeito para quem gosta de cafés repletos de personalidade.

O Diabo Veste Prada
Um clássico moderno sobre carreira, ambição e escolhas pessoais. O filme acompanha a trajetória de uma jovem jornalista que precisa encontrar seu próprio caminho em um ambiente profissional exigente.

Café que combina:
Drip Coffee Utam - prático, aromático e equilibrado. Ideal para uma pausa tranquila no meio da tarde. Feito com grãos 100% arábica, com torração média e baixa acidez.

Comer, Rezar, Amar
Uma história sobre recomeços e autoconhecimento. A jornada da protagonista lembra algo essencial: em meio a uma rotina cheia de responsabilidades, é importante reservar tempo para si mesma.

Bebida que combina: (esse merece!)
Achocolatado Utam Multi (compatível com as máquinas Dolce Gusto  com praticidade para acompanhar rotinas intensas e momentos de pausa.

Julie & Julia
O filme cruza duas histórias de mulheres que encontram na culinária uma forma de reinvenção pessoal e criatividade. Uma narrativa leve e inspiradora sobre descobrir novos caminhos.

Café que combina:
Café Utam Momentos Tradicional (coado) - blend com predominância arábica com grãos provenientes do Sul de Minas. Bebida equilibrada, com corpo agradável e aroma envolvente.

Uma pausa também é celebração
Em meio à rotina acelerada, reservar um tempo para si mesma pode parecer um gesto pequeno — mas muitas vezes é exatamente o que recarrega a energia para seguir em frente.

Neste Dia Internacional da Mulher, o convite é simples: escolher um filme inspirador da playlist, preparar um café especial e transformar esse momento em uma pausa merecida.

Entre tantas jornadas e conquistas, as mulheres também merecem um tempo só para elas. Parabéns, mulheres!

Para além do prazer da degustação, as doses de café presentes no dia a dia podem oferecer benefícios adicionais a quem também pratica exercícios físicos. A presença natural de cafeína faz do café uma alternativa interessante para o pré-treino, favorecendo o aumento do foco e da disposição, a redução da percepção de esforço e, em alguns casos, a melhora do desempenho esportivo. Especialmente para quem pratica corrida, ciclismo, natação, musculação e cross training, a bebida pode ser uma opção prática e alinhada à rotina alimentar.

A nutricionista Ana Paula Tonissi, que atua nas áreas clínica, esportiva e de modulação intestinal, explica que os benefícios do café como pré-treino estão relacionados ao uso consciente e adequado às características individuais. “Como qualquer estratégia nutricional, tomar café como produto pré-treino precisa ser de forma individualizada, consciente e orientada, respeitando o contexto clínico, o tipo de treino e a rotina de cada pessoa. Quem tem sensibilidade à cafeína, ansiedade, insônia, gastrite, refluxo gastroesofágico, arritmias cardíacas, hipertensão não controlada e gestantes devem ter cautela e buscar orientação profissional”, recomenda a especialista.

Bora!
Para quem se animou em unir o útil ao agradável, a nutricionista orienta que o consumo do café aconteça entre 30 e 60 minutos antes do treino, com doses de cafeína que podem variar entre 3 e 6 mg por quilo de peso corporal, sempre considerando o perfil individual.

“Na prática clínica, doses menores também podem trazer bons resultados, especialmente para quem não é consumidor habitual de café”, pontua Ana Paula. Em relação aos treinos realizados no período noturno, a profissional destaca a importância de avaliar o melhor momento de consumo. “Aqui, o uso do café deve ser avaliado com cuidado devido ao impacto na qualidade do sono”, completa.

O preparo da bebida também merece atenção dentro dessa estratégia. A recomendação é consumir o café sem açúcar, evitando picos glicêmicos desnecessários. A temperatura da bebida e o método de preparo — coado, espresso ou cápsula — não interferem diretamente nos efeitos, desde que a quantidade de cafeína seja adequada. “O importante é a quantidade de cafeína, que muda de acordo com a forma de preparo”, ensina a nutricionista.

Quando a comparação é com a cafeína isolada, Ana Paula Tonissi explica que a diferença está mais relacionada à praticidade e ao controle de dose do que à eficácia. “As diferenças são a possibilidade de maior controle da dose e a utilidade para quem não é muito fã da bebida ou deseja padronização”, destaca, lembrando que, além da cafeína, o café reúne outros compostos antioxidantes benéficos. Para os cafezeiros e cafezeiras de carteirinha, a orientação é observar a ingestão total de cafeína ao longo do dia e utilizar a bebida de forma estratégica no pré-treino, momento em que seus efeitos costumam ser mais interessantes.

Café como pré-treino
Principais benefícios
Baixo custo comparado a produtos específicos de performance física
Fácil acesso
Forte embasamento científico
Contribuição para o desempenho e a percepção de esforço

Aspectos a considerar
Resposta individual pode variar
Ajuste de horário favorece melhor aproveitamento
Atenção à quantidade total de cafeína ao longo do dia

Café x produtos industrializados
O café se destaca como uma opção simples, acessível e com forte respaldo científico. Muitos pré-treinos industrializados apresentam altas concentrações de cafeína, além de adoçantes, corantes e estimulantes adicionais que nem sempre são necessários. Em diversos contextos, o café pode oferecer resultados equivalentes quando bem utilizado, com a vantagem de integrar a rotina alimentar de forma mais natural.

Mais energia para curtir a folia
E não é só na hora do treino que o café pode ser um aliado. Durante o Carnaval, quem pretende encarar bloquinhos, desfiles e longos períodos em movimento também costuma precisar de energia extra e foco para aproveitar a festa. Consumido de forma moderada e consciente, o café pode contribuir para manter a disposição ao longo do dia, ajudando a reduzir a sensação de cansaço em meio à rotina intensa da folia. Assim como no pré-treino, o segredo está no equilíbrio e na atenção ao próprio corpo.

Mais do que um hábito, o café acompanha o começo das atividades. Ele está presente nos primeiros momentos da manhã, ajuda a estruturar o pensamento e favorece a concentração. Para muitos, a xícara marca o início do expediente e o retorno ao ritmo habitual. Para outros, é sagrado após o almoço e até no meio da tarde.

Com a volta às atividades, horários se ajustam, reuniões reaparecem e planejamentos ganham forma. O café contribui para esse processo ao apoiar o despertar do corpo e o foco da mente, seja no escritório, no comércio, na indústria ou no trabalho remoto.

As formas de consumo variam conforme a rotina. Há quem prefira o café passado na hora, quem opte pela praticidade das cápsulas ou pelo espresso rápido antes de começar o dia. Cada escolha acompanha um ritmo, um momento e uma necessidade.

Nesse início de ano, cafés torrados e moídos, espressos e cápsulas seguem presentes de forma simples e funcional. O café se adapta à rotina, ao tempo disponível e às pausas possíveis ao longo do dia.

Além de acompanhar o trabalho, o café também marca intervalos. Entre uma tarefa e outra, ele favorece conversas, trocas rápidas e momentos de reorganização da agenda.

Planejar, executar, revisar e recomeçar fazem parte da dinâmica do início do ano. O café atravessa essas etapas, do primeiro compromisso do dia às pausas que ajudam a manter o ritmo ao longo das semanas.

Para o Grupo Utam, o café está ligado ao cotidiano das pessoas, ao respeito ao tempo de cada rotina e ao compromisso com a qualidade presente nos momentos simples do dia.

O ano começa, a rotina se reorganiza e o café segue presente. Porque recomeçar faz parte do dia a dia - e algumas escolhas permanecem.

Juntar afeto, criatividade e cuidado é aposta certeira para inovar e agradar família e amigos na montagem da mesa para festas de final de ano ou Ano Novo. Independentemente do formato e do perfil das celebrações, o cuidado com a preparação da mesa segue como ponto de partida para encontros que serão lembrados com alegria.

Em 2025, as tendências apontam para propostas que valorizam a praticidade, sem abrir mão do estilo pessoal — e, principalmente, sem perder de vista o tom afetivo que marca os brindes e as boas conversas em torno da mesa.

Personalidade sem perder a tradição
Permitir que a mesa funcione como um elo de memória e comunicação entre os convidados é quase uma regra para as festas de fim de ano. O dourado, clássico da ocasião, segue presente na decoração, nas louças, nas toalhas e em pequenos detalhes, reforçando o toque de refinamento e elegância com simplicidade.

Outro ponto em destaque são os arranjos mais baixos, que podem ser distribuídos ao longo da mesa conforme o tamanho da composição. Para Miriam Paterno, banqueteira do Buffet Black Tie, essa escolha faz toda a diferença na experiência.

Segundo ela, os enfeites mais baixos imprimem leveza e funcionalidade ao momento da ceia. “Até mesmo para o tradicional e bem-vindo café após as refeições, a linearidade da mesa inspira proximidade, aconchego e aquela sensação gostosa de se sentir em casa, ainda que se esteja fora dela”, explica.

Detalhes que transformam a experiência
Entre as ideias simples e repletas de significado, Miriam sugere colocar pequenos presentes criativos à frente do prato de cada convidado. Um gesto delicado que cumpre múltiplas funções: decora, surpreende e acolhe.

“Isso é um detalhe, mas são exatamente os detalhes que transformam uma mesa num acontecimento. Além de funcionar como decoração, os presentinhos despertam curiosidade, promovem acolhimento e criam momentos únicos que ficam guardados na memória de quem vive a experiência”, ensina a banqueteira.

E o melhor: criar uma mesa de festa elegante e diferente não exige grandes investimentos. Fugir do óbvio e buscar alternativas criativas — seja garimpando na internet ou em lojas físicas com peças acessíveis — pode ser o caminho ideal para quem deixou os preparativos para a última hora.

E o que vai à mesa?
Pensando no clima brasileiro que tempera as festas de fim de ano, as frutas frescas seguem como aposta certeira. Elas conferem leveza, frescor e cor ao cardápio, além de dialogarem bem com diferentes propostas gastronômicas.
Nos pratos principais, ter opções quentes sem carne deixou de ser apenas uma alternativa e passou a ser essencial. “Essa escolha amplia o cuidado com os convidados e torna o cardápio mais inclusivo”, ressalta Miriam.

Ela também chama atenção para a variedade de proteínas. “Se há tender, que é uma carne suína, vale escolher outra proteína para complementar, evitando repetir a mesma base”, pondera. Boas sugestões para essa composição são o pernil ao molho de café e a costelinha de porco ao molho de café Utam solúvel, receitas que unem tradição e criatividade à mesa.

Para quem prefere opções vegetarianas, massas sem proteína animal são versáteis e costumam agradar. O mesmo cuidado vale para as sobremesas, que podem trazer frescor e surpresa ao final da refeição. Entre as sugestões estão o mousse de cappuccino Utam e o café Utam cremoso com vinho do Porto, combinações que prolongam o prazer do encontro — especialmente naquele momento em que a mesa se transforma em ponto de conversa.

Uma receita que vai além da ceia
Carinho, cuidado criativo e surpresa acolhedora. Esses são os ingredientes que fazem da mesa de final de ano muito mais do que um cenário: fazem dela uma experiência.

Que essa receita seja usada e reinventada no Natal, no Ano Novo e ao longo de todo 2026. Porque, no fim das contas, são esses momentos ao redor da mesa — com café, conversa e afeto — que permanecem.

Felizes festas!

Mais do que um panetone, a proposta aqui é transformar cada fatia em uma experiência completa — da sobremesa ao café da tarde, do encontro em família aos momentos de pausa só para você.

Um panettone que conversa com o café
Com recheio cremoso à base de café e um perfil aromático marcante, o Panettone Utam Gourmet Creme de Café pede acompanhamentos à altura. Por isso, a equipe de baristas da Utam criou sugestões que exploram contrastes, intensidades e texturas, mostrando como o produto pode ir muito além da mesa tradicional de Natal.

A ideia é simples: combinar sabores, brincar com temperaturas e criar novas formas de consumir — sempre com o café como protagonista.

Harmonizações com bebidas quentes
Para quem não abre mão do clássico (e do aconchego)!

Espresso Utam Gourmet: intenso, direto e perfeito para realçar o sabor do creme de café.

Cappuccino Utam: equilíbrio entre dulçor e cremosidade, ideal para quem gosta de suavidade.

Café Utam Uno (cápsula gourmet): leve e aromático, acompanha bem sem sobrepor os sabores.

Sugestões refrescantes para dias quentes
Se a ideia for sair do óbvio, vale apostar nas versões geladas:

Iced coffee clássico Utam
Refrescante, direto e ideal para dias quentes de Natal.

Ingredientes
100 ml de café Utam filtrado ou espresso duplo

Gelo a gosto

Açúcar ou adoçante (opcional)

Leite ou bebida vegetal (opcional)

Modo de preparo
Prepare o café e deixe esfriar levemente. Em um copo alto, coloque bastante gelo e despeje o café por cima. Adoce se desejar. Para uma versão mais cremosa, finalize com um toque de leite.

Dica Utam: sirva com o panettone em temperatura ambiente para equilibrar o contraste térmico.

Frappé de café cremoso
Textura gelada que contrasta com o recheio macio do panettone.

Ingredientes
100 ml de café Utam frio

1 xícara de gelo

100 ml de leite integral ou vegetal

1 colher (chá) de açúcar, mel ou calda de chocolate (opcional)

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma bebida cremosa e homogênea. Sirva imediatamente.

Dica Utam: finalize com uma pitada de cacau ou canela para um toque natalino.

Affogato com panettone
Sobremesa simples, elegante e com muito sabor.
Ingredientes

1 bola de sorvete de creme ou baunilha

1 dose de espresso Utam (gourmet ou Café Fazenda Santa Alcina) quente

1 fatia de Panettone Utam Creme de Café

Modo de preparo
Aqueça levemente a fatia de panetone. Coloque o sorvete em uma taça ou prato fundo, despeje o espresso quente por cima e sirva com o panetone ao lado — ou em pedaços, para mergulhar.

Dica Utam: contraste perfeito entre quente, frio e cremoso.

Mocktail de café com notas cítricas
Leve, aromático e ideal para encontros festivos.

Ingredientes
80 ml de café Utam frio
40 ml de suco de laranja ou tangerina natural
Água com gás
Gelo a gusto
Casca de laranja ou limão para aromatizar

Modo de preparo
Em um copo alto, coloque gelo, o café e o suco cítrico. Complete com água com gás e misture delicadamente. Finalize com a casca da fruta.

Dica Utam: perfeito para quem busca uma opção sem álcool, refrescante e sofisticada.

Uma experiência com assinatura Utam
Para a equipe de baristas da Utam, pensar nessas harmonizações é uma forma de ampliar o repertório de consumo do produto e reforçar a presença do café em diferentes momentos do Natal.

“O Panettone Creme de Café permite inúmeras possibilidades gastronômicas. Ao combinar o produto com diferentes preparos de café, criamos novas experiências e destacamos o sabor marcante do creme, que é um diferencial da Utam”, explica o barista Luiz Felipe da Câmara.

O sabor do café em forma de panetone
Produzido com ingredientes selecionados, o panettone da marca Utam se destaca pela textura macia, aroma envolvente e recheio cremoso de café, traduzindo a tradição e a expertise da Utam, que há mais de cinco décadas atua no mercado com linhas completas para varejo, food service, grãos especiais e cápsulas.

O Panettone Utam Gourmet Creme de Café está disponível na loja online da marca — pronto para transformar o Natal em uma experiência ainda mais saborosa.

Quer conhecer mais sobre os sabores da marca Utam? Acesse nossos canais na internet:

www.grupoutam.com.br
https://www.youtube.com/@cafeutam
www.facebook.com/cafeutam
www.facebook.com/utam.uno
http://instagram.com/cafe.utam
http://instagram.com/utamfoodservice
http://lojautam.com.br

O evento, realizado no dia 10 de dezembro, no Espaço Hand Hoch, reuniu mais de 580 participantes entre empresários, chefs, fornecedores e profissionais do setor. Para a Utam, foi a oportunidade de mostrar, na prática, como seu portfólio atende diferentes formatos de negócio — da cafeteria ao restaurante, da padaria ao serviço corporativo.

Café na xícara e solução no detalhe
No estande, quem passou pôde experimentar diferentes preparações e conhecer equipamentos pensados para a rotina do food service. Segundo Éder Garcia de Oliveira, supervisor de food service da Utam, a proposta foi apresentar possibilidades reais de uso dos produtos no dia a dia.

“O público do Unique Food Show pôde conhecer e experimentar diferentes preparações de bebidas que compõem nosso mix de produtos”, explicou.
Além das monodoses, a Utam apresentou cafés torrados e moídos, cappuccinos e soluções pensadas para padronização e agilidade no atendimento.

Para Igor Rodrigues, coordenador de Food Service do Grupo Utam, o contato direto com o público foi um dos pontos centrais da participação no evento. “Foi  uma experiência muito boa, que possibilitou uma maior proximidade do público com a diversidade de produtos que a unidade de negócios Utam Foodservice disponibiliza para o setor”, comentou.

A estrutura do estande permitiu apresentar diferentes cafés em equipamentos distintos, mostrando como o mesmo portfólio pode se adaptar a necessidades variadas dentro do food service.

Estratégia B2B no eixo do encontro
A participação no Unique Food Show também reforçou o posicionamento da Utam no mercado B2B. Para Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, o evento conectou a marca a diferentes perfis de negócio em um mesmo espaço.

“Participar da primeira edição do evento foi uma excelente oportunidade para apresentar nossos diferenciais para a variedade de negócios que ele concentra. E o fato de acontecer em Ribeirão Preto torna tudo ainda mais especial para a Utam, que nasceu aqui há 56 anos”, afirmou.

Com atuação consolidada no setor cafeeiro, a Utam foi pioneira na produção nacional de cápsulas de alumínio compatíveis com os sistemas Nespresso e Dolce Gusto e ampliou sua atuação com monodoses e soluções voltadas à eficiência operacional no food service.

Troca de experiências além do estande
A programação do Unique Food Show também abriu espaço para conversas sobre carreira, mercado e planejamento. O chef e apresentador Edu Guedes compartilhou histórias do início da trajetória profissional e falou sobre adaptação e escolhas ao longo do caminho.

“Nada na minha vida deu errado? Lógico que deu. Mas o começo pode dar errado, porém o fim quem determina é você”, disse. Ao relatar experiências fora da cozinha, destacou a importância de buscar alternativas.

“Comecei a vender na banca de jornal. Não deu certo, fui vender de porta em porta. E lá se foram 12 milhões de livros vendidos, 9 milhões de revistas, buscando ao máximo encontrar alternativas.”

Para o organizador do evento e diretor da Unique Academy, Marcelo Monteiro, a proposta do Food Show foi reunir quem faz o setor acontecer na cidade. “Acreditamos que Ribeirão Preto tem uma gastronomia tão boa quanto a de outras cidades reconhecidas. Quando juntamos todo mundo, criamos uma força coletiva que faz o setor se desenvolver mais”, afirmou.

Além das palestras, o evento promoveu encontros e networking entre profissionais. Para empresários como Fabiano Oliveira, proprietário de restaurantes, o formato atende a uma demanda do mercado local por troca de experiências e contato com novas soluções.

Uma noite para celebrar sabores
O encontro foi realizado no restaurante italiano Aguzzo Cucina, considerado referência na alta gastronomia italiana na cidade de São Paulo, destacado cinco vezes no guia Michelin, no Ospitalitá Italiana e TripAdvisor e eleito como o Melhor Nhoque da capital paulista pelo Paladar. Na ocasião, uma curadoria especial  combinou pães artesanais, bruschettas, massas e vinhos selecionados. O clima era leve, descontraído e perfeito para quem ama mergulhar em novas experiências gastronômicas. O evento também serviu como termômetro das tendências que devem dominar as mesas natalinas.

O brilho do Panettone Utam Creme de Café



Entre dezenas de produtos avaliados, o Panettone Utam Gourmet Creme de Café garantiu a 3ª colocação na categoria Trufados & Recheados, reforçando sua presença entre os queridinhos do público especializado.

Não é para menos: o panettone chega à sua quinta edição consecutiva trazendo uma receita exclusiva, com café especial na massa e no recheio, que resulta em uma identidade sensorial única. A massa de fermentação natural, leve e aerada, combina perfeitamente com o recheio cremoso de café, com intensidade aromática equilibrada e sabor marcante.

Durante a degustação, participantes elogiaram o aroma envolvente, a textura macia e cremosa e o acabamento minucioso da receita, produzida sem pré-misturas — o que garante frescor e originalidade. A apresentação visual também ganhou destaque, com a já conhecida embalagem premium: caixa preta com detalhes dourados e tampa de encaixe, ideal para presentear.

Café que emociona
Para a diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares, o reconhecimento no evento mostra como o produto traduz a essência da marca: “O Panettone Utam Creme de Café representa essa conexão entre tradição e inovação que buscamos levar às famílias brasileiras.”

Segundo a diretora, participar de uma noite dedicada à valorização da gastronomia permite ao Grupo Utam mostrar que o café, além de uma bebida, pode ser também um ingrediente que transforma, surpreende e emociona. “Ficamos muito honrados com a oportunidade de apresentar nosso produto em tasting de panettones em que  jornalistas e influencers importantes da gastronomia escolheram nosso produto entre marcas de panettones tão consagradas no Brasil”, conclui.

Foto: @reflexodoamor.storymaker

Se tem um sabor que combina com o Natal e com a Utam, é o café. E ele está de volta — em grande estilo. O Panettone Gourmet Utam Creme de Café retorna para celebrar a época mais gostosa do ano, com o mesmo preparo cuidadoso que virou tradição entre os apaixonados por café desde 2021.

Sim, já são cinco natais consecutivos de uma combinação que deu certo: massa leve com café na base e recheio cremoso também de café. O resultado? Um panettone que é a cara da Utam — saboroso, autêntico e com aquele toque de sofisticação que faz toda a diferença na mesa das festas.

O segredo está no preparo (e no café, claro)
Feito em parceria com uma panificadora tradicional de Ribeirão Preto, cidade onde fica a matriz da indústria de café. O processo de fabricação segue uma receita bem executada, sem o uso de pré-misturas prontas com fermentação natural, que garante textura leve e frescor. No recheio, o creme de café entrega o sabor marcante que já conquistou os clientes da marca.

“O Panettone Utam Creme de Café nasceu como uma aposta inovadora, mas em pouco tempo se tornou parte do nosso portfólio tradicional de fim de ano. A receita exclusiva e o uso do café, que é a essência da marca, explicam a fidelidade do público nesses cinco anos”, destaca Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

Nova embalagem, mesmo sabor irresistível
A edição 2025 mantém a embalagem premium, lançada no ano passado, com fundo preto, detalhes dourados e tampa de encaixe — perfeita para presentear (ou se presentear!). E tem mais: uma das faces da caixa traz dicas de harmonização para aproveitar o panettone em diferentes momentos, do café da manhã à sobremesa da ceia.

Disponível em tamanho único de 500g, o Panettone Utam Creme de Café está à venda exclusivamente na loja online da Utam — lojautam.com.br — por R$ 44,90. O e-commerce também oferece combos promocionais com cafés especiais do portfólio, como Fazenda Santa Alcina (R$ 72,90) e Utam Gourmet (R$ 69,90), ambos torrados e moídos. 

Café, panettone e o espírito do Natal
Com fermentação natural, ingredientes selecionados e o café como protagonista, o panettone Utam representa o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação. É aquele tipo de produto que faz o Natal ter aroma de café fresco e sabor de celebração.

Quer aproveitar ao máximo? Guarde em local fresco e consuma em até 45 dias após a fabricação. Depois de aberto, mantenha refrigerado e consuma em até três dias.

Então, já sabe: o Natal chegou mais cedo na Utam. Garanta o seu e descubra por que esse panettone virou tradição entre os amantes de café.

Quem ama café vai gostar dessa novidade: o Grupo Utam acaba de ampliar sua presença nacional e agora está também nas lojas Sam’s Club de sete estados brasileiros e do Distrito Federal. Isso significa que, a partir deste mês, o público encontra os Cafés Utam Gourmet e os Cappuccinos Utam Tradicional e Light em 30 unidades da rede espalhadas pelo país.

Mais do que um novo ponto de venda, essa chegada reforça o compromisso da Utam com quem valoriza qualidade, sabor e experiência premium na hora de tomar café.

Mais sabor nas gôndolas do Sam’s Club
Para quem adora escolher o café ideal, o Sam’s Club passa a contar com produtos que traduzem o melhor da tradição Utam:

Café em Grão Utam Gourmet (1kg) – aroma intenso e sabor equilibrado, perfeito para quem gosta de moer o próprio café.

Cappuccino Utam Tradicional (1kg) – cremoso e encorpado, para aquele momento de pausa especial.

Cappuccino Utam Light (2 potes de 140g) – leve e irresistível, para quem busca equilíbrio sem abrir mão do sabor.

A diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares, celebra o novo passo: “Estar nas gôndolas do Sam’s Club é um marco importante. Esse é um canal que conversa diretamente com o consumidor que busca qualidade e experiência diferenciada em café.”

Utam em todo lugar – e cada vez mais perto de você
Com essa expansão, os produtos Utam chegam a novas capitais e regiões metropolitanas, marcando presença nas unidades do Sam’s Club em:

Distrito Federal: Asa Norte, Sia Sul e Águas Claras

Espírito Santo: Vitória

Goiás: Goiânia

Minas Gerais: Belo Horizonte, Uberlândia e Contagem

Mato Grosso do Sul: Campo Grande

São Paulo: 22 unidades, incluindo Ribeirão Preto, Campinas, Sorocaba, São José dos Campos, Santo André, Morumbi, Osasco, Jabaquara, Tamboré e outras cidades estratégicas

Para Thiago Santa Maria, supervisor comercial do Grupo Utam:“Ampliar as lojas atendidas pelo Sam’s Club é abrir uma nova frente de negócios com alcance nacional. É o resultado de um trabalho sólido de relacionamento e posicionamento da marca, que segue firme no propósito de levar cafés de excelência a todo o Brasil.”

Tradição que evolui com o tempo
Com mais de 55 anos de história, o Grupo Utam combina tradição e inovação em cada etapa da produção. O resultado são cafés que traduzem o sabor autêntico do grão brasileiro, com qualidade reconhecida nacionalmente.

O Café Utam Gourmet é feito com grãos selecionados e torrados com precisão, garantindo equilíbrio e aroma marcante. Já os Cappuccinos Utam conquistam pela cremosidade e versatilidade – disponíveis nas versões tradicional, light e sem canela.

“Queremos que mais pessoas conheçam o sabor autêntico e a consistência dos nossos cafés. Estar no Sam’s Club é uma forma de nos aproximarmos de quem aprecia cafés especiais e experiências de consumo premium”, reforça Ana Carolina.

Um grupo com paixão por café
Desde 1970, o Grupo Utam tem ampliado sua atuação e hoje é uma das maiores torrefações do país, ocupando a 12ª posição no ranking da ABIC. A empresa conta com dois parques industriais modernos, alta capacidade produtiva (mais de 1.400 toneladas/mês) e cinco unidades de negócios que atendem desde o varejo até o food service.

Entre suas frentes de atuação estão:
Cafés torrados e moídos: marcas tradicionais como Utam e Utam Momentos
Grãos especiais: cafés das melhores regiões produtoras brasileiras
Food Service: soluções completas para cafeterias e restaurantes
Single Cup: cápsulas e drip coffee para quem busca praticidade
Marca Própria: produção de cafés para mais de 100 marcas em grãos e 300 marcas em cápsulas

A Utam também coleciona certificações e prêmios de qualidade, incluindo o reconhecimento da ABIC – Melhores da Qualidade em 2018 e 2020, com o Café Utam Speciale, na categoria Superior Grão.

Saiba mais sobre a Utam:
www.grupoutam.com.br
YouTube: Café Utam
Instagram: 
@cafe.utam
@utamfoodservice
Facebook: /cafeutam
Loja Online

A Feira aconteceu entre 15 e 18 de outubro e a Utam esteve presente em todos os dias no estande da Prefeitura de Ribeirão Preto, que reuniu empresas e marcas locais em uma das maiores vitrines de inovação e negócios da América Latina. O espaço se transformou em ponto de encontro para quem buscou oportunidades, novas ideias e, claro, um bom café.

Degustações encantam o público

Durante o evento, centenas de visitantes pararam para conhecer e degustar o café em grãos Utam Gourmet e produtos da linha Utam Multi, compatíveis com máquinas Dolce Gusto.

Os baristas Éder Garcia e Márcia Bispo, da equipe Utam, foram os responsáveis por preparar e servir as bebidas — e também por apresentar toda a praticidade e qualidade das linhas monodose da marca.

Quem passou pelo estande pôde não apenas saborear o café, mas também conhecer mais sobre o universo Utam: nossa indústria  une tradição, inovação e paixão pelo que faz há mais de cinco décadas.

Café com propósito

Com matriz em Ribeirão Preto e filial em Piumhi, a Utam reforçou, mais uma vez, seu papel como referência em qualidade, tradição e inovação no setor cafeeiro.

A participação na feira também destacou o protagonismo da cidade no cenário nacional do empreendedorismo e do agronegócio, reafirmando a força das empresas locais que investem em tecnologia e desenvolvimento sustentável.

“Estar presente na Feira do Empreendedor foi uma oportunidade de levar o sabor do café Utam a novos públicos e de mostrar a força do nosso setor”, destaca Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora do Grupo Utam. “A interação com os visitantes e empreendedores reativa nossa conexão com quem valoriza qualidade, proximidade e propósito.”

Empreendedorismo e inovação em pauta

Realizada pelo Sebrae-SP, a Feira do Empreendedor 2025 reuniu mais de 120 mil visitantes e 600 expositores entre startups, indústrias, franquias e instituições financeiras.

Com o tema “Ampliando Negócios”, o evento ofereceu uma programação intensa de palestras, mentorias e rodadas de negócios, estimulando o desenvolvimento e a capacitação de empreendedores de todo o país.

E, entre tantas oportunidades e conexões, o Café Utam mais uma vez cumpriu seu papel: aproximar pessoas, inspirar histórias e transformar encontros em experiências repletas de sabor. 

O Grupo Utam esteve presente na 12ª edição do Jantar dos Chefs Solidários, tradicional evento beneficente em prol do Centro de Voluntariado de Ribeirão Preto, promovendo uma ação de degustação de cafés especiais ao público presente.

Com um espaço elegante e cuidadosamente montado, a equipe de baristas da Utam ofereceu aos convidados a oportunidade de experimentar o Café Premium Fazenda Santa Alcina, um dos destaques do portfólio da marca. A ação encantou os participantes com aromas intensos e sabores marcantes, combinando harmoniosamente com a proposta da noite: solidariedade e experiências memoráveis.

A estrutura contou com máquinas de espresso profissionais, louças personalizadas e comunicação visual destacando o produto servido, criando um ambiente sofisticado para a pausa do café. A presença da Utam no evento reafirma o compromisso da empresa em apoiar iniciativas sociais e fortalecer a cultura do café em eventos gastronômicos e de impacto comunitário.

Mais do que uma promoção, a iniciativa é um convite para valorizar uma das bebidas mais consumidas do planeta e que, há mais de cinco décadas, move a história da Utam: unir tradição, inovação e sustentabilidade em cada etapa da produção, do campo à xícara.

O café em números

O café não é apenas uma paixão nacional — é também um motor da economia. Em 2024, segundo a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), o consumo interno de café industrializado chegou a 21,9 milhões de sacas, com faturamento de cerca de R$ 36,8 bilhões. No mesmo período, as exportações somaram quase 49 mil sacas, movimentando US$ 134 milhões.

Para a diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho, esses números falam por si. “O café é mais do que tradição cultural: é fonte de renda para milhares de famílias e vetor de projeção internacional do Brasil.”

Ela lembra ainda que o consumo brasileiro vem mudando: “O café deixou de ser apenas rotina e passou a ser experiência. Cresce a procura por grãos especiais, cafés de origem controlada e formatos práticos, como cápsulas. Esse movimento nos conecta ao que já acontece no mundo inteiro.”

Conheça mais sobre o Grupo Utam

Fundado em 1969, o Grupo Utam é hoje uma das maiores indústrias brasileiras de café, com capacidade produtiva superior a 1.400 toneladas por mês. Seu portfólio é diversificado e atende desde o consumidor que busca a cápsula prática até cafeterias e restaurantes que precisam de soluções completas.

A atuação se organiza em cinco frentes:

• Cafés torrados e moídos: marcas como Utam, Momentos, Ribeirão, Nilza e Biagini;
• Grãos especiais: cafés gourmet e superiores de regiões selecionadas;
• Food Service: soluções completas para estabelecimentos, com produtos e consultoria de técnicos e baristas;
• Single Cup/monodose: cápsulas, drip coffee e bebidas em porções individuais;
• Marca Própria: produção para mais de 100 marcas de grãos e 300 de dose única no Brasil.

Essa estrutura coloca a Utam entre as 12 maiores indústrias de café do país e a 4ª no Estado de São Paulo, segundo ranking da ABIC.

Quer brindar com a gente?

O Dia Internacional do Café é uma data global, mas para a Utam é também uma oportunidade de agradecer a cada produtor, colaborador e consumidor que faz parte dessa história. E claro: aproveitar a promoção especial no e-commerce.

Acesse: lojautam.com.br

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Você já parou para pensar no caminho que o café percorre até chegar à sua xícara? Do cultivo no campo ao consumo em casa, cada etapa pode gerar impactos positivos ou negativos no meio ambiente e na vida das pessoas. Agora imagine escolher um café que, além de sabor e qualidade, também carrega inovação, responsabilidade ambiental e parcerias criativas. Quer saber como isso acontece? É exatamente essa a proposta do Grupo Utam, que há mais de cinco décadas aposta em práticas sustentáveis para transformar o futuro do setor.

Raízes sustentáveis no campo
Quando se fala em café consciente, tudo começa no campo. A Utam mantém parcerias com cooperativas e produtores que seguem boas práticas agrícolas — como o uso racional da água, a redução de defensivos e o cuidado com áreas de preservação. Além disso, valoriza cafés certificados, que garantem rastreabilidade e respeito às comunidades produtoras. 

Na prática: cada grão que chega até você já nasceu dentro de um processo mais equilibrado com o meio ambiente.

Indústrias que respiram inovação
Mas e depois da colheita? É nas fábricas que o café ganha vida em aroma e sabor. E por lá, a sustentabilidade também está presente. Nos parques fabris de Ribeirão Preto (SP) e Piumhi (MG), a empresa investe em eficiência energética, gestão de resíduos e modernização constante dos equipamentos.

Menos desperdício, menos emissão de gases e mais tecnologia. O resultado? Um café de qualidade que respeita o planeta.

Embalagens mais inteligentes
Você já pensou no impacto de uma simples embalagem? A Utam tem. Os cartuchos usados para embalar o café são 100% recicláveis e dispensam o flowpack plástico interno, o que reduz o consumo de papel cartão. Parece detalhe, mas, multiplicado por milhares de unidades, representa uma diferença enorme para o meio ambiente.

Cápsulas que podem ganhar nova vida
Praticidade ou consciência? A boa notícia é que você pode ter os dois. A linha de cápsulas Utam, compatíveis com Nespresso®, é feita de alumínio — material que pode ser reciclado infinitas vezes.

E não é difícil: basta separar a borra de café, lavar a cápsula e destiná-la à coleta seletiva. Um gesto simples que ajuda a fechar o ciclo e dá novo valor a um produto que, de outra forma, viraria lixo.

Do resíduo ao design: criatividade que inspira
Mas você sabia que até a borra do café pode virar arte e design? A prova está na Recoffee Design, parceira da Utam, criada pela designer Ana Paula Naccarato e pelo biólogo Sérgio Camargo. Na Loja Utam On-line, o consumidor encontra colares, brincos, vasos e utensílios feitos com esse resíduo. É a sustentabilidade ganhando forma em objetos exclusivos e repletos de estilo.

Confira: lojautam.com.br/design-sustentavel/recoffee

E um copo comestível? Zero lixo e muito sabor
O Coffee Cup Utam Gourmet é um copo comestível à base de massa amanteigada de cookie e cacau em pó, revestido por uma generosa camada de chocolate, que sela o copinho e permite receber seu café. Após o consumo do café, você pode se deliciar com a xícara. É muito sabor do primeiro gole à última mordida, sem nenhum redísuo.

Confira: https://www.lojautam.com.br/coffee-cup-cookie/p

Quando o consumo também faz diferença
E não pense que sustentabilidade é papel só da indústria. O consumidor também é parte dessa mudança. Para mostrar isso, a Utam promove ações de conscientização e incentiva escolhas responsáveis.. Uma forma criativa de unir consumo e consciência.

Acesse: lojautam.com.br

Um compromisso que não para
O café com consciência não é uma campanha pontual, mas uma filosofia que guia a Utam. Do campo à xícara, cada etapa carrega o propósito de deixar um legado positivo para as próximas gerações. Porque, no fim das contas, falar de café é falar também de futuro — e a Utam quer garantir que esse futuro seja mais sustentável, saboroso e consciente.

O ranking traz:
Café torrado e moído Utam
Café torrado e moído Ribeirão
Cappuccino tradicional
Café Utam Gourmet em grãos
Café Utam Espresso Crema em grãos

Comportamento no e-commerce
Segundo Fabrício Rodrigues, gerente de e-commerce da Utam, o consumo on-line revela um padrão interessante: os produtos mais vendidos no varejo físico nem sempre coincidem com os do e-commerce. “Apesar de termos o ranking de vendas do grupo, percebemos que muitos consumidores chegam à loja virtual ávidos por novidades e outros já sabendo o que querem. Muitos repetem a compra de seus cafés preferidos, mas também há quem aproveite a praticidade do e-commerce para experimentar novos sabores. Esse equilíbrio entre fidelidade e curiosidade mantém um dinamismo constante na loja on-line”, explica.

Qual é a sua xícara?
Café Utam Gourmet em grãos - para quem gosta de um café encorpado, com notas de chocolate, amêndoas e caramelo. O preparo é quase um ritual: moer, extrair e apreciar.
Café Utam Espresso Crema em grãos - o favorito de quem busca textura aveludada e experiência cremosa a cada gole.
Cappuccino Utam tradicional - a escolha prática e versátil de quem prefere uma bebida cremosa e adocicada.
Cafés torrado e moído - os clássicos que nunca saem de moda, lembram casa, aconchego e aquele cheirinho acolhedor.

O barista da Utam e supervisor de food service, Éder Garcia, também reforça a conexão afetiva com cada produto. “O café tradicional é o preferido de quem busca o dia a dia, aquele café que está sempre presente em casa e traz lembranças afetivas”, explica.

Já, segundo Garcia, as versões em grãos são destaque entre quem valoriza experiência e ritual. “Normalmente são mais procurados em escritórios ou ambientes que apreciam a bebida, já que exigem máquina e preparo cuidadoso”, explica Éder.

E o cappuccino? Esse é unanimidade para variar o paladar. “É um complemento perfeito para quem aprecia uma bebida cremosa e adoçada, diferente do café puro”, completa o barista.

No Grupo Utam, referência nacional no setor, essa diversidade se traduz em linhas que vão do café de todo dia ao blend mais sofisticado. É a chance de explorar sabores, aromas e texturas que fazem jus à paixão brasileira pela bebida.

Tradição que acompanha a rotina
Para quem gosta daquele sabor clássico, que combina bem com o café da manhã ou a pausa no trabalho, o Café Utam Tradicional e o Utam Momentos Tradicional entregam intensidade e praticidade.

Sabor apurado e premiado
Já quem prefere uma xícara mais refinada encontra no Utam Speciale a escolha ideal. O rótulo foi premiado como um dos melhores cafés superiores do Brasil, unindo qualidade e reconhecimento.

Experiência sensorial com cafés especiais
Quer dar um passo além? A linha de cafés especiais da Utam convida para uma imersão sensorial: o Fazenda Santa Alcina em grãos, o Utam Espresso Crema e o Utam Gourmet grãos ou moagem especial, que revelam notas complexas e aromas sofisticados, perfeitos para métodos de preparo como prensa francesa, V60 ou espresso.

Café do seu jeito
Além dos grãos e do torrado e moído, a Utam facilita a rotina com cápsulas compatíveis, drip coffee e outras versões que unem praticidade e qualidade — sempre mantendo o sabor inconfundível de um bom café.

“Nosso objetivo é mostrar que há um café ideal para cada momento do dia e para cada perfil de consumidor. O brasileiro é apaixonado por café e merece explorar toda a riqueza dessa bebida”, afirma Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora do Grupo Utam.

Muito além do simples hábito
Degustar café vai além da rotina: é viver uma experiência. É explorar novas sensações e valorizar uma das maiores riquezas da cultura brasileira.

Na Loja Utam, o consumidor encontra dezenas de produtos distribuídos em diferentes categorias — do torrado e moído aos grãos, passando por cápsulas, monodose, solúveis e cappuccinos. São dezenas de combinações e centenas de variações que transformam cada preparo em um momento único.

Por trás de cada página do site existe um time que vive e respira café. Marketing, comunicação, logística e atendimento trabalham lado a lado para selecionar os melhores produtos, criar promoções exclusivas e planejar ações especiais que transformam cada compra em um momento único.

As campanhas sazonais — como Dia das Mães, Dia dos Pais e Dia Mundial do Café, por exemplo — começam a ser pensadas meses antes. São combos diferenciados, preços especiais e lançamentos preparados para celebrar datas importantes com mais sabor e emoção.

"Nossa Loja On-line é uma extensão da experiência Utam. Ela aproxima ainda mais a marca ao consumidor, oferecendo não só produtos, mas também um contato direto com nossa história, nossos valores e nosso compromisso com qualidade e inovação", afirma Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora do Grupo Utam.

Além das promoções, o e-commerce do Grupo Utam apresenta lançamentos e edições limitadas, sempre acompanhados de informações detalhadas sobre sabor, aroma e métodos de preparo ideais. Cada detalhe é pensado para que o cliente não apenas receba um excelente café, mas viva uma experiência completa — do clique até o primeiro gole.

"Cada campanha e promoção é planejada para encantar. Buscamos unir praticidade e emoção, trazendo ofertas que combinam com o estilo de vida dos nossos clientes e reforçam o prazer de tomar um bom café", complementa Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

E, para inspirar seu próximo momento com café, aqui vão duas harmonizações especiais:

Pela manhã: 

Fazenda Santa Alcina Intenso – marcado pela acidez leve, doçura média e destaque para o retrogosto persistente e marcante, ideal para começar o dia com energia e sabor.

À tarde: Utam Gourmet Essence - suave, aromático e com toque aveludado, perfeito para pausas tranquilas, conversas agradáveis e acompanhamentos leves.

À note: Utam Uno Descafeinado - apresenta torra média, sabor leve com delicadas notas de caramelo, acidez equilibrada e corpo suave — perfeito para acompanhar os últimos minutos do dia de forma serena.

Agora é a sua vez de viver essa experiência. Explore, descubra e aproveite as novidades na Loja On-line Utam.

Nesta semana, cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso® estão com preço especial de R$ 1,99 a unidade — basta escolher acima de seis cartuchos para aproveitar a condição exclusiva. A ação é válida por tempo limitado e disponível somente na Loja Online Utam.

Presente com afeto (e muito café!)

Com o mote “Dia dos Pais fica melhor com Utam”, a campanha celebra o momento de presentear com um toque de tradição e inovação. Entre as opções de cápsulas em promoção, estão blends marcantes e queridinhos da marca, como:

•          Utam Gourmet Essence

•          Fazenda Santa Alcina

•          Utam Uno Espresso Gourmet

Todos com aquela qualidade que você já conhece e confia.

Café que conecta gerações

“Queremos que o Dia dos Pais seja celebrado com afeto e experiências que marquem positivamente a rotina de quem recebe e de quem presenteia. Nada melhor do que um bom café para criar esses momentos de conexão”, conta Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

Monte seu kit do jeitinho dele

Além do preço promocional das cápsulas, a loja online está recheada de sugestões para tornar o presente ainda mais especial: kits personalizados, xícaras exclusivas e acessórios que vão surpreender os pais apaixonados por café.

Você pode montar uma combinação única — com estilo e personalidade — e ainda garantir economia.

Como aproveitar a promoção?

1.         Acesse a Loja Utam

2.         Escolha pelo menos 6 cartuchos de cápsulas compatíveis com Nespresso®

3.         O desconto será aplicado automaticamente no carrinho

4.         Finalize a compra e prepare-se para celebrar com muito café!

Promoção válida por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques.

Feliz Dia dos Pais!

Com amor, café e aquele sabor que só a Utam tem. 

Café, história e afeto: tudo em um só lugar
O evento é gratuito, aberto ao público e reúne uma programação intensa com expositores, atrações culturais, oficinas, roteiros turísticos e, claro, muito café. A Utam estará presente com um espaço montado na tradicional Frontaria Azulejada, ponto icônico do centro histórico.

Durante os dois dias, os visitantes poderão conhecer e degustar o completo portifolio de monodoses do Grupo Utam através de baristas prontos para apresentar todas as notas e nuances do universo do café. 

Um reencontro com as origens
Para a Utam, participar desse festival é mais do que estar presente — é reencontrar as raízes. “Santos é um marco na história brasileira do café. Estar neste festival é reafirmar a conexão com essa tradição e mostrar como o café pode ser vivido de maneira inovadora, afetuosa e intensa”, afirma Ana Carolina Soares, diretora do Grupo Utam.

Com expectativa de mais de 50 mil visitantes, o Festival Santos Café é promovido pela Prefeitura de Santos, por meio da Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo.

Um convite a sentir o café com todos os sentidos 
“Estamos levando nossas cápsulas monodoses para esse ano, demonstrando que é possível levar sabor e praticidade para o cotidiano das pessoas”, afirma Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

A presença da marca no evento reforça o compromisso de levar o café além da xícara — como elemento de tradição, inovação, cultura, convivência e sensibilidade.

Anote na agenda:
Data: 12 e 13 de julho de 2025
Horário: Das 10h às 18h
Local: Frontaria Azulejada – Centro Histórico de Santos (SP)
Entrada gratuita
Mais informações: festivalsantoscafe.com.br

O Grupo Utam acaba de lançar uma novidade que promete conquistar corações (e paladares) por aí: o Coffee Cup, um copo feito de massa de cookie banhado internamente com chocolate, perfeito para bebidas quentes ou geladas. Disponível exclusivamente na loja online Utam, a novidade chega para quem adora um café encorpado, mas também quer experimentar o inesperado.

Um jeito divertido (e sustentável) de tomar café
Na primeira vista, ele parece uma xícara charmosa. Mas quando você adiciona seu Café Utam favorito ali dentro... Aí começa a mágica. O chocolate do interior derrete suavemente, mistura-se ao aroma do café e cria uma explosão de sabores na boca.

E o melhor: depois de tomar, você pode comer o copo. Literalmente!  Além de delicioso, o Coffee Cup é sustentável — nada de louça suja ou copos descartáveis poluindo por aí.

Chocolate, cookie, café… precisa dizer mais?
O Coffee Cup é feito com massa crocante de cookie e tem um revestimento interno de chocolate que segura a temperatura e dá aquele sabor irresistível a cada gole. Combina com café? Muito. Com chocolate quente? Também. Com chá, leite, sorvete, açaí e até drinks gelados? Pode apostar. A criatividade é livre — e comestível.

Um lançamento com o jeitinho Utam de inovar
A proposta do Coffee Cup é simples, mas ao mesmo tempo genial: transformar um momento do dia em uma pequena celebração. Para a gerente de marketing do Grupo Utam, Fabiana Aprille De Freitas Silveira, o objetivo é criar conexões sensoriais com o consumidor.

“Queremos, cada vez mais, que nossos consumidores descubram novas experiências em suas rotinas diárias, sempre visando ampliar as possibilidades do paladar e valorizar os momentos de pausas”, explica Fabiana.

Exclusivo e irresistível
O Coffee Cup já está disponível na loja online da Utam — mas só por lá. Então, corre e garanta o seu. Seja para impressionar as visitas, presentear alguém ou simplesmente dar um upgrade no seu café de todo dia, ele é a pedida perfeita.

E como tudo que a Utam faz, o Coffee Cup carrega mais que sabor. Traz praticidade, inovação e um compromisso com a experiência de quem ama café de verdade.

Ficou com vontade?
Então prepara sua bebida favorita, dá o play naquela playlist aconchegante e experimenta o Coffee Cup. Café com sabor de inovação. Cookie com gosto de afeto. E tudo junto, do primeiro gole até a última mordida.

Com presença consolidada na feira há mais de uma década, a Utam celebrou os resultados da edição deste ano. Para o gerente geral de vendas, Fábio Moraes, a movimentação surpreendeu tanto em volume quanto em qualidade de público. “Nosso estande esteve cheio durante todos os dias da feira — e o mais impressionante foi a qualidade desses novos contatos”, destacou.

Segundo ele, o perfil dos visitantes foi especialmente promissor, com destaque para empresários em fase de abertura de negócios e operadores que já atuam no mercado em busca de novas soluções. “Estamos bastante otimistas com as perspectivas comerciais e já projetamos um recorde de novos clientes a partir dos contatos realizados. Em outras edições, o networking costumava se concretizar após o evento, mas neste ano muitos negócios foram fechados diretamente na feira. Estamos realmente muito satisfeitos. Se não foi o melhor ano de Fispal, certamente está entre os melhores”, avalia.

Relacionamento e posicionamento estratégico

Para a diretora do grupo Ana Carolina Soares de Carvalho, a Fispal é mais do que uma vitrine: trata-se de uma oportunidade estratégica de aproximação com o mercado. “Recebemos desde empreendedores que estão abrindo seus primeiros estabelecimentos até representantes de grandes redes que já conhecem nosso trabalho e buscam ampliar o portfólio de cafés”, afirma.

A executiva destaca que a feira permite apresentar de forma clara os diferenciais competitivos do Grupo Utam, como a produção própria, a variedade de soluções e a capacidade logística para atender demandas em todo o país. “A cada edição, fortalecemos nosso compromisso com qualidade, atendimento e proximidade com os canais de food service”, completa.

Escuta ativa e evolução da marca

De acordo com a gerente de marketing, Fabiana Aprile De Freitas Silveira, a participação na Fispal representa também um importante momento de escuta e troca com o público profissional. “A Fispal é uma oportunidade de escuta ativa com os visitantes. Essa troca nos permite compreender como a marca Utam está sendo percebida e identificar oportunidades de evolução”, afirma.

A gerente ressalta que o retorno recebido foi consistente, reforçando a identidade da Utam no setor. “Recebemos feedbacks positivos desde a apresentação visual dos produtos até a clareza na comunicação. Há um reconhecimento crescente em torno da marca, o que reforça nossa trajetória e nos impulsiona a seguir investindo em ações que conectem tradição e inovação”, diz.

Mais de 52 mil visitantes e perspectivas promissoras

A edição 2025 da Fispal Food Service registrou mais de 52 mil visitantes e já anunciou mudanças estruturais para o próximo ano. Com histórico de participação frequente, o Grupo Utam avalia os resultados como altamente positivos e projeta impactos diretos nas vendas, com base nas conexões e negociações iniciadas durante o evento.

 O Grupo Utam participa da Fispal Food Service 2025, que acontece de 27 a 30 de maio no Distrito Anhembi (Av. Olavo Fontoura, 1209), em São Paulo. Considerada a principal feira da América do Sul voltada à alimentação fora do lar, a Fispal reunirá mais de 2.200 marcas expositoras e deve atrair cerca de 60 mil visitantes.

No evento, o Grupo Utam apresenta um portfólio completo de soluções em café, com foco nas linhas em grãos, espresso e monodoses. Com os motes “Pensou Café, pensou Utam”, “Pensou Espresso, pensou Utam” e “Pensou Monodose, pensou Utam”, a empresa reforça seu posicionamento no mercado B2B, oferecendo produtos que aliam qualidade, praticidade e inovação.

Experiência sensorial e soluções para o food service
O estande da Utam foi desenvolvido para proporcionar aos visitantes uma experiência sensorial completa, com degustação de blends exclusivos, atendimento técnico especializado e demonstrações de baristas. O público poderá conhecer a variedade de produtos da marca, que inclui cápsulas, cafés torrados e moídos, solúveis, cappuccinos, filtros e soluções voltadas ao food service.

Portfólio de marcas e inovação
Durante a feira, será possível conhecer o mix completo do Grupo Utam, que inclui as marcas: Café Utam, Utam Momentos, Utam Uno, Utam Gourmet, Café Ribeirão, Café Nilza, Café Biagini, Café Ribeirânia, Café Santa Adélia, Café Lagoinha, Café Santa Alcina e a mais recente: Utam Multi - linha multibebidas desenvolvida para máquinas compatíveis com diferentes formatos de cápsulas.

Com 55 anos de atuação, a empresa é referência em inovação no setor cafeeiro, sendo pioneira na produção nacional de cápsulas de alumínio compatíveis com os sistemas Nespresso e, mais recentemente, Dolce Gusto. Também se destacado na produção de monodoses com padrão de qualidade superior. Possui dois parques industriais – em Ribeirão Preto (SP) e em Piumhi (MG), este último localizado em uma das principais regiões produtoras de cafés especiais do Brasil. “A Fispal é uma vitrine estratégica para apresentarmos nossos diferenciais e ampliarmos nossa rede de parcerias. Nosso foco está em oferecer soluções personalizadas para cada tipo de negócio, com excelência do campo à xícara e atendimento próximo ao cliente”, observa Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora do Grupo Utam.

Inovação e proximidade: pilares estratégicos
Reconhecida por sua expertise em monodoses, a Utam investe continuamente em inovação. A produção de cápsulas de alumínio compatíveis com Nespresso teve início com a linha Utam Uno, foi expandida com as cápsulas Fazenda Santa Alcina e depois trouxe o lançamento da Utam Multi, para sistemas multibebidas. “Nosso portfólio cresce com o propósito de entregar experiências marcantes por meio de blends pensados para diferentes paladares e momentos de consumo”, destaca a diretora.

A localização estratégica do parque fabril em Piumhi aproxima a empresa dos principais fornecedores e polos consumidores do Sudeste, como São Paulo, Ribeirão Preto e Belo Horizonte.

Parceira de longa data da Fispal
A relação entre a Utam e a Fispal Food Service ultrapassa uma década, consolidando-se como um elo importante na estratégia de expansão e conexão com o mercado B2B. A edição de 2025 marca mais um passo da empresa rumo à ampliação de sua presença nacional, aproveitando o potencial de geração de negócios da feira. “Estar na Fispal, evento com mais de 40 anos de história, é estreitar nosso compromisso com a expansão do café brasileiro e com parcerias duradouras com estabelecimentos de todos os portes”, completa Ana Carolina.

O parque fabril de Piumhi (MG) é hoje considerado um dos mais diversificados e modernos da América Latina. Nele, a empresa realiza todas as formas de envase de café e adota tecnologias de ponta que garantem excelência na produção, atendendo às exigências de consumidores cada vez mais atentos à qualidade e à inovação. A mesma conduta é aplicada à unidade de Ribeirão Preto (SP), sede da indústria desde 1969, que concentra a produção do café tradicional.

Investimentos significativos em tecnologia são constantes para a modernização dos parques fabris do grupo com a aquisição de maquinário importado de última geração. O resultado é um centro de inovação tecnológica voltado à produção de café, com equipamentos avançados que controlam cada etapa – do preparo dos grãos à embalagem final.

Ao longo de sua trajetória, a Utam sempre viu a tecnologia como um pilar estratégico de crescimento. Isso tem garantido processos industriais eficientes e produtos reconhecidos pela sua qualidade. A seguir, destacamos algumas das inovações presentes nas unidades fabris da marca.

Tecnologia na produção de cápsulas de café
As importações de maquinários de ponta garantem à Utam conformidade na dosagem automatizada dos sistemas de cápsulas, que asseguram a quantidade exata de café em cada unidade, com precisão e eficiência. As cápsulas passam por processos de selagem e atmosfera modificada, que mantêm o frescor e o sabor, protegendo o café da oxidação e prolongando sua vida útil.

Outro destaque são as cápsulas de alumínio para máquinas compatíveis com a Nespresso, que além de entregarem alta qualidade na extração da bebida, são sustentáveis podendo ser completamente recicláveis. 

“Inovamos também na forma de distribuição das cápsulas no varejo brasileiro, sendo pioneiros na entrega desses produtos nas gôndolas supermercados nacionais”, relembra Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora executiva do Grupo Utam.

Alta performance na torra
Na linha de grãos e cafés moídos, a Utam conta com torradores de última geração, que garantem torra uniforme de dentro pra fora dos grãos, proporcionando maior padronização e qualidade do produto final.

Além disso, os torrefadores são mais ambientalmente e ecologicamente sustentáveis, operando com a diminuição de compostos gasosos indesejáveis oriundos do processo de torra. 

Compromisso com inovação e sustentabilidade
A inovação na Utam não se limita à tecnologia: ela também se traduz em responsabilidade. O grupo investe continuamente em processos mais sustentáveis e soluções que aumentam a eficiência energética de suas operações.

Esse conjunto de avanços torna o parque industrial da Utam um verdadeiro símbolo de modernidade e compromisso com o futuro da cafeicultura brasileira. Um espaço onde se constrói diariamente o café que vai além do sabor – que traduz histórias, rotinas e projetos de vida.

Neste 24 de maio, Dia Nacional do Café, o Grupo Utam celebra mais do que uma data: comemora uma jornada de conquistas,de compromisso com o consumidor e de olhar voltado ao futuro — sempre aquecido pelo aroma inspirador de uma boa xícara de café. 

E para brindar esse momento com nossos consumidores, preparamos uma promoção especial na loja Utam on-line: nas compras acima de R$ 200,00, o cliente ganha o exclusivo Coffee Cup – um copo comestível feito de massa de cookie e revestido com chocolate. Ideal para bebidas quentes e frias,o produto proporciona uma experiência prática, saborosa e sustentável.

Aproveite este dia especial para celebrar com sabor, inovação e criatividade. Porque café, quando é Utam,vai muito além da xícara.

Para muitos, o café da manhã preparado por uma mãe não é apenas uma refeição, mas um ritual de afeto. É o momento em que o carinho da mãe se traduz em sabor e dedicação.

No turbilhão das obrigações diárias, o café se torna um elo. É servido ainda quente nas xícaras que ela distribui, como um convite à convivência, ao diálogo, à troca de afeto. Em muitos lares, o simples ato de sentar-se à mesa e compartilhar o café, ainda que de forma breve, se transforma em uma pausa para que a família se conecte. É ali que se estreitam os laços, onde as pequenas conversas do dia a dia acontecem.

Esse momento é um convite ao pertencimento que carrega a essência da tradição e da memória afetiva: filhos crescem guardando na lembrança os encontros em torno do aroma e aconchego do cafezinho de cada dia, essa bebida tão marcante e presente nos lares brasileiros. Um gesto simples que evoca lembranças da infância e reforça a ideia da família como um porto seguro.

Por isso, neste Dia das Mães, não se trata apenas de presentear: o verdadeiro presente é reconhecer a força dos gestos diários, como o café feito com tanto carinho, e valorizar o amor que se manifesta nas pequenas atitudes do cotidiano.

Uma homenagem do Grupo Utam a todas as mães brasileiras!

Segundo a diretora do grupo, Ana Carolina Soares de Carvalho, o salto na classificação da empresa em duas posições na comparação ao ano anterior é um reflexo do avanço 360 graus da empresa, o que envolve investimentos em inovação e tecnologia de ponta para a produção, que é apoiada pelo conceito de qualidade, sustentabilidade, além do constante incremento no portfólio. A executiva também pontua que a conquista fica ainda mais importante considerando o crescimento do consumo de café no Brasil - com um registro de aumento de 1,11% em 2024, atingindo 21,916 milhões de sacas consumidas no país (conforme dados da ABIC).

“Estamos extremamente satisfeitos com nosso desempenho no ranking da ABIC. Isso reflete o sério trabalho de nossa equipe e a confiança que nossos clientes depositam na qualidade dos nossos produtos”, expressa Ana Carolina.

Desempenho do mercado de café no Brasil

O levantamento da ABIC também apresenta que, em 2024, o consumo de café no Brasil cresceu. A região Sudeste, onde o Grupo Utam está instalado nas cidades de Ribeirão Preto (SP) e Piumhi (MG), liderou com 41,7% do total nacional. O país continua sendo o segundo maior consumidor mundial, com 5,01 kg per capita de café torrado e moído por ano.

A ABIC destaca o aumento no consumo de cafés certificados, impulsionando as indústrias associadas, que cresceram 1,77%. “O Grupo Utam, alinhado a essa tendência, tem investido em inovação e diversificação, o que ajudou a empresa a avançar seu posicionamento no mercado nacional e no Estado de São Paulo”, complementa a diretora do grupo, Ana Carolina Soares de Carvalho.

Faturamento e Perspectivas para o Setor

O setor de café no Brasil faturou R$ 36,82 bilhões em 2024, com um crescimento de 60,85% em relação ao ano anterior, impulsionado pelos preços mais altos. Segundo a executiva do Grupo Utam, a indústria, em 2024, o faturamento da empresa chegou a R$ 177 milhões, representando um aumento de cerca de 16% em relação ao faturamento de 2023. “Nosso objetivo é atuar no mercado de forma a atender à crescente demanda por produtos de qualidade superior”, expressa.

Durante a ação, os internautas que acessarem o espaço e-commerce do Grupo Utam irão se deparar com "presentinhos escondidos", enquanto navegam pela loja e realizam suas compras. Ao encontrar um desses presentes, o cliente poderá garantir um prêmio exclusivo, basta um clique no ícone encontrado. A ação foi criada para proporcionar uma experiência divertida e premiar os amantes de café com ofertas e brindes especiais.

Os prêmios disponíveis são:

Cartucho Utam Gourmet Essence

Cartucho Kit Degustação Multi com xícara

40% de desconto em cápsulas compatíveis para Nespresso

Xícara Utam Uno

Xícara Utam Multi

Os brindes são válidos para compras acima de R$ 100,00 e serão  concorridos por todos os compradores que acessarem a loja no Dia Mundial do Café. "Acreditamos que essa é uma data perfeita para gerar uma experiência mais envolvente para nossos consumidores. Com esta ação interativa e até com efeito lúdico, queremos que nossos clientes se divirtam e se sintam especiais enquanto celebram com a gente", afirma Fabiana Aprile, gerente de marketing do Grupo Utam.

A ação é válida exclusivamente no e-commerce do Grupo Utam. As surpresas estarão disponíveis durante todo o dia 14 de abril. Não perca a chance de aproveitar nossos descontos e ganhar prêmios incríveis. Uma ação para quem tem paixão por café!

Muito mais do que aroma envolvente e sabor marcante, aquela boa xícara de café tem sido alvo de inúmeras pesquisas científicas que apontam benefícios reais para a saúde quando consumido com moderação. De melhorias cognitivas à prevenção de doenças crônicas, o cafezinho de todo dia pode ser um grande aliado da qualidade de vida.

Mais longevidade
Uma análise feita pela Universidade de Coimbra, em Portugal, revisou 85 estudos internacionais e sugere que o consumo regular e moderado de café, combinado a outros cuidados com a saúde, pode acrescentar quase dois anos à expectativa de vida e ainda contribuir para um envelhecimento mais saudável - com menor incidência de doenças cardiovasculares, respiratórias, neurodegenerativas e metabólicas. Os resultados da pesquisa foram publicados em dezembro de 2024, pela Ageing Research Reviews.

Estudos publicados no New England Journal of Medicine em 2019 também associam o consumo moderado à redução de riscos de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas, certos tipos de câncer e até doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.

Coração, cérebro e metabolismo protegidos
Outras pesquisas, como a publicada em setembro de 2022 na revista European Journal of Preventive Cardiology, mostram que o hábito de  tomar duas a três xícaras de café por dia está associado à redução de doenças cardiovasculares e menor risco de morte por qualquer causa.

No cérebro, a cafeína age como um estimulante natural que melhora o foco, o humor e a memória, além de estar relacionada à redução no risco de demência e depressão. Segundo o periódico Nature Neuroscience (2014), ela contribui inclusive para a consolidação da memória de longo prazo.

Além disso, o café está associado a melhorias no metabolismo e na saúde intestinal, com efeitos positivos na composição da microbiota do cólon e na digestão.

Mais energia para o corpo
Para quem gosta de treinar, tomar café antes do exercício pode aumentar a queima de gordura e a performance atlética. Um estudo publicado em 2021 pelo Journal of the International Society of Sports Nutrition comprovou que a cafeína aumenta a taxa de oxidação de gordura durante atividades físicas.

Outras pesquisas reforçam que a ingestão de cafeína antes do treino pode elevar o desempenho em até 12%, aumentando os níveis de adrenalina e tornando o corpo mais preparado para o esforço físico.

Efeitos anti-inflamatórios e protetores
Além da cafeína, o café é rico em antioxidantes como o ácido clorogênico e compostos fenólicos. Essas substâncias combatem os radicais livres, reduzem inflamações e protegem as células contra danos, inclusive os relacionados ao envelhecimento e ao desenvolvimento de alguns tipos de câncer.

Diversos estudos, incluindo um publicado em 2016 pela American Cancer Society, apontam uma redução de até 40% no risco de tumores de fígado e de 15% no câncer colorretal, além de benefícios para o sistema respiratório, com menor prevalência de sintomas de asma e melhora na função pulmonar.

Moderação é o segredo
Todos esses benefícios apontados pela ciência se tornam mais evidentes com um consumo moderado e regular, geralmente entre 2 e 5 xícaras por dia. Exageros podem causar efeitos adversos, especialmente em pessoas mais sensíveis à cafeína.

Além disso, é importante lembrar que cada organismo responde de forma diferente ao café, e fatores como genética, estilo de vida e hábitos alimentares influenciam esses efeitos.

Momento de celebrar
Agora que você já sabe os pontos positivos do consumo de café para o seu bem-estar, que tal presentear sua saúde com um bom cafezinho e celebrar não só o prazer de saborear a bebida, mas também todos os benefícios que ela pode oferecer ao seu corpo e mente? Afinal, cuidar de nossa qualidade de vida também pode ter aquele gostinho de café passado na hora!

Março chegou com uma excelente notícia para os amantes de café! Em comemoração ao Dia do Consumidor, celebrado em 15 de março, o Grupo Utam lança uma promoção especial: 25% de desconto nas compras de cápsulas e de Drip Coffee. A ação é válida de 15 a 31 de março para os clientes que realizarem compras pela loja online e no aplicativo da marca disponível nos sistemas Android e iOS. Até o final do mês, quem comprar por esses dois canais da empresa poderá aproveitar a promoção e garantir uma experiência de sabor e praticidade para o dia a dia.

Com um portfólio completo, a linha de cápsulas da Utam traz blends cuidadosamente selecionados, compatíveis com os principais tipos de máquinas, proporcionando uma experiência única a cada xícara. Para o sistema Nespresso, , a empresa possui as linhas Utam Uno, Utam Gourmet e Café Fazenda Santa Alcina e  para máquinas Dolce Gusto, a linha indicada é a Utam Multi.

Já o  Drip Coffee,, uma opção inovadora e prática, permite preparar um café filtrado na hora, para ser consumido em casa, no trabalho, em viagens ou a qualquer lugar, sem precisar de cafeteira.

Seja para começar o dia com energia ou para aquele momento de pausa, a promoção deste mês de março é a oportunidade perfeita para renovar o estoque de café com economia e explorar novos sabores. “O lançamento da campanha é uma forma de retribuir a fidelidade dos nossos consumidores, proporcionando uma experiência ainda mais acessível a nossos cafés. Queremos que mais pessoas tenham acesso à qualidade e tradição dos produtos do Grupo Utam”, destaca Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

Aproveite essa chance! Para conhecer mais sobre as opções de produtos Utam, visite nossa loja online e veja como realizar compras conforme diferentes marcas.

Saiba mais sobre os produtos da promoção

Diversificada e para todos os gostos, as cápsulas Utam são desenvolvidas com tecnologia avançada, combinando conveniência e sofisticação. São monodoses que garantem a preservação dos aromas e sabores dos grãos selecionados, proporcionando bebidas encorpadas e equilibradas.

Já o Drip Coffee Utam possibilita um método inovador e portátil, que permite preparar um café fresco e saboroso diretamente na xícara, sem necessidade de equipamentos específicos. Cada sachê contém a dose exata de café moído, acondicionado em um filtro descartável que se encaixa na borda da xícara. Basta adicionar água quente para extrair uma bebida encorpada e aromática. O produto preserva todas as características dos grãos selecionados.

Selo ABIC – Qualidade em diferentes categorias

A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) certifica os produtos em quatro categorias: Tradicional, Extraforte, Superior e Gourmet, além de contar com o Selo de Pureza. Isso permite ao consumidor saber exatamente o que está levando para casa. Você sabe quais são os produtos Utam certificados em cada categoria? Veja:

• Tradicional: Café Utam Tradicional, Café Ribeirão, Café Nilza e Café Biagini
• Extraforte: Café Utam Extraforte e Café Biagini Extraforte
• Superior: Café Utam Speciale e Café Utam Espresso Crema
• Gourmet: Café Utam Gourmet e Café Fazenda Santa Alcina

Para quem busca um café sem misturas ou impurezas, o selo ABIC é um ótimo indicativo de confiança.

Rainforest Alliance – Compromisso com a sustentabilidade

O selo Rainforest Alliance é um diferencial importante para quem valoriza práticas sustentáveis. Concedido por uma organização internacional sem fins lucrativos, ele garante que os ingredientes do café foram produzidos respeitando os três pilares da sustentabilidade: social, econômico e ambiental.

Entre os produtos do Grupo Utam que possuem essa certificação estão os cafés Fazenda Santa Alcina (grãos e cápsulas).

BSCA – a chancela dos cafés especiais

Para os apreciadores de cafés especiais, o selo da Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA) é um dos mais importantes do mercado. Ele atesta a qualidade e rastreabilidade dos grãos, garantindo que cada lote atenda a padrões rigorosos. Além disso, os produtos certificados contam com um QR Code na embalagem, permitindo que o consumidor acompanhe informações detalhadas sobre a origem do café.

Os cafés Fazenda Santa Alcina são exemplos de produtos Utam que possuem essa certificação, apresentando nota de 82 pontos, sendo reconhecidos nacionalmente pela excelência de seus grãos.

Escolha um café com certificação

Na era da informação rápida via redes sociais, muitos afirmam produzir cafés especiais, mas poucos realmente possuem as certificações que comprovam essa informação. O barista do Grupo Utam, Eder Garcia, ressalta a importância dessas certificações para garantir a autenticidade do café. “É essencial que o consumidor observe as embalagens e busque essas informações antes de comprar”, afirma.

Agora que você já conhece os selos de qualidade que garantem um café puro, sustentável e realmente diferenciado, que tal escolher um produto certificado na sua próxima compra? Fique de olho nas embalagens e leve para casa um café que oferece muito mais do que sabor: entrega qualidade e compromisso com o seu paladar.

Sozinho (a), em clima de romance, com amigos ou em família, assistir um filminho é sempre uma opção de descontração e relaxamento, bem ao gosto do que pedem os dias de folga. As sessões de filmes podem ser pontuais ou no modo maratona. Seja na casa de amigos ou em sua própria casa, acessando as possibilidades oferecidas por canais abertos, fechados e streamings. Um título estrangeiro para compor a lista é “A vida em si”, produção norte-americana de 2018, que mistura drama e romance ao contar a trajetória de um casal fofo, desde que se conheceram até à chegada de seu primeiro bebê.

Cinema com café

O momento cinema pode ficar ainda mais especial com um toque de refrescância com drinques cafeinados. Já em dias de chuvas ou de temperaturas mais amenas, humm...o relax fica ainda mais completo com um prato de bolinhos de chuva e um café quentinho, um capuccino, um chá, um espresso intenso com brigadeiro de caramelo, entre outras receitas. Opções para combinar a diversão com café não faltam e aqui no site da Utam você encontra diversas sugestões para escolher a que mais combina com o seu cartaz.

Além de funcionar muito bem como acompanhamento de sessões de cinema, o café também está presente como ingrediente de várias produções cinematográficas que merecem ser revistas ou descobertas. Dá uma olhada na lista a seguir e programe a sua maratona de descanso, lazer, bem estar e saúde.

“O fabuloso destino de Amélie Poulain” (comédia romântica franco-alemã)

“Café” (drama italiano)

“Onde tudo acontece” (comédia norte-americana)

“Black Coffee” (documentário canadense)

“Café com amor” (comédia romântica norte-americana)

“Coffee Town” (comédia norte-americana)

“Café com aroma de mulher” (romance colombiano)

“Caffeinated “ (documentário - vários países)

“Barista” (documentário norte-americano)

A embaixadora do Grupo Utam, Andressa Suita, visitou a planta industrial da empresa em Piumhi, Minas Gerais. A modelo e influenciadora digital (com mais de 15 milhões de seguidores) esteve na cidade nos dias 13 e 14 de janeiro e conheceu todos os espaços do Grupo Utam - desde o plantio nas fazendas do grupo ao processo de industrialização completo de cada produto.

A embaixadora foi escolhida para representar a marca nas ações de marketing da empresa no ano passado e tem divulgado os atributos da marca e a versatilidade do extenso portfólio de produtos que exaltam uma das principais paixões do brasileiro: o café.

Andressa Suita é brasileira, nascida em 20 de janeiro de 1988, em Goiânia (GO) e ganhou notoriedade nas redes sociais após trabalhar como modelo e participar de programas de televisão. Casada com o cantor sertanejo Gusttavo Lima, é mãe de dois filhos: Gabriel e Samuel. A modelo é conhecida por seu estilo de vida, moda, beleza e por ser uma mãe dedicada. Sua história e rotina de vida motivaram a indústria de café a intitulá-la como embaixadora da marca Utam. 

“Considero um privilégio representar a marca Utam, empresa que possui excelente qualidade dos produtos e que fazem parte do meu dia a dia. Acredito profundamente em seus valores e missão. Eu também tinha curiosidade de como funciona o processo de produção do café, que é uma paixão minha também. Vim conferir de perto”, manifesta.

Parceria sintonizada
A escolha de Andressa Suita como embaixadora do Grupo Utam revela um dos objetivos da empresa que é de ampliar e fortalecer a sua interlocução com o público-alvo. A parceria deu início a uma série de ações que estão sendo realizadas desde o segundo semestre de 2024, nas redes sociais e por meio de campanhas publicitárias com destaque para diferentes linhas de café.  

A influenciadora digital é apaixonada por café e conta que o gosto pela bebida é de família. Um hábito que vem de gerações. “Trago muitas memórias afetivas da infância e lembro que adorava quando minha avó coava café. Tanto é que, ainda hoje, ao tomar café da manhã com meus filhos, muitas vezes, tomo o cafezinho coado na garrafa”, explica.

Hoje, Andressa compartilha sua vida familiar e profissional em suas redes sociais, especialmente no Instagram e em muitos momentos, o café é seu aliado no cotidiano e as versões prediletas de café para a modelo são o espresso e o coado. Para ela, a bebida traz emoções positivas de felicidade e energia. “O café faz parte de todas as ocasiões. Nos meus momentos em família, comemorações, rotina de trabalho e projetos”, destaca.

Segundo Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam que acompanhou a visita, o interesse de Andressa Suita em conhecer a planta industrial e a produção de café demonstra seu compromisso e interesse pela marca que representa. “Para nós, essa visita é uma forma de nossa embaixadora ter mais conhecimento sobre o conceito da pluralidade que mantemos com diferentes linhas de produtos em nosso portfólio e se aprofundar nos processos rigorosos que garantem nossa excelência de produtos”, comenta.   
 

Dar um tempo para si. Essa expressão que se tornou imperativa em tempos de esgotamentos emocionais e mentais de todas as ordens, vai além daquela paradinha para esticar o corpo, tomar uma água ou saborear um café. Em meio à rotina de passos acelerados, valorizar momentos que propiciem autoconhecimento é o santo remédio para a conquista de dias mais produtivos, saudáveis e mais felizes.

Nessa cena, o óbvio - geralmente esquecido -, guarda a mais importante ferramenta para essa busca, o resgate ou a manutenção da conexão pessoal vital: a respiração! Organicamente mecânico, o ato de respirar é capaz de promover transformações no bem-estar de quem busca entender sua abrangência no corpo e na mente, conforme explica o psicoterapeuta e professor de Yoga, Augusto Sunder. “Ninguém precisa pensar para respirar, mas quando entendemos os benefícios que o respirar com consciência é capaz de nos proporcionar, tudo muda. A respiração atenta expande a maneira como pensamos, sentimos e reagimos diante da diversidade de situações que vivemos em nosso dia a dia”. E isso, segundo ele, é diferencial para a qualidade de vida e hoje, mais do que nunca”, observa.

Por consciência, entende-se a intenção no fazer, estabelecida pelo passeio do ar dentro do corpo. Mas é preciso perceber esse caminho: desde a inspiração (puxar o ar) pelas narinas, à chegada ao abdômen e o retorno ao meio externo - com a expiração (soltar o ar). “Ao contrário da ilusão comum, não se pode fazer várias coisas ao mesmo tempo. Assim, quando pensamos primeiro na interação com nossa própria respiração, para depois pensar nas conexões familiares, de trabalho, afetivas, de amizade, entre outros, o funcionamento de tudo isso melhora muito”, comenta Augusto Sunder.

Liberando o ar
“O corpo reconhece o que é bom e responde de forma positiva a isso”, diz o psicoterapeuta ao destacar que respirar adequadamente passa por uma decisão e, a partir disso, pela manutenção do hábito. “Nossa respiração correta funciona como um exercício muscular. Ao criar esse hábito no corpo, pouco a pouco se cria também a involuntariedade e o processo vai ficando mais amplo e profundo”, assegura o terapeuta.

Para saber se sua respiração está equilibrada, duas referências são básicas: movimento e tempo de duração. A orientação de Sunder é inspirar levando o ar até projetar o umbigo para fora e expandir o peito. E observar um tempo triangular: inspirar, prender o ar e expirar pelas narinas. “A respiração rápida e curta, quase como soquinhos no ar, está muito aquém da meta. Além de não ser benéfica, esse tipo de respiração denuncia a ausência de domínio sobre situações de tensão, ansiedade, nervosismo e preocupação. E isso é ruim para a saúde como um todo”, pontua.

Outro clássico apoio na busca por uma respiração ideal é ter sempre o corpo em movimento. “Sem dúvida, o exercício físico pode ajudar muito a estabelecer uma respiração com conexão, tanto na absorção do oxigênio, como na frequência cardíaca, principalmente em práticas como Pilates, Yoga, Tai-Chi-Chuan, Lian-Gong e outros, são excelentes nesse sentido”, recomenda Augusto Sunder.

Foco no aqui e agora
Se, por si só, respirar melhor causa um impacto positivo, especialmente após a pandemia do coronavírus - que afetou diretamente o sistema respiratório - o interesse por essa questão está mais presente. Embora a respiração ocorra de forma automática, respirar com conhecimento sobre esse processo que sustenta todo o corpo e mente é um avanço. “A respiração é o processo mais facilitador para nossa cognição aplicada ao nosso ser”, enfatiza.

Segundo o profissional, uma pessoa desconectada de si mesma torna-se refém de suas reações ruins diante de determinados episódios e situações. Além disso, pode desenvolver uma rotina automatizada, o que acaba afetando o sono, a alimentação e outros hábitos diários. “A respiração nos alerta sobre os descompassos em nosso corpo, mente e emoções. Ter uma conexão pessoal promovida pela respiração correta, profunda e ampla, permite ao corpo encontrar outras vias de experienciar o mundo e, consequentemente, viabilizar um existir mais pleno. Essa é uma forma de termos maior autoridade sobre nós mesmos e sobre quem somos”, finaliza Sunder.

Então, vamos lá! Chegou a hora de reajustar rotas e estratégias para desfrutar de 2025 com mais intensidade e aprendizados. Que tal começar respirando de verdade - em contato com o aqui e o agora e estabelecer um elo integral com a pessoa mais importante da sua vida? Você! Com certeza, os bons momentos ao lado da família, dos amigos e até os intervalos para um café ou chá durante o trabalho serão ressignificados e ganharão outro sabor!

Feliz Ano Novo!

Fotos: Juliana Rizieri

Em plena corrida para encontrar quais presentes têm a cara de um amigo, amor da sua vida, colega de trabalho ou familiar, que tal abrir espaço para produzir seu próprio mimo de Natal? Com um pouco de criatividade é possível transformar ideias batidas em opções inusitadas. As tradicionais cestas, por exemplo, podem ser montadas para ir do café da manhã à ceia e contarem com produtos artesanais feitos por você – e aí a lista é extensa. Basta escolher um tema que combine com o gosto do presenteado e harmonizar os itens de composição.

Perfumes, flores, biscoitos, pães, chocolates, bebidas, sabonetes, velas e uma infinidade de produtos podem ajudar a compor o pacote que mais represente a querida ou o querido que vai receber a lembrança. E ainda é possível beneficiar pessoas que vivem da economia criativa, como artesãos, pequenos empreendedores.  Além disso, o presente pode funcionar como um convite para um tempo de conversa e aconchego. Para quem gosta de ler, uma boa ideia é sair do óbvio e trocar a oferta de um livro por marcadores de páginas descolados e, até, personalizados. Um presente que estará junto o ano todo.

Se o familiar, o amigo secreto da festa da empresa for amante de viagens, que tal inserir aqui um bom livro sobre o assunto? Ahhh, o presenteado é cultural? Vales ingressos de cinema ou show, que podem deixar a pessoa feliz da vida. Além de inteligente, a pessoa que vai receber seu presente é alinhada aos cuidados com a saúde e bem-estar? Apostar em caixas com cereais, sucos, produtos integrais e sem glúten – é uma alternativa que pode funcionar muito bem. 

Mas se o que está faltando para o seu presenteado é aquele empurrãozinho de estímulo para o início de um novo projeto necessário, bora fazer uma embalagem bem linda e colocar dentro um convite pago para uma aula de ioga, pilates, dança num espaço conhecido em sua cidade.

Agora, se o seu presenteado é amante de café, você vai acertar em cheio se montar uma cesta diversificada, com produtos que levam o ingrediente. Dos tradicionais pacotes de café torrado e moído às modernas cápsulas para máquinas elétricas (cartuchos ou unidades para doses únicas), a loja virtual do Grupo Utam disponibiliza ampla variedade de itens para transformar seu presente numa festa cheia de aromas e sabores.

A começar pelo Panettone Gourmet Utam Creme de Café, produzido e comercializado com exclusividade pela marca há quatro anos, com massa artesanal e creme especial no recheio, que pode ser adquirido em unidade ou em três combos promocionais. A linha Utam Multi, com sete sabores, é também perfeita para integrar a cesta e  está com preço diferenciado no site. E há ainda promoção nos cartuchos de cápsulas e sugestões de utensílios e acessórios que vão de copo dosador a itens inspiradas no café.

“Enquanto bebida, o café ultrapassou seu limite original e alcançou possibilidades infinitas, com propostas inusitadas que têm agregado um número cada vez maior de amantes deste grão. Para além disso, o café é fonte inspiradora de pratos doces e salgados, perfumes, cosméticos e uma extensa cartela de possibilidades. Sem dúvida, há muitos presentes com referências no café, desde o básico até o inusitado como as biojoias e objetos decorativos”, salienta Fabrício Rodrigues, gerente de e-commerce do Grupo Utam. 

Agora é com você! Visite a loja utam e deixe a imaginação voar. Feliz Natal!

Desde 2021, o Natal dos amantes de café passou a ser celebrado com a diferenciada massa artesanal e o recheio único do Panettone Gourmet Utam Creme de Café. Mais que aprovado pelo público, o produto está disponível na loja online da marca, individualmente ou através de versões em combos promocionais.

O panettone conquistou o paladar de vários perfis de consumidores e chega ao mercado fiel à receita exclusiva desenvolvida pela Utam em parceria com uma das mais renomadas panificadoras de Ribeirão Preto. A novidade deste final de ano é que a caixa da embalagem ganhou um design mais sofisticado, com aplicações em dourado que simulam um laço, deixando-a pronta para presentear. 

A embalagem também está mais funcional, com tampa que permite manter o panettone acondicionado em seu interior durante o tempo de degustação. Feito para todos os momentos, do café da manhã à sobremesa da ceia, o Panettone Gourmet Utam Creme de Café é bastante versátil para harmonização. Inclusive, algumas sugestões de combinações também são entregues em uma das faces da nova embalagem e nos combos promocionais.

Sucesso entre os consumidores desde a primeira edição, essa delícia é garantia de mesa natalina incrementada e saborosa. Com os mesmos ingredientes especiais na fórmula, o produto mantém a identidade marcante, definida pela acentuada maciez da massa e incrível textura e sabor do recheio de creme de café. A apresentação permanece idêntica: tamanho único de 500 gramas e fabricação em edição especial limitada, comercializada somente na loja virtual. 

Para aproveitar ao máximo o sabor, melhor guardar seu panetone em local fresco. Ele ficará saboroso por até 45 dias após a data de fabricação. Depois de aberto, pode ser consumido em até três dias, se mantido em ambiente arejado e longe do sol. Garanta o seu, para presentear sua família, seus amigos e curta esse sabor!

Com foco no tema “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”, a SIC reúne mais de 60 especialistas relevantes no mercado - nacionais e internacionais -, que participam de atividades diversas como debates, cursos, workshops, interações, conferências e amplo espaço para exposição das marcas participantes. No total, serão mais de 50 encontros de interesse à disposição do público. Sustentabilidade, tecnologia e comercialização são alguns dos temas em pauta. “Já tradicional e considerado um dos maiores do país, o evento é uma excelente oportunidade para quem gosta de conhecer novidades do nosso setor e também busca incrementar sua rede de networking e negócios”, explica Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

Com atuação alinhada às novas tendências de consumo junto a diferentes perfis de consumidores, o Grupo Utam apresenta suas inovações para a SIC centrada no alargamento de suas redes de contato e na incrementação dos negócios.  “Esses eventos são fundamentais para expansão do nosso contato com os clientes, conhecimento da diversidade, levantamento das necessidades do público e apresentação de nossas soluções ao mercado”, destaca Ana Carolina Soares Carvalho, diretora da Utam. A executiva garante que eventos como a SIC sempre propiciam um reforço no entendimento das demandas dos clientes – “subsídio essencial para criação e desenvolvimento de novidades e soluções que se ajustem ao que o consumidor quer e necessita”, finaliza.

A linha Multi Utam, por exemplo - que pontua a inovação da marca no mercado de monodoses - oferece cápsulas de café e bebidas variadas que convidam o consumidor a diferentes experiências dos sabores em sete versões, que podem ser encontradas nos pontos de venda e no e-commerce da empresa em cartuchos com 10 unidades cada. São elas:

Matinal – Café Torrado e Moído (torra média, 100% arábica e intensidade 
Espresso (torra média, 100% arábica e intensidade 
Intenso – Café Torrado e Moído (torra escura, predominantemente arábica e intensidade 
Cappuccino
Café com Leite
Achocolatado 
Chá de Limão  
 
Nicho de mercado em potencial
Dentro da proposta da SIC de conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro, mais uma vez, o Grupo Utam leva à feira sua Unidade de Marcas Próprias. Atualmente, a produção voltada a esse segmento atende a mais de 260 marcas do cenário nacional, como Coffee++, Native, Brasil Cacau, Colucci e mais recentemente a Frans Café, que acaba de fechar parceria com a empresa, entre outras. A unidade do Grupo Utam responsável por Marcas Próprias representa 19% do faturamento de cafés da empresa, num crescimento de 265% nos últimos cinco anos.

Conheça mais sobre o Grupo Utam

Nossa indústria possui outras quatro unidades de negócios:

Unidade de Cafés torrados e moídos possui marcas fortes e de tradição no segmento cafeeiro, o Café Utam, Utam Momentos e outras marcas tradicionais. Além desses produtos, o grupo possui uma linha de Cappuccino, uma de Café Solúvel e ainda conta com filtros de café.

Unidade de Grãos Especiais apresenta uma linha completa de cafés das melhores regiões produtoras brasileiras, com qualidade Superior e Gourmet.

Unidade Food Service, o Grupo oferece uma solução completa para restaurantes, padarias e cafeterias através de serviços de consultoria e treinamento, e produtos especializados, como grãos, máquinas e complementos.

Unidade Single Cup ou monodose é especializada em cápsulas de café, bebidas diversas e drip coffee, trazendo praticidade e variedade ao consumidor com produtos exclusivos e blends provenientes de diversas origens brasileiras.

Em sua 11ª edição, a Semana Internacional do Café congrega as principais forças da agroindústria cafeeira num evento reconhecido como um dos maiores do mundo no setor. Entre os nomes de destaque na programação, está confirmada a presença de Adriana Mejía Cuartas, presidente do Conselho da Plataforma Global de Café (GCP) e primeira mulher indicada ao cargo de CEO da Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia (FNC).

Serviço: Grupo Utam na Semana Internacional do Café (SIC)

Data e local: 20 a 22 de novembro | Expominas (avenida Amazonas, 6200 - Gameleira, Belo Horizonte)

Horário: 10h às 19h

Localização no evento: estande 43

Endereços na internet 
www.grupoutam.com.br
https://www.youtube.com/@cafeutam
www.facebook.com/cafeutam
www.facebook.com/utam.uno
http://instagram.com/cafe.utam
http://instagram.com/utamfoodservice
http://lojautam.com.br

Vídeo Institucional: https://www.youtube.com/watch?v=Ap9vTCmFULc

Está aberta a maratona de provas vestibulares e do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) e, com ela, é comum que o estresse, o medo e a ansiedade assumam lugar de protagonistas e acabem atrapalhando o roteiro preparado durante o ano inteiro. Para fugir dessa armadilha, a dica do psicólogo Marcelo Filipecki - especialista em atendimento a vestibulandos -, é a de afrouxar os cintos e investir numa rotina que preserve a energia do estudante.

Trocar horas exaustivas de estudos por recursos mais lúdicos de conhecimento, como filmes, documentários, obras de arte e revistas é uma das opções indicadas por Filipecki. “Neste momento, ainda é possível investir em estudos de matérias que estão um pouco mais deficitárias, mas de forma cirúrgica, porque não vai dar para cobrir tudo que não foi aprendido ao longo do ano. Agora, o importante é administrar a energia com sabedoria para render bem na hora da prova”, alerta o psicólogo.

Nessa altura do campeonato, outro ponto destacado pelo especialista é a compreensão dos processos vividos. “Ajuda muito o vestibulando compreender o processo em que ele está inserido para ter consciência do que foi feito e dos resultados alcançados até aqui, para fazer um enfrentamento adequado do desafio que tem pela frente, que é a prova”, aponta Filipecki. Há, ainda, a orientação para encarar as emoções com naturalidade. “Lutar contra sentimentos como medo e ansiedade não trará solução alguma. Até porque, no sentido de alerta, certo grau de medo e ansiedade são naturais e até necessários para o processo como um todo. A direção é usar estes sentimentos como alarmes para estar mais desperto nesse período, trazendo à consciência os recursos e o preparo que o estudante adquiriu”, completa o psicólogo.

Alternativas erradas
No outro sentido da via, Marcelo Filipecki lembra dos sinais vermelhos que precisam ser respeitados nessa fase de contagem regressiva para as provas. O primeiro deles é o cuidado emocional. Ele enfatiza que é fundamental vigiar pensamentos sabotadores, como o de pânico e, especialmente, os extremos de achar que não sabe nada ou se obrigar a saber tudo. Ter rotina social bacana e equilibrada e não se isolar é outro acerto. “É importante trocar ideias porque elas sempre são novos recursos de enfretamento das situações da vida”, pontua o psicólogo. Também avança o sinal quem aumenta a quantidade de estudo porque, segundo Marcelo, isso, de fato, não funciona.

Filipecki também levanta o cartão vermelho para a desatenção com o sono e com os excessos alimentares. O padrão diário de 8 horas de descanso por noite segue valendo, mas sem paranóia para o caso de o vestibulando enfrentar certa dificuldade para pegar no sono. Para esses momentos, a recomendação é adotar exercícios de relaxamento, meditação e distância das telas a partir de duas horas antes de ir para a cama. “São ferramentas que contribuem com uma melhor condição cerebral para dormir”, pontua. Nesse conjunto, descartar exercícios físicos é erro grave. “A prática de atividade física é essencial e ajuda muito”, sublinha Marcelo.

Outra dica importante é evitar conflitos emocionais nesta fase, seja com amigos, familiares e namorados, pois podem acarretar mais problemas para o estudante.  Uma dica para quem namora, por exemplo, é deixar, preferencialmente, assuntos pendentes para depois das provas. “Isso porque o corpo leva um tempo para sair do estado de excitação para relaxamento e o contrário também.  Por isso, entrar numa confusão agora é meio caminho andado para se perder na hora da prova”, enfatiza.

Alimentação: ganhe ou perca pontos!
A questão nutricional é também considerada importantíssima. De um lado, invista pesado na ingestão de água e no consumo de frutas básicas, evitando as mais ácidas. Prefira também carnes magras, mais livres de gordura. Por outro lado, muita atenção para o cardápio das bebidas energéticas. Muitos estudantes fazem uso frequente de energéticos nesta fase, mas o psicólogo explica que eles podem aumentar a ansiedade. “É melhor o candidato evitar os estimulantes nesse período, desde aperitivo de chá verde, guaraná até coca-cola, chá mate e café”, orienta Marcelo Filipecki.

A parte boa desse combo de restrições para quem vai iniciar a maratona de exames é que os amantes da velha e boa xícara de café não precisam se afastar de sua bebida preferida se escolherem a opção café descafeinado. A alternativa é excelente para esse teste de resistência. O produto é fácil de encontrar na loja virtual da Utam ou em supermercados e revendas da marca. E lembre-se: equilíbrio é sucesso e concentre-se em fazer as provas!

Eles são considerados nativos digitais, cresceram numa realidade de internet e de redes sociais. São hiperconectados, multitarefas, tolerantes a mudanças e valorizam causas de inclusão e justiça social. Estamos falando da geração Z, também conhecida como “Gen Z” ou “Zoomers” – nascidos entre os anos de 1997 e 2012. Como consumidores, eis aí um novo perfil: constituem a parcela da população que preza pela experiência de um produto ou serviço. Mais que isso, são pessoas que buscam personalização, autenticidade e praticidade e, por isso, optam mais por compras online. De olho no comportamento destes novos consumidores e visando atender às suas necessidades, o Grupo Utam tem moldado seus produtos, ações de marketing e campanhas. Exemplo disso é o recente lançamento da linha Utam Multi - formada por cápsulas de café e bebidas variadas compatíveis com as máquinas Dolce Gusto.

A linha chegou ao mercado nacional em março deste ano e o foco das campanhas de lançamento da indústria de café está na conquista do público consumidor para a experimentação de sabores. Essa meta já é trabalhada desde o nome Utam Multi, que deriva da diversidade de bebidas que essa linha prevê. Inicialmente, ela traz sete blends:  Café Matinal, Café Espresso; Café Intenso, Cappuccino; Café com Leite; Achocolatado e Chá de Limão. As versões das cápsulas são encontradas nos pontos de venda e no e-commerce da empresa em cartuchos com 10 unidades cada. “A Utam Multi não é apenas uma linha de café. É um convite a uma jornada sensorial, através de uma diversidade de bebidas para diferentes paladares e preferências de consumo”, explica a diretora do grupo, Ana Carolina Soares de Carvalho. 

A nova linha da marca foi também projetada para ir ao encontro dos desejos de consumo da geração Z, pois assim como este público, preza por momentos de introspecção e bem-estar. “A experiência que pretendemos oferecer com a linha Multi visa transformar o simples ato de tomar um café, achocolatado ou chá, em algo maior: em um instante de conexão consigo mesmo e com o presente”, destaca a diretora.

Christian Klein, diretor da Projeto Integrado, agência que planejou a campanha de lançamento dos produtos Utam Multi explica que, em uma época de constante fluxo de informações, período em que imperam os efeitos da aceleração, os sabores da Utam Multi prometem pausas para saborear a vida e refletir sobre o que realmente importa. “É esse tipo de habilidade que queremos que os consumidores Utam tenham ao experimentar a nova linha”, destaca. 

O publicitário explica que a geração Z tem a diversidade como identidade e é movida pelo desejo de explorar novas sensações e perspectivas. Daí a sinergia da linha Utam Multi com este público. “Da mesma forma, a Utam Multi é diversificada, com vários sabores que dialogam com a pluralidade de gostos e preferências. Cada cápsula é uma oportunidade de descoberta, visando transformar a rotina em momentos especiais”.

Experiências baseadas em valores
A gerente de marketing do Grupo Utam, Fabiana Aprile De Freitas Silveira, explica que os zoomers também são conhecidos por procurarem por marcas que compartilham seus valores. Ela conta que, para lançar novos produtos, a indústria de café se baseou em pesquisas e observou atentamente ao comportamento deste público. “Detectamos que eles são consumidores que querem se conectar com marcas aptas a promoverem sustentabilidade, responsabilidade social e bem-estar. O objetivo da Utam é, não apenas oferecer um produto, mas uma experiência que se alinha ao desejo dessa geração de viver de forma plena e consciente”, diz.

Canais de interação
Além dos novos produtos, o Grupo Utam está investindo em e-commerce, estratégias pelas redes sociais e em ferramentas que visam aproximar sua relação com o consumidor. Pensando ainda mais na geração Z, a empresa criou um aplicativo de vendas para aprimorar a vivência de compra de seus clientes, através do celular - disponível nos sistemas Android e iOS. O feedback esperado pelo grupo é aumentar a fidelização dos clientes e promover uma interação mais efetiva.

Fabrício Rodrigues, gestor de comércio eletrônico da empresa, diz que o aplicativo tem possibilitado bons índices de compra online. “Com o novo app, possibilitamos aos clientes acessar os produtos da Utam com facilidade, além de quem estabelecemos uma comunicação mais direta, com pushs frequentes de promoções e novidades”. O gestor acrescenta que a ferramenta é adequada para atender aos clientes zoomers, já que estão conectados às tecnologias e plataformas online praticamente em tempo integral. “Além de utilizar a internet para realizar compras, esse grupo também explora e admira marcas que oferecem práticas digitais fluídas e envolventes”.

Christian Klein enfatiza que o público Z espera que as empresas estejam presentes onde eles estão – nas redes sociais, aplicativos de compra, plataformas de vídeo e até em novos ambientes como o metaverso. Na opinião dele, empresas que oferecem uma experiência omnichannel consistente (tendência do varejo baseada na concentração de todos os canais utilizados por uma empresa) têm uma vantagem significativa no mercado. “O poder de consumo da geração Z é um fator estratégico que está moldando as operações na atualidade, isso porque a jornada deste público vai além do produto em si; envolve interação direta com a marca, sendo o storytelling (arte de contar histórias usando técnicas inspiradoras para transmitir uma mensagem inesquecível) e a experiência digital como fatores cruciais para a decisão de compra”, conclui.

Link para baixar o app Android
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mobfiq.lojautam
Link para baixar o app iOs
https://apps.apple.com/us/app/loja-utam/id6514323718

Para marcar as ações em torno do Dia da Árvore, celebrado em 21 de setembro, o Projeto “Como Árvores” realiza no Centro Cultural Palace – cartão postal de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, uma programação que reúne exposição de arte, concurso fotográfico, visitas mediadas, oficinas, palestras e outras atividades. A abertura é no dia 20 (sexta-feira), a partir das 8h15 com presença da terapeuta ocupacional, Luana Vitória que ministrará a oficina “Pintando a Natureza”. A partir das 13h, o público poderá fazer massagens relaxantes e automassagens acompanhadas de sons e cheiros da natureza. A agenda segue até 5 de outubro. Todas atividades são abertas e gratuitas ao público.

No sábado (21), a programação tem início às 9h com as aberturas da Exposição Coletiva de Artes Plásticas e do III Concurso de Fotografias. Em seguida, a manhã cultural promove a Oficina de Pintura com café ministrada por Lilo - atividade em parceria com o Grupo Utam que fará no local degustação de suas linhas de cápsulas compatíveis com Dolce Gusto Utam Multi, além de contação de histórias do Instituto do Livro e apresentação musical.  No período da tarde, o projeto prevê o plantio de mudas no Parque Maurílio Biagi, a partir das 16h e apresentação musical com Teus Araújo no vibrafone, jogos e brincadeiras para as crianças e jovens, além de uma oficina de desenho com Urban Sketchers. 

Segundo a idealizadora do projeto, Luciana Consentino, o evento é uma união entre a cultura, educação e meio-ambiente. “Tudo que vamos abordar está voltado para o lado educativo, envolvendo várias formas de se aprender por meio da cultura. Além disso, escolas da cidade vão participar das visitas guiadas”, explica. 

Luciana diz que o objetivo do evento é chamar a atenção para crise climática vivida por grande parte do Brasil, cerca de 60% do território brasileiro que conviveu com as queimadas na Amazônia e o Pantanal e em outras localidades, com a oportunidade de debater e conscientizar a população de Ribeirão Preto. “É um tema urgente. Marcamos esse evento em fevereiro, nem sonhava que essas queimadas aconteceriam. Por isso, é o melhor momento para engajar a população para alguma mudança, para cuidarmos melhor do meio-ambiente, principalmente agora que sentimos os efeitos”, comenta

Durante a programação haverá um momento de reflexão sobre a situação vivida por Ribeirão Preto e região durante as queimadas. “Será uma troca de experiências. A ideia não é só acolher, mas de trazer pontos como o que cada um pode fazer - na sua casa, no bairro, melhorando a situação das águas em Ribeirão. Queremos ser o mais prático e o menos teórico possível”, completa Luciana.

Parceria com a Utam
Patrocinador do evento, o Grupo Utam marcará presença na manhã deste sábado (21), a partir das 9h, no Centro Cultural Palace. No local será realizada uma degustação de produtos da marca e apresentação da nova linha Utam Multi, própria para a máquina Dolce Gusto. O nome Utam Multi deriva da diversidade de bebidas que essa linha prevê. Inicialmente ela traz sete blends:  Matinal – Café Torrado e Moído (torra média, 100% arábica e intensidade 5); Espresso (torra média, 100% arábica e intensidade 7); Intenso – Café Torrado e Moído (torra escura, predominantemente arábica e intensidade 9); Cappuccino; Café com Leite; Achocolatado e Chá de Limão. As sete versões são encontradas nos pontos de venda e no e-commerce da empresa em cartuchos com 10 unidades cada.

Fabiana Silveira, gerente de marketing da Café Utam, explica que projetos como esse são importantes e vão ao encontro dos pilares essenciais da empresa: o meio-ambiente e a sustentabilidade. “Ao longo dos anos, nos aproximamos de projetos em prol do meio-ambiente, seja fazendo reuso da borra de café nos plantios do projeto Arborescer ou conscientizando sobre as reciclagens de embalagens e cápsulas e ainda participando de projetos sustentáveis, como a parceria da Recoffee, que transforma a borra de café em produtos como bandejas, vasos e biojóias”, explica a gerente.

Para Luciana Consetino, a parceria com a Utam veio em boa hora. “Precisamos de muito apoio. Com mais parcerias conseguiremos alcançar muito mais escolas. Essa é uma forma de compartilharmos o gosto pela cultura e pelo meio-ambiente”, completa.

Serviço
O que: Projeto Como Árvores
Data: 20 de setembro a 5 de outubro
Participação: Gratuita e aberta ao público
Programação completa: no Instagram @comoarvores - https://www.instagram.com/comoarvores/

O Grupo Utam participou, nesta terça-feira (11/9), de uma reunião com associados da Rede Valor de Supermercados. Durante o encontro, realizado em Ribeirão Preto, além das discussões sobre o cenário do varejo supermercadista, ocorreu a apresentação oficial da linha Utam Multi, um lançamento que desde março está atendendo ao mercado de cápsulas compatíveis com as máquinas Dolce Gusto.

Com a participação de toda a equipe da Rede Valor, composta por representantes das áreas comercial, marketing, gestão de mix e operações, o evento contou também com uma degustação conduzida pelo barista e coordenador de food service da Utam, Igor Rodrigues. Foram apresentadas as cápsulas da linha Multi, que se destacam pela qualidade e variedade, com blends como os cafés Matinal, Espresso, Intenso, além de bebidas como cappuccino, café com leite, achocolatado e chá de limão.

Igor Rodrigues destacou a importância do evento para a aproximação com a Rede Valor e a expansão da linha Multi no mercado. "Foi um evento muito bacana, apresentamos a linha completa do Utam Multi e a interação e aceitação foram muito positivas”, afirmou Rodrigues, que conduziu as apresentações ao lado do supervisor de vendas Valdecir Nascimento.

A reunião contou com a participação de representantes de 19 lojas da Rede Valor em Ribeirão Preto e região, além de 12 lojas de Sumaré e São José dos Campos que acompanharam o evento ao vivo pela Internet. Com a apresentação da linha, a Rede Valor confirmou o início da comercialização dos produtos Utam Multi em mais de 40 lojas espalhadas pelo Estado de São Paulo. “Os produtos já estão disponíveis e a previsão é que, já na próxima semana, estejam nas gôndolas da rede", completa Nascimento.

A indicação de Andressa Suita revela um dos objetivos da empresa que é de ampliar e fortalecer a sua interlocução com o público-alvo. Com a escolha da embaixadora, o grupo dá início a uma série de ações em parceria com a modelo, que serão realizadas a partir deste segundo semestre de 2024. Estão previstos conteúdos e ações estratégicas para as redes sociais da empresa e campanhas publicitárias com destaque para diferentes linhas de café.  

Andressa Suita é brasileira, com mais de15 milhões de seguidores no Instagram. Nascida em 20 de janeiro de 1988, em Goiânia (GO), ela ganhou notoriedade nas redes sociais após trabalhar como modelo e participar de programas de televisão. Casada com o cantor sertanejo Gusttavo Lima, é mãe de dois filhos: Gabriel e Samuel. A modelo é conhecida por seu estilo de vida, moda, beleza e por ser uma mãe dedicada. Sua história e rotina de vida motivaram a indústria de café a intitulá-la como embaixadora da marca Utam. 

A parceria é recente e começa a gerar conteúdos digitais a partir deste mês de agosto. “Como admiradora de café, considero um privilégio representar a marca Utam, empresa que possui excelente qualidade dos produtos e que fazem parte do meu dia a dia. Acredito profundamente em seus valores e missão”, manifesta.

A influenciadora digital se diz apaixonada por café e conta que o gosto pela bebida é de família. Um hábito que vem de gerações. “Trago muitas memórias afetivas da infância e lembro que adorava quando minha avó coava café. Tanto é que, ainda hoje, ao tomar café da manhã com meus filhos, muitas das vezes, tomo o cafezinho coado na garrafa”, explica Andressa.

Hoje, Andressa compartilha sua vida familiar e profissional em suas redes sociais, especialmente no Instagram e em muitos momentos, o café é seu aliado no cotidiano. Para ela, a bebida traz emoções positivas de felicidade e energia. “O café faz parte de todas as ocasiões. Nos meus momentos em família, comemorações, rotina de trabalho e projetos”, destaca.

As versões prediletas de café para a modelo são o espresso e o coado. No café da manhã, ela diz que sempre combina a bebida com uma torrada. “Muitas vezes, me rendo ao pão de queijo que está sempre presente em nossa mesa, ainda mais sendo de família goiana e casada com um mineiro”, comenta.

Elo de identidade
Aumentar a visibilidade de seus canais com o público, gerar engajamento, incrementar os pontos de credibilidade, alinhar valores, atrair novos consumidores, produzir marketing de conteúdo de qualidade e o principal: humanizar a sua marca. O Grupo Utam planejou passo a passo a escolha de sua embaixadora e optou por um nome de impacto na internet brasileira que transmitisse os valores da empresa, os laços familiares, a tradição na mesa brasileira entre outros fatores.

Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora do grupo, afirma que a escolha veio por conta de uma forte identificação entre a marca e a modelo. “O café é essencial na vida de muitas pessoas e a nossa embaixadora destaca essa característica da bebida em sua vida, apreciando-a em diversas ocasiões com amigos, família e com pessoas que ama. Com a nossa parceria, a bebida estará presente em ainda mais momentos especiais”, ressalta.

Segundo Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, a busca da empresa valorizou encontrar uma embaixadora que representasse o conceito da pluralidade de linhas de produtos que a empresa apresenta em seu portfólio: uma pessoa multiversões. “A Andressa Suita demonstra isso no dia a dia. É uma multi mulher: empresária, modelo, mãe, esposa, esportista. Esses atributos vão ao encontro de nossos objetivos em aliar a nossa imagem a uma embaixadora afinada com valores e propósitos da empresa”, conclui.

Entre as principais funcionalidades do APP estão a navegação intuitiva e personalizada, um sistema de busca avançada por produtos, histórico de pedidos anteriores, ofertas e promoções exclusivas, além da integração com métodos de pagamento variados e seguros. 

O desenvolvimento do aplicativo envolveu diversas etapas, desde a pesquisa de mercado até os testes rigorosos. Um desafio foi a integração com os sistemas já existentes de compra do Grupo Utam, além de garantir uma ferramenta que atenda a todos os perfis de clientes. “Os usuários poderão aproveitar diversos benefícios ao utilizar o APP, como facilidade de acesso à loja virtual direto do celular, conveniência de comprar a qualquer hora e de qualquer lugar, acesso a promoções e descontos exclusivos, além da facilidade em consultar o histórico de compras”, mostra o gestor de comércio eletrônico, Fabrício Rodrigues.

E tem mais novidades: todos os produtos da marca Utam estãodisponíveis no APP que conta com um sistema de entregas em todo o Brasil, através de parcerias com transportadoras recomendadas pelo grupo Utam. 

Como ação de lançamento, a empresa promove uma campanha que oferece 15% de desconto para a primeira compra no aplicativo - na categoria cafés. Para ganhar o desconto, basta usar o cupom APP15 no ato da compra. 

O app está disponível nos sistemas Android e iOS.

Com o Dia dos Pais se aproximando, o Grupo Utam lançou uma promoção para celebrar esses momentos especiais. Nas compras on-line acima de R$ 200,00 na Loja Utam, o consumidor ganha uma lata do café Fazenda Santa Alcina para presentear o pai. A promoção é válida para compras realizadas até 11 de agosto (domingo) no site www.lojautam.com.br, utilizando o cupom especial “DIADOSPAIS”.

Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, diz que a indústria de café sempre trabalha com datas sazonais e comemorativas para lançar promoções no e-commerce e o Dia dos Pais tradicionalmente ganha destaque nas estratégias de marketing. "Os laços familiares são valores que estão no DNA da empresa. 

Buscamos sempre trabalhar essas datas e valorizar em nossas campanhas os momentos em família. Acreditamos que o café une ainda mais esses instantes, gerando aroma e sabor para memórias afetivas com nossos produtos", enfatiza.
Aproveite a oportunidade e presenteie o seu pai ou algum pai que marca sua vida – seja da sua família ou das relações entre amigos. Que tal convidá-lo para um café especial no próximo domingo?

Para além de gôndolas bem cuidadas, corredores organizados, vendedores treinados e mostra de variedade de produtos, o sucesso dos Pontos de Vendas (PDVs) de produtos ou serviços está diretamente atrelado a uma gestão que tenha como bússola a experiência do cliente. 

Pesquisa recente da consultoria PwC Brasil dá conta de que 89% dos consumidores brasileiros afirmam que essa vivência é diferencial na decisão de compra. Além disso, a concorrência com o e-commerce é outro ponto que aumenta o desafio dos PDVs.

Da entrada despretensiosa até a saída do cliente do ponto de venda, alguns alertas são determinantes para otimizar a presença do consumidor e garantir sua fidelização: atratividade na disposição dos produtos, bom direcionamento visual para orientar a circulação - de forma planejada para estimular a decisão de compra -, atendimento eficiente, amplitude e agilidade nas formas de pagamento são incrementos relevantes para gestores de PDVs estarem atentos.

Com extensa presença no mercado por meio de Pontos de Venda físicos - de mercearias de bairros a hipermercados -, o Grupo Utam prioriza o cuidado para tornar esses espaços comercialmente eficientes, conforme comenta a gerente de marketing Fabiana Aprile de Freitas Silveira. “Temos parcerias, estratégias e distribuição de acordo com o perfil de cada local. Nas redes menores, trabalhamos mais com materiais próprios da nossa marca nos PDVs, com placas de preço, faixas de gôndolas, wobler, stopper, plástico forração para encapar ilhas e pontas de gôndolas”, desta. Fabiana ainda alerta que nas grandes redes supermercadistas, as ilhas em formatos inovadores são pontos atrativos que chamam a atenção de quem passa. “Em todos os espaços, a exposição dos produtos precisa ser bem feita”.

Otimize seu PDV
Fique atento a algumas dicas de especialistas da área: 
Conheça bem o público
Coloque em cena técnicas e metodologias de merchandising
Escolha produtos certos para cada espaço
Crie um ambiente atrativo
Invista em tecnologia
Tenha gestão financeira organizada 
Faça constante mensuração de resultados

Torres é escritor do livro “É agora”, criador do curso on-line Método PEC, treinador comportamental e palestrante há mais de 16 anos, contribuindo neste período com cerca de 6 mil empresas de vários segmentos, o que já impactou mais de 350 mil pessoas. 

Além da palestra intitulada “A arte de liderar” – com dicas práticas para o dia a dia das empresas participantes, o encontro é uma oportunidade para os panificadores e seus colaboradores conhecerem o que há de mais moderno no mercado. O objetivo dos organizadores é propiciar uma interação entre o público e convidados, visando ajudar a promover melhorias em seus negócios.

O Grupo Utam, patrocinador do evento, vai oferecer degustação do seu Café Utam Gourmet e sua nova linha Utam Multi (com sete blends – entre cafés especiais: café matinal, café expresso, café intenso e bebidas como  achocolatado,  cappuccino, café com leite e chá de limão). Essa é primeira vez que o grupo marca presença neste encontro de negócios. O coordenador de food service, Eder Garcia, destaca que a participação da Utam é uma oportunidade para a indústria de café estar mais próxima do público ligado a padarias e ao food-service. “O nosso público nesses setores é muito forte e, por isso, valorizamos essa aproximação em eventos que promovem networking e troca de conhecimento”, comenta.

Cássio Aparecido Moreira, presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Ribeirão Preto e Região – instituição realizadora do encontro,  explica que essa edição segue o padrão implementado nas outras anteriores e revela que a expectativa de público para o encontro é de cerca de 300 pessoas. “Queremos fomentar e aproximar a indústria dos seus fornecedores. E, ter a Utam, uma empresa de renome e que está na mesa de vários brasileiros, participando do evento, é muito relevante para nós”, destaca o presidente.

Serviço:
V Encontro de Negócios e Tendências na Panificação e Food Service
Data: 27 de junho, quinta-feira
Horário: 13h30
Palestra: “A arte de liderar”, às 15h45, com Roberto Tostes
Local: Senai de Ribeirão Preto – Rua Capitão Salomão, 1813, nos Campos Elíseos
Entrada: Aberta e gratuita ao público (vagas limitadas)

Próxima edição
A organização do evento trouxe uma novidade para 2025: ano que marcará a mudança da Fispal Food Service e da Fispal Sorvetes para o Novo Distrito Anhembi, entre os dias 27 a 30 de maio. Além da mudança de local, haverá um pavilhão exclusivo de tecnologia para atender mais empresas que têm soluções voltadas a este setor.

Para estar presente na 39ª Fispal, a indústria de café investiu num espaço expositivo contemporâneo, com arquitetura sofisticada e ao mesmo tempo integrativa, visando criar uma ambientação envolvente para o público que busca networking e novidades para incrementar negócios. “Em todos os dias da feira, nossa equipe comercial e representantes da direção da empresa vão atender ao público. Nossos baristas também estarão no estande para servir e apresentar as características do vasto portfólio dos cafés que produzimos”, comenta a gerente de marketing do grupo, Fabiana Aprile De Freitas Silveira.

O estande pode ser visitado no Espaço Café, i155, em todos os dias da Fispal, das 13h às 20h e na sexta, das 13h às 19h. Venha nos visitar!

Novidade

Nesta 39ª Fispal, as ações de lançamento da nova linha Utam Multi serão destacadas. Formada por cápsulas de café e bebidas variadas compatíveis com as máquinas Dolce Gusto, a linha chegou ao mercado nacional em março deste ano e o objetivo do Grupo Utam é conquistar o público consumidor para a nova experiência de sabores.

O nome Utam Multi deriva da diversidade de bebidas que essa linha prevê. Inicialmente ela traz sete blends:  Matinal – Café Torrado e Moído (torra média, 100% arábica e intensidade 5); Espresso (torra média, 100% arábica e intensidade 7); Intenso – Café Torrado e Moído (torra escura, predominantemente arábica e intensidade 9); Cappuccino; Café com Leite; Achocolatado e Chá de Limão. As sete versões são encontradas nos pontos de venda e no e-commerce da empresa em cartuchos com 10 unidades cada.

A parceria entre o Grupo Utam e a Fispal Food Service é de longa data. “Há mais de 10 anos nossa marca expõe seus produtos e lançamentos na maior feira do Brasil empenhada em apresentar soluções para atender à indústria de alimentos, bebidas e embalagens”, conta a diretora da empresa, Ana Carolina Soares de Carvalho.  A executiva ressalta que, durante os quatro dias do evento, o time de consultores do grupo vai reforçar o compromisso da empresa em entender à necessidade de cada tipo de cliente, no que se refere ao produto café e seus derivados. “Buscamos sempre oferecer soluções ajustadas às necessidades e metas de nossos clientes”, declara a diretora.

Além da Utam Multi, o grupo produz as marcas Café Utam, Utam Momentos, Utam Uno, Café Fazenda Santa Alcina, Café Ribeirão, Café Nilza, Café Biagini, Café Ribeirania, Café Santa Adélia e Café Lagoinha. A empresa conta com linha de cappuccino, uma de café solúvel e disponibiliza filtros de café, entre outros produtos destinados ao segmento foodservice, que podem ser conferidos na Loja On-line. 

Marcas próprias

Outro atrativo do Grupo Utam na Fispal é a Unidade de Marca Própria. Quem passar por lá vai poder conhecer o passo a passo para lançar uma nova marca no mercado. No estande, os consultores da empresa prestarão esclarecimentos sobre o processo de criação de uma marca própria, vantagens, desafios e trarão orientações para produtores que se interessam em produzir o próprio café ou a empresários que tenham interesse em atuar neste segmento. Atualmente, o grupo é responsável pela produção de mais de 100 marcas de cafés em grãos e mais de 300 marcas de cafés encapsulados para terceiros, em embalagens de café (grãos, torrados e moídos, drip coffees, ou cápsulas). 

Nossos endereços na internet:
www.grupoutam.com.br
www.facebook.com/cafeutam
www.facebook.com/utam.uno
http://instagram.com/cafe.utam
http://instagram.com/utam.uno
http://instagram.com/utamfoodservice
http://lojautam.com.br 

“Fomos procurados pelo Mirage Circus e estamos muito honrados em participar de uma séria ação como essa, que além de levar lazer e cultura aos ribeirão-pretanos, propõe uma importante ação social para auxílio ao Rio Grande do Sul, que passa por uma tragédia sem precedentes”, explica a gerente de marketing do Grupo Utam, Fabiana Aprile de Freitas Silveira.

A ação teve início no dia 14 de maio e termina em 2 de junho, para garantir a meia-entrada em todos os setores, basta que o público leve doações dos seguintes itens:  1 kg de alimento não perecível (exceto sal e fubá), um produto de limpeza ou de higiene pessoal e água mineral. Para quem optar por um camarote com desconto para cinco pessoas, a contribuição mínima é de cinco itens. A doação mínima é de R$ 10,00, pelo valor médio do mercado. “Cada ingresso solidário é um ato de esperança para aliviar o sofrimento daqueles que foram afetados pela tragédia”, comentou Marcos Frota em vídeo de divulgação da ação.

Já para os interessados em doar mais do que a quantidade mínima estabelecida há nas dependências do circo carretas características para receber as contribuições. Os veículos, que fizeram uma grande apresentação na chegada a Ribeirão Preto, no início de abril, vão agora levar as doações em comboio para o Rio Grande do Sul. “Será uma emocionante ação em dose dupla, um presente à cidade de Ribeirão Preto que nos recebeu com tanto carinho e um gesto de amor e fraternidade pelos nossos irmãos gaúchos. A magia do circo que encanta e faz o bem”, completou Frota em VT.

As fortes chuvas que atingiram o Rio Grande do Sul nas últimas semanas já afetaram mais de 2 milhões de pessoas. Todas elas precisam de donativos até a reconstrução de suas casas e cidades. “A tragédia que abalou os gaúchos foi bastante assustadora e mobilizou os brasileiros, engajados em ajudar de alguma forma. Participar desse movimento é importante para toda a família Utam, que sempre teve como pilar o olhar social e a empatia”, finaliza Fabiana.

Serviço:
Mirage Circus

Local: Via Doutor Jeremias de Paula Martins (ao lado do Novo Shopping, Ribeirão Preto/SP)
O espaço conta com ar-condicionado, praça de alimentação e estacionamento oficial na entrada principal do circo.
Horários e ingressos: na bilheteria do circo ou pelo site www.miragecircus.com.br

Já que a data tão esperada pelo setor caiu numa sexta-feira, a redação do nosso portal preparou uma playlist com músicas que falam ou citam a bebida em suas letras - para ouvir, cantar, dançar e curtir o dia, desta bebida, que é a verdadeira paixão dos brasileiros. Isso a gente afirma com orgulho.

Nosso brinde é com uma xícara especial de café nas mãos e um fone nos ouvidos!

Playlist – Dia Nacional do Café
Café | Luiz Gonzaga
Em 1950, o Rei do Baião, Luiz Gonzaga, produziu uma canção que refletia também sobre a ascensão da cultura cafeeira no Brasil. Na música “Café”, Gonzagão como ficou conhecido, levou a bebida até a pista de forró.

Confira trecho da música:
“Antigamente / O café num dava preço / Isso era no começo / No Brasil do Imperador / Mas hoje em dia / Tá na moda, é nosso fraco / Inté mesmo o puxa-saco / Hoje é puxa-cuadô / Vejam vocês / Quase todo mundo diz / Que o Brasil só é feliz / Se o café tiver valor”.

Café da Manhã | Roberto Carlos
Duas décadas depois, em 1970, Roberto Carlos aguçava o romantismo dos amantes com a música “Café da Manhã”, que se tornou tema de milhares de casais apaixonados no Brasil por um bom tempo.

“Amanhã de manhã / Vou pedir um café pra nós dois / Te fazer um carinho e depois / Te envolver em meus braços ...”.

The Coffee Song | Frank Sinatra
Quem imaginou que um dos maiores artistas de todos os tempos dedicaria uma de suas músicas ao café brasileiro. Foi na letra de “The Coffee Song” que Frank Sinatra destacou, nas primeiras décadas do século XX, o domínio do Brasil no comércio do grão – na época o país representava mais da metade da produção mundial do produto.

Em tradução livre:
“...Lá entre os brasileiros / Os grãos de café aumentam aos bilhões / Então, eles têm que achar xícaras extras para encher / Eles têm uma quantidade absurda de café no Brasil (…) / Eles têm uma quantidade absurda de café / uma quantidade absurda de café / Cara, eles têm um montão de café no Brasil”.

Não é Fácil | Marisa Monte
Já nos anos 2.000, foi a vez de Marisa Monte trazer o café sem açúcar para narrar a tentativa de esquecer um grande amor. A canção “Não é Fácil”, um grande sucesso na época, fez o Brasil inteiro cantar.

Lembra desta?
“Todo dia de manhã / Enquanto eu tomo meu café amargo / É, ainda boto fé / De um dia te ter ao meu lado / Na verdade, eu preciso aprender / Não é fácil, não é fácil / Onde você anda? / Onde está você? / Toda vez que saio / Me preparo pra talvez te ver / Na verdade, eu preciso esquecer / Não é fácil, não é fácil”.

Café Coado | Michel Teló
Um dos principais artistas da nova geração, Michel Teló, usa o café em uma de suas canções para relembrar da infância e dos lugares por onde passou. Em “Café Coado”, o cantor traz o dia a dia das casas pelo interior, com pão de queijo, bolo de fubá e um bom café coado no copo americano.

Quem conhece?
“Cheiro de café coado / Manhã de sol de setembro / Meu canto, meu chão / É aqui que eu me entendo / Cheiro que me traz de volta / Pras brincadeiras de criança / Pão de queijo pra acompanhar / Igual ela no meu oiá”.

Cup of Coffee – Garbage
Saindo do sertanejo e indo para o rock noventista, encontramos a música cafeinada que bombou na época. A canção “Cup of coffee” conta (e canta) o fim de um relacionamento anunciado em meio a uma xícara de café.

Já ouviu esse hit?
A tradução cai logo numa xícara de café, quer ver?

“Você diz que não me ama / Enquanto tomávamos uma xícara de café / E eu tenho que desviar o olhar / Mais de um milhão de quilômetros entre nós / Planetas colidem e viram pó / Simplesmente deixo desaparecer (…) / Levou uma xícara de café / Para provar que você não me ama”.

Crie sua playlist
Outros artistas já usaram o café como inspiração ao compor suas canções. Do passado à atualidade, a bebida está presente em diversas músicas. Ouça algumas delas aqui e insira as preferidas na sua playlist!

Noel Rosa - “Conversa de Botequim”
Jorge Ben Jor - “Café”
Bob Dylan - “One More Cup of Coffee”
Vinícius de Moraes - “Samba do Café”
Red Hot Chili Peppers - “Coffee Shop”
Leci Brandão - “Café com Pão”
Katy Perry - “A Cup of Coffee”
Alessandra Freire - “Aldeia Brasil”
Stefano - “Café”

Promoção exclusiva
Gostou do nosso playlist? Bora ouvir! E tem mais, para comemorar esse dia que a gente ama, o Grupo Utam preparou uma promoção que vale de hoje (24 de maio) até o próximo domingo (26). Neste período, as compras acima de R$ 100,00 levam uma lata de Café Fazenda Santa Alcina de 250g como brinde.

Os cafés da linha Fazenda Santa Alcina são especiais, com sabor marcante e repletos de histórias, pois são cultivados acima de 1.000 metros de altitudes em lavouras certificadas, levando para todo o Brasil a qualidade que conquistou o mercado.

A linha atende diversos públicos amantes de café, em qualquer das quatro apresentações. Em grãos torrados, o consumidor vive nossa principal essência, para quem gosta de moer o café na hora de extrair. Torrado e moído já é para quem prefere mais praticidade na hora do preparo. Assim com as cápsulas monodoses, que extraem o espresso perfeito em xícara. E, para os aventureiros, workaholics e coffeelovers em geral que não param em casa, o Drip Coffee é a opção ideal de café coado para você levar por onde for. Visite nossa loja Utam.

Outros cuidados importantes são manter lixeiras fechadas, tampar e colocar sabão nos ralos internos e externos, verificar calhas, limpar regularmente a caixa d’água regularmente e o bebedouro de animais. Essa atenção precisa ser constante, pois como todo dia é dia de café, todo dia é útil para o aedes aegypti.

O uso de repelentes é indispensável, principalmente durante o dia, período em que o mosquito é mais ativo. E por falar nessa preferência solar do inseto, em casas onde há pessoas que dormem durante o dia (bebê, acamado, trabalhador noturno), vale investir em mosquiteiros nas janelas dos quartos e no berço.

E, enquanto muita gente é apaixonada por aquele cheirinho de café fresco no ar, o aedes foge de aromas como de hortelã, alecrim, manjericão, alfazema, lavanda, tomilho, sálvia, capim-limão e outros indicados por especialistas no assunto. Vale perfumar a casa ou ambientes de trabalho com vasos destas plantas citadas ou adotar alguns truques como recipientes com álcool e cravo no ambiente, sprays de citronela e outros, que podem ser um reforço para bater com a porta na cara do mosquito!
 
Foi contaminado? Foco na hidratação! 
Como ainda não há medicamento específico para a dengue, o tratamento da doença envolve atenção total na hidratação, repouso e alguns analgésicos, respeitando as contra-indicações. A primeira coisa a fazer ao apresentar sintomas é procurar ajuda médica. E da mesma forma que você espanta o pernilongo, dê aquele xô daqui para a automedicação porque alguns remédios e substâncias podem agravar o quadro e até levar à morte por conta de hemorragias.

Como auxílio ao protocolo médico, a natureza se coloca nessa batalha oferecendo algumas opções de bebidas curativas - e sabor - para contribuir com a recuperação do paciente. A primeira é a água de coco, aliada na hidratação. O consumo é indicado para até três copos diários, com ressalva apenas a pessoas com problemas renais. E, claro, o melhor é a versão natural. Não gosta de água de coco? Aposte no soro caseiro (1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de café de sal e 1 litro de água filtrada e fervida).

Outra complementação ao tratamento médico são os chás e suas milenares propriedades de bem-estar. No caso da dengue, a camomila, hortelã, capim santo e erva-de-são-joão são protagonistas no alívio de dores musculares, febre, náuseas e dor de cabeça. Bora ferver água porque essas plantas têm funções analgésica, antiespasmódica, digestiva anti-inflamatória.

Por outro lado, chás de gengibre, ginseng, ginko biloba, unha-de-gato, vimeiro, salgueiro branco e boldo-do-chile devem ser evitados em caso de dengue porque interferem na coagulação do sangue e podem aumentar o risco de sangramentos. Grávidas e lactantes não devem tomar a bebida com hortelã.

Alerta final!
De acordo o Painel de Arboviroses do Ministério da Saúde, o Brasil ultrapassou a marca de 3 milhões de casos de dengue em 2024, com quase 1.400 mortes. Somente no Estado de São Paulo, são 600 mil pessoas doentes e 300 óbitos. 

Viu só? Então, não perca o foco no combate ao aedes aegypti e aproveite suas pausas para aproveitar o melhor da vida e livre da doença!

Nesta semana em que se comemora o tradicional Dia das Mães, no próximo domingo, 12 de maio, o portal Utam traz dicas sobre como celebrar a data com essas mulheres que são, diariamente, multitarefas e multifunções nas nossas vidas. A principal delas é: proporcione momentos de descanso e boas memórias para ela viver intensamente. A pausa tão merecida para sua mãe pode ser acompanhada por um presente inusitado. Que tal oferecer a ela um kit de uma bebida também diversa em sabores, sensações e efeitos: a nova linha Multi Utam?

E tem mais, pequenos cuidados no dia a dia com a sua mãe vão deixá-la mais feliz. Quer saber como? Não há mistérios, apenas preste atenção na rotina dela: o dia foi agitado e sua mãe está cansada? Um bom café gourmet tem poder revigorante. Especialmente se for preparado por você, com aquele tempero especial de carinho, atenção e amor.

Existe algum problema deixando sua mãe preocupada? Incentive-a a dar um tempo e degustar um café com notas de chocolate com as amigas. E mais: esse momento pode ser aliviador, basta um final de tarde. As cargas e sobrecargas estão deixando sua mãe estressada? Que tal convidá-la para uma boa xícara de cappucino - um aroma que pode trazer a tranquilidade que ela precisa. Você andou fora da linha e deixou sua mãe nervosa? Chegou a hora de oferecer um drinque com café, bem geladinho, para acalmar sua doce fera!

Hummm...sua mãe vai precisar esticar o trabalho - ou estudo - até mais tarde, mas está caindo de sono? Uma xícara de café intenso ou uma cápsula de café com leite vão acender o ânimo da sua mulher inspiração. Algumas situações têm deixado sua mãe triste? É hora de você parar tudo o que está fazendo e preparar o combo café básico torrado e moído, um pedaço de bolo e seu colo, e oferecer esse pacote de aconchego a quem sempre traz acolhimento e amor à sua família, sem pedir nada em troca.

A bebida mais versátil e com força de presença nas mais diversas ocasiões, também é um santo remédio para as mães. E cá entre nós, mãe e café – tem combinação melhor? Então, antes de sair e enfrentar filas para encontrar seu presente para ela: faça um passeio pela loja Utam on-line e escolha a versão de café que mais combina com a sua mãe ou seja mais ousado: planeje experiências sensoriais completas a ela. Há muitas opções no portifólio Utam. Lembre-se: ela merece ter sempre pausas no seu cotidiano atribulado para curtir o lado gostoso da vida!

Promoção
Até o próximo dia 12 de maio, o Grupo Utam realiza uma promoção especial para o Dia das Mães: 30% de descontos nas linhas de cápsulas Utam Uno, Santa Alcina e a mais nova Multi, que chegou recentemente ao mercado brasileiro, trazendo uma diversidade de bebidas nos sete blends criados:  Matinal – Café Torrado e Moído, Espresso, Intenso, Cappuccino, Café com Leite; Achocolatado e Chá de Limão. Quer ser criativo para celebrar o dia dela? Aproveite essa super oferta válida somente para compras na loja Utam on-line e não tenha receio de ousar!

Num bate-papo interativo, a plateia recebeu informações sobre os riscos da propagação do Fake News e contou com alertas de como identificar uma notícia falsa na internet e os seus efeitos na sociedade. 

O Grupo Utam ofereceu apoio cultural ao evento e propiciou aos participantes uma experiência sensorial com a degustação da linha Utam Multi, nova marca da indústria de café, com a presença do barista Luiz Felipe de Câmara.

“A linha Multi apresenta sabor e praticidade, propiciando mais tempo para o que é gostoso na vida. A degustação oferecida para o público participante do lançamento do jornal demonstrou a versatilidade dos produtos e a diversidade de sabores de cafés e multibebidas, o que agrada a todos os tipos de paladares”, comenta Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing da Utam, reforçando que nada melhor que um café para um encontro de debate e leitura.  

A nova linha Multi reúne sete blends em cápsulas monodoses compatíveis com as máquinas Dolce Gusto: Café Matinal, Café Espresso, Café Intenso, Café com Leite, Cappuccino, Achocolatado e Chá de Limão.

Criada em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC), a data visa celebrar essa bebida singular, seus benefícios, papel dos produtores, a importância da extensa cadeia do café na economia global. O intuito é promover a diversidade de culturas e tradições associadas a ela. 

Para reforçar as ações comemorativas, o Grupo Utam oferece uma promoção especial para este Dia Mundial do Café, em nossa loja on-line. São três dias promocionais, aproveite para saborear o extenso portfólio da marca Utam.

Como funciona?
A cada R$ 100,00 em compras no site, o consumidor ganha uma caixa de Drip Coffee Utam Gourmet ou Drip Coffe Santa Alcina, conforme sua escolha. Basta usar o cupom “DIADOCAFE”. Essa promoção é válida de 12 a 14 de abril. Aproveite   sua visita à loja on-line e conheça a nova linha Multi de cápsulas para café e bebidas apropriadas para máquinas Dolce Gusto

Pautada pelo slogan “Mais tempo para o que é gostoso na vida”, a campanha apresenta, com leveza, diferentes situações que ilustram o conceito de inovação, conforto, praticidade, qualidade, circularidade, eficiência, tecnologia e sustentabilidade, proposto pela Utam Multi. “A comunicação da campanha traz uma abordagem alinhavada pelo apelo sensorial e à valorização de momentos de bem estar, inserindo o café nessas pausas, mas de forma prática, rápida, com muita qualidade e sabor”, comenta a diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho.

Cenas do cotidiano, envolvendo diferentes faixas etárias, reforçam a ideia de unir a praticidade das monodoses a uma experiência única na degustação da bebida. Delineada pelas tendências contemporâneas, a Utam Multi oferece sete sabores: achocolatado, café com leite, cappuccino, chá de limão, café matinal, café espresso e café intenso. “Cada vez mais as pessoas estão consumindo seus cafés especiais em casa e a linha Utam Multi atende a esse público com produtos repletos de personalidade”, destaca Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing da Utam.

Assinada pela agência Projeto Integrado - Design e Comunicação Estratégica, de São Paulo, a campanha tem visual atrativo, com linhas retas e cores intensas nas embalagens. 

Novidade
A linha Multi Utam reúne sete blends: Matinal - Café Torrado e Moído (torra média, 100% arábica, intensidade 5); Espresso - Café Torrado e Moído (torra média, 100% arábica, intensidade 7); Intenso - Café Torrado e Moído (torra escura, predominantemente arábica, intensidade 9); Cappuccino, Café com Leite, Achocolatado e Chá de Limão. As novas versões monodoses chegam aos pontos de venda e no nosso e-commerce em cartuchos com 10 cápsulas cada. Confira! 

O Grupo Utam, mais uma vez, é o patrocinador oficial da Taça e marcou presença no congresso com degustação de cafés e cappuccinos, servidos por sua equipe de baristas.  Neste ano, a indústria de café, que completa 55 anos, apresentou ao público do evento sua mais recente novidade: a linha Utam Multi, formada por cápsulas de cafés e bebidas variadas compatíveis com as máquinas Dolce Gusto. São sete blends:  Café Matinal; Café Espresso; Café Intenso; Cappuccino; Café com Leite; Achocolatado e Chá de Limão.  

“Poder apresentar a nossa novidade - linha Utam Multi - para mais de 50 cidades neste evento foi muito gratificante, já que a grande maioria das cidades que fazem parte da Taça EPTV são abastecidas pelos nossos produtos e já confiam em nossa marca”, diz Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

O primeiro jogo no próximo sábado (16) será entre o time da casa (Ipuã) e Morro Agudo. Os horários das demais partidas serão divulgados em breve. A grande final do campeonato, marcada para o dia 15 de junho, será transmitida ao vivo na programação da EPTV, e também no portal GE Ribeirão.

Competição
Lançada em 1985, a Taça EPTV de Futsal promove há 38 anos uma união entre esporte e responsabilidade social nas regiões de Campinas, Central, Sul de Minas e de Ribeirão Preto. Hoje, o torneio se consagra como um dos maiores eventos esportivos do interior.

Além de revelar novos talentos do futsal, o campeonato contribui para o desenvolvimento regional da modalidade, mobilizando técnicos, jogadores e torcedores de até 268 cidades na área de cobertura da EPTV.
O evento se estende além das quatro linhas da quadra e atua, ainda, na formação de cidadãos por meio da prática esportiva e integração entre os municípios participantes.

Sistema de disputa
A primeira fase da disputa ocorre entre as equipes dentro do grupo. Depois, na segunda etapa, as equipes são novamente separadas em chaves. A partir da terceira fase começam as partidas eliminatórias, com oitavas de final, quartas de final, semifinal, e final, além da decisão de terceiro e quarto colocados.

Veja o Calendário da 38ª Taça EPTV de Futsal
ABERTURA: 16 de março
JOGOS (segundas e quintas): entre 18 de março e 3 de junho
SEMIFINAL: 6 de junho
3º E 4º LUGARES: 15 de junho
FINAL: 15 de junho

Os sete blends disponíveis neste lançamento são: Matinal - Café Torrado e Moído (torra média, 100% arábica, intensidade 5); Espresso (torra média, 100% arábica, intensidade 7); Intenso - Café Torrado e Moído (torra escura, predominantemente arábica, intensidade 9); Cappuccino, Café com Leite, Achocolatado e Chá de Limão. Essas sete versões monodoses chegam aos pontos de venda e no nosso e-commerce em cartuchos com 10 unidades cada.

Além da praticidade, qualidade e diversidade de sabores, a novidade preza por entregar produtos contemporâneos, que agregam conforto, inovação, tecnologia e sustentabilidade, visando conquistar clientes de diferentes faixas etárias.
 
Com este lançamento, a empresa visa oferecer uma linha primorosa e um variado leque de experiências sensoriais. “Mais uma vez, colocamos no mercado um produto que prima pela qualidade e diversificação. Para isso, montamos um time de fornecedores de matéria-prima de alta qualidade e foi necessário investirmos em pesquisa, maquinário eficiente e importado, tecnologia, profissionalização e inovação”, sinaliza a diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho.

Na loja on-line Utam, além da linha Utam Multi, você encontra outros diversos produtos para um dos momentos mais gostoso da vida: o do café! 

Conheça mais sobre a linha Utam Multi em nossos canais:
www.grupoutam.com.br
www.facebook.com/cafeutam
www.facebook.com/utam.uno
http://instagram.com/cafe.utam
http://instagram.com/utam.uno
http://instagram.com/utamfoodservice
http://lojautam.com.br 

Além de oferecer produtos diversificados, que vão de diferentes tipos de café a acessórios especiais para quem curte assumir a função barista para amigos e família, o Clube tem diferenciais exclusivos para os assinantes aproveitarem ao máximo as experiências com sua bebida favorita.

Que tal agendar a entrega de seus produtos prediletos de forma periódica, sem ter que se preocupar com renovações de pedidos? E o que acha de ter liberdade para mudar o cardápio escolhido ou a data de envio sempre que precisar desse ajuste? Na Assinatura Clube Utam, esses benefícios estão garantidos, junto com um atrativo saboroso: até 15% de desconto em todas as compras. Para arrematar o aroma desse atendimento especial, não é necessário pagamento de taxa de adesão, de mensalidade e nem de cancelamento do serviço.

Antes de preparar seu próximo café, acesse o endereço www.lojautam.com.br/assinatura, faça sua assinatura e saboreie todas as possibilidades que a Utam coloca à sua disposição. A adesão é por meio de cartão de crédito e o frete segue a mesma política utilizada pelo site geral. 

Tim-tim.

As possibilidades de combinações e apresentações dos drinques com café são múltiplas, para todos os gostos e públicos. Há opções com ou sem álcool, com ou sem leite, com sorvete, chocolate, biscoito, chantilly ou calda, para adultos e crianças. E por aí vai.

Seja numa cafeteria, lanchonete, bar e também surpreendendo amigos e familiares em casa, as bebidas geladas à base de café - ou tendo o grão como componente diferencial -, transbordam personalidade e atestam a versatilidade e potência desse produto tão querido dos brasileiros. Além, claro, de ajudar a driblar as altas temperaturas da estação mais quente do ano. Empolgou? Então, bora aproveitar as dicas de receitas do barista Éder Garcia de Oliveira – que atua no Grupo Utam há 24 anos -, e se refrescar com o universo das bebidas refrescantes.

COFFEE SUNRISE (batido)
- 1 dose de Utam Uno Espresso Intenso curto
- 50 ml de vodca
- 30 ml de licor de laranja
- 30 ml de xarope de tangerina
- 100 ml de suco de abacaxi
- 50 ml de água com gás 
Para finalizar, calda de cereja

AFFOGATO (montado)
- Duas doses de Utam Uno Espresso Classic
- duas bolas de sorvete de creme
- uma dose de licor de café

CAFÉ CROCANTE (montado)
- Duas doses de Café Fazenda Santa Alcina Premium
- duas bolas de sorvete de creme
- duas colheres de bar de ovomaltine 
- uma colher de creme de avelã
- uma colher de castanha de caju picada

ESPRESSO MARTINI (batido)
- 60 ml de café Café Fazenda Santa Alcina Intenso
- 40 ml de vodca
- açúcar mascavo e gelo a gosto
Bata tudo na coqueteleira e use grãos de café para decorar

ICED MILK COFFEE (montado)
- 60 ml de café Utam
- 200 ml de leite gelado
- Gelo à vontade

Primeiro, use o mixer ou a prensa francesa para cremar o leite. Depois, num copo longo, coloque o leite e, em seguida, o gelo. Por fim, adicione o café em fio.

CAPPUCCINO GELADO (batido)
- 200 gramas de Cappuccino Utam Tradicional ou Light
- 1 litro de leite
- gelo à vontade
Bata tudo no liquidificador e decore com calda, creme de avelã ou chantilly

ICED LATTE (montado)
- 30 ml de Utam Uno Espresso Gourmet
- 20 ml de xarope de Macadâmia ou Avelã
- 100 ml de leite
Coloque o xarope no copo e complete com gelo. Na sequência, acrescente o leite e, por último, o espresso.
Sugestões do barista para incrementar a bebida: baunilha, avelã, biscoito de gengibre ou banana.

Segundo ele, o café, comparado a outros suplementos e estimulantes para a prática esportiva, pode ser definido como o mais acessível pelo público. Além de ser uma fonte comum de energia, sendo mais consumido antes dos exercícios, para melhorar o estado de alerta e a concentração necessária para as atividades esportivas. O técnico usa o exemplo de um dos atletas que ele acompanha, que aos 42 anos, toma dois copos de café antes dos jogos e treinos. “Ele faz isso há 30 anos e, quando porventura não tem o café disponível, é notória a alteração de humor e, consequentemente, a falta de concentração, o que afeta diretamente seu rendimento”, relata Miguel.

O educador físico ainda lembra que essa prática é comum, desde o amador até o profissional, mas alerta: não deve haver exagero. A quantidade de cafeína por dia tem muitas variáveis. Uma quantia ajustada é entre 3mg e 4mg por quilo corporal, cerca de dois copos de café. Isso ajuda a atingir os objetivos da maioria dos atletas, em qualquer categoria”, explica.

Além dos benefícios listados, o café também ajuda na recuperação muscular após a corrida, uma vez que a bebida promove o transporte de glicose dos carboidratos que se come ou bebe após o exercício. Também é benéfico na circulação, o que resulta em menos dores musculares que o atleta possa ter durante a caminhada.

Bora tomar um cafezinho antes do treino?!

Com objetividade, disposição para mudanças, busca por novos aprendizados e disciplina, é possível construir novos padrões financeiros pessoais, familiares e profissionais. A dica é do educador financeiro Leonardo Facchini, que relaciona três passos básicos para organizar a dinâmica da vida financeira. “Primeiro, é importante ter clareza do que se deseja viver no futuro. Segundo, é preciso acreditar que se é merecedor e capaz de alcançar uma vida próspera. E terceiro, estar disponível para aprender a cuidar de suas finanças”, ensina Facchini, que há 17 anos atua como planejador financeiro.

Sobre o primeiro passo, o educador lembra o distanciamento que a cultura brasileira tem do assunto finanças e incentiva um posicionamento de mudança nesse perfil. “Um erro comum é fazer um orçamento para se livrar das dívidas ou para organizar o dinheiro que se ganha. Isso não funciona a longo prazo porque as pessoas precisam da base de recompensa. Por isso, ter claro o benefício futuro é fundamental para o sucesso das finanças”, detalha.

Ao comentar o segundo passo, Facchini enfatiza a força da fé. “Nesses anos atuando como planejador financeiro, o que mais vejo é a dificuldade das pessoas em crer que são capazes de construir uma vida próspera e abundante. Quando digo ter fé, me refiro a acreditar no potencial extraordinário de cada um de nós para realização do plantio, com uma colheita boa”.

A abordagem do terceiro passo é direta: dedicação ao cuidado das finanças. “É preciso investir tempo para aprender e entender como funciona o mundo das finanças pessoais, seja por meio de vídeos, livros, palestras ou cursos. Com pelo menos uma hora por semana é possível aprender muita coisa e começar a mudar foco e direção”, afirma Leonardo Facchini.

Para todos
Se você está no time de quem pensa que organização e planejamento financeiro são privilégios de pessoas com salários gordos, o educador financeiro adverte que “não importa o quanto se ganha, e, sim, o que se faz com o que se ganha. Muito ou pouco, precisamos entender o valor do dinheiro. Hoje, é possível fazer bons investimentos com R$ 10”.

Outra dica é em relação à participação de toda a família no processo de mudança. “Todos os envolvidos com o orçamento, direta ou indiretamente, devem participar do plano familiar. Se apenas um integrante não participar, ele é capaz de fazer tudo dar errado. Claro que os filhos recebem informações condizentes com suas idades, mas precisam entender que estão juntos num projeto de prosperidade familiar”, aponta Facchini.

O educador financeiro ainda chama atenção para uma diferencial mudança de mentalidade: “Para ter sucesso financeiro, é preciso fazer valer a máxima de ganhar mais do que se gasta. E não gastar menos do que se ganha. A primeira frase é de alguém conectado na energia e vibração da abundância. A segunda é de quem está sintonizado na escassez. E isso limita tudo”, finaliza. Com a vida financeira em dia, com certeza haverá mais tempo livre para os cafés e encontros com a família e os amigos. Com tranquilidade, o sabor destes momentos é sempre melhor. Que tal dar o primeiro passo para sua mudança financeira?

Para saber mais sobre educação financeira:
https://www.instagram.com/leofacchinioficial/
https://www.youtube.com/user/lgfacchini
https://www.youtube.com/user/lgfacchini
https://www.youtube.com/watch?v=1vrOnGlgIl0

Em casa ou na cafeteria preferida, visitando ou recebendo familiares, entre amigos ou sozinho, a presença do café é o arremate perfeito para os dias mais elásticos e menos corridos entre o Natal o Ano Novo. Seja para regar o bate-papo descontraído, para dar aquele gás no exercício de planejamento da próxima etapa ou até como pano de fundo da diversão.

Como bebida, o café é indicado também para embalar tardes e noites em diferentes apresentações: do clássico quentinho encorpado às inusitadas combinações geladas e refrescantes. Mas o grão também pode arrebatar momentos de leitura, com livros que têm o café como personagem - central ou secundário -, ou sessões de cinema, que sempre caem bem nessa época. De filosofia à gastronomia, de espiritualidade a histórias de amor, é fácil encontrar produções que envolvem o café em documentários, comédias, dramas e romances. Confira algumas dicas literárias e audiovisuais que separamos, pegue seu café e divirta-se. Tim tim!

LIVROS E CAFÉ
“Brasil: do café à indústria” - Roberto Catelli Jr
“Dicionário gastronômico: café com suas receitas” - Giuliana Bastos
“Café com design: a arte de beber café” - Miriam Gurgel e Eliana Relvas
“Perfume de Sonho” - Sebastião Salgado
“O Livro do Café” - Anette Moldvaer
“Guia do barista: da origem do café ao espresso perfeito” - Edgard Bressani

FILMES E CAFÉ
“O fabuloso destino de Amélie Poulain” (comédia romântica)
“Café” (drama)
“Onde tudo acontece” (comédia)
“Black Coffee” (documentário)
“Café com amor” (comédia romântica)
“Coffee Town” (comédia)
“Café com aroma de mulher” (romance)
“Caffeinated “ (documentário)
“Barista” (documentário)

Seja em família ou entre amigos, a experiência de ter o café como protagonista no Natal pode começar pela primeira etapa da preparação: os enfeites! Que tal uma árvore reciclada, feita com cápsulas de café coloridas? Ou, então, usar o invólucro para acondicionar balas ou bombons - de café, claro! -, e espalhar pela mesa. E, ainda, os mais criativos podem transformar as cápsulas em pequenos sinos e pendurá-los com fita na parede, complementar a árvore, compor guirlandas ou até montar um presépio. Filtros de café usados e secos podem encapar garrafas de vidro que, com um pouco de luzinhas dentro, se transformam numa luminária simples, mas cheia de simbologia afetiva. Além de inovar, você pode personalizar a decoração!

A originalidade alcança o cardápio natalino, que pode incorporar o café com preparos especiais. Para abrir os trabalhos, dá para cozinhar a ceia ou o almoço de Natal usando café? Opa! Do arroz ao filé ao molho, passando pelas batatas gratinadas, o toque do grão mais amado do Brasil é capaz de produzir sabores peculiares que vão surpreender o paladar dos convidados das celebrações de Natal. (Veja algumas receitas no nosso portal).

Para as sobremesas, as sugestões de receitas são várias. Do tradicional tiramussú ao canapé de queijo coalho com melaço de café; de pudins e mousses a biscoitos e sorvetes. A lista é extensa. Claro que, sem deixar de incluir o Panettone de Café Gourmet da Utam.

Bebidas refrescantes
E o que fazer para driblar o nosso Natal tropical? Servir drinques geladinhos feitos com café. Usado como base ou como ingrediente pontual, a bebida aparece como estrela em diferentes composições, começando pela tradicional caipirinha brazuca e alcançando o famoso café cubano, preparado com rum No cantinho do café, você pode disponibilizar tacinhas com grãos para limpar o olfato e o paladar entre uma bebida e outra, incluindo a cerveja.

Momento de presentear
Bem, chegou a hora dos presentes! Que delícia! Aqui, a única regra é conhecer bem as pessoas e escolher entre acessórios que remetam ao café (canecas e xícaras com estampas alusivas ao café, garrafas descoladas, porta-cápsulas, mini moedor de grãos, suporte de xícaras ou uma moderna cafeteira para aeropress, entre outros itens), camisetas, livros (veja dicas no final do texto) e até perfumes. Kits com pacotes de cafés especiais que a Utam oferece em sua loja on-line são garantia de agradar os coffee lovers de plantão. 
Aproveite sua festa, viva suas tradições, se emocione, use e abuse do café para tematizar, saborizar e aromatizar o seu Natal!

LIVROS QUE ENVOLVEM CAFÉ
“Brasil: do café à indústria” - Roberto Catelli Jr
“Dicionário gastronômico: café com suas receitas” - Giuliana Bastos
“Café com design: a arte de beber café” - Miriam Gurgel e Eliana Relvas
“Perfume de Sonho” - Sebastião Salgado
“O Livro do Café” - Anette Moldvaer
“Guia do barista: da origem do café ao espresso perfeito” - Edgard Bressani

RECEITAS CITADAS
PRATOS SALGADOS COM CAFÉ
Arroz com café
1 xícara de arroz
1 xícara de café espresso
1 cebola picada
½ xícara de suco de limão
2 colheres de azeite
4 xícaras de água
queijo ralado a gosto

Preparo
Refogue a cebola com o azeite, acrescente o arroz e refogue bem. Coloque a água e deixe cozinhar. Quando a água estiver quase seca, acrescente o café e mexa. Coloque o suco de limão e deixe secar. sirva com o queijo ralado por cima.

Filé ao molho de café
4 medalhões de filé mignon
1 ramo de tomilho
½ copo de vinho branco
2 dentes de alho picados
1 xícara de café forte
1 colher de manteiga
1 colher de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo
Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça o azeite e doure os filés de todos os lados. Coloque o alho e deixe cozinhar. Retire tudo e reserve. Na mesma panela, acrescente o vinho e o café, deixe reduzir e desligue o fogo. Acrescente a manteiga e coloque o molho sobre a carne. Use o tomilho para decorar

Batatas gratinadas
1 kg de batata cozidas
150 g de mussarela e 100 g de presunto
50 g de azeitona
meia lata de milho
½ xícara de café
1 caixa de creme de leite
pitada de orégano
1 cebola picada e 1 tomate picado

Preparo
Misture em uma tigela a mussarela, o presunto, o tomate, milho e o tempero. Em seguida, faça um molho de café com creme de leite. Assim, a montagem final envolve camadas de batatas, de presunto e de caldo. Leve ao forno para gratinar, com queijo por cima.

DRINQUES COM CAFÉ
Café cubano
60 ml de café espresso
50 ml de suco de lima
1 colher (sopa) de creme de leite fresco
1 copinho de dose de rum
Gelo e folhas de hortelã a gosto para decoração

Preparo
Em um recipiente, coloque o café espresso, o suco de lima e a dose de rum. Misture bem até a bebida ficar homogênea, acrescente o creme de leite e dê uma estilizada com as folhas de hortelã e o gelo.

Caipirinha de café
50 ml de cachaça
50 ml de café espresso em temperatura ambiente
1 limão
Açúcar a gosto
Gelo a gosto

Preparo
Corte o limão em rodelas removendo ao máximo as partes brancas e a casa e adicione o açúcar, em um copo plástico, de alumínio ou numa coqueteleira. Amasse os ingredientes, adicione a cachaça, o café e o gelo, misturando tudo. Na hora de servir, decore o copo com rodelas de limão e com grãos de café.

Expresso tonic
1 dose de gin
200 ml de água tônica
50 ml de café expresso fresco em temperatura ambiente
Suco de um limão
Gelo a gosto

Preparo
Numa taça ou copo, coloque o suco de limão, o gin, bastante gelo e água tônica. Complete com o café expresso, adicionando pouco a pouco para criar o efeito duas camadas.

De acordo com Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing da Utam, a ação é um presente aos clientes que acompanham a marca ao longo do tempo. “É um privilégio participar do dia a dia dos nossos consumidores, acompanhando a evolução de gerações, e continuamente oferecendo mais sabor, aroma e inovação aos lares brasileiros”, pontua Fabiana.

Produto inovador, o Panettone Gourmet Utam Creme de Café une sabor e sofisticação, misturando a uma massa artesanal leve, macia e saborosa, um creme de textura única. Lançado em 2021, essa versão cheia de personalidade de um ícone do Natal tem conquistado cada vez mais os paladares de quem ama café e até de quem nem é tão fã da bebida. Uma opção original para compor a mesa em família ou entre amigos.

O catálogo da loja virtual da Utam oferece ampla diversidade de produtos, com cafés torrados e moídos, linha de cappucino, café solúvel, filtros, cápsulas monodoses, linha completa de cafés das melhores regiões produtoras do Brasil, acessórios para o canto do café e três opções de combos com produtos da linha de cafés especiais da marca. “Tudo com matéria-prima de qualidade, tecnologia avançada e profissionais de alta performance atuando em cada etapa da produção”, salienta a gerente de marketing da marca.

A indicação de consumo do Panettone Gourmet Utam Creme de Café é de até 30 dias após a data de fabricação, guardado fechado em local fresco. Após aberto, permanece saboroso por três dias se mantido refrigerado ou em ambiente arejado e longe do sol.

Trajetória reconhecida

Idealizado no final de 1969, com início das atividades em 1970, o Grupo Utam está sob domínio acionário da atual direção desde 1985. Em sua trajetória, a empresa adquiriu alta performance na região Sudeste e ampliou frentes de abrangência em outros Estados. Hoje, possui cinco unidades de negócios e uma capacidade produtiva de mais de 1.400 toneladas/mês em dois modernos parques industriais. A empresa possui extenso portfolio de produtos e serviços e marcas consagradas por seus consumidores, o que garante uma performance em crescente evolução no mercado cafeeiro, estando na 12ª posição entre as maiores torrefações do ranking da Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café). A empresa possui certificações e prêmios de qualidade. Em 2020, ganhou o prêmio do programa Melhores da Qualidade da Abic com a indicação do Café Utam Speciale, na categoria Superior Grão - dentro do grupo de empresas de grande porte.

A indústria de alimentos promoverá uma ação interativa com os   participantes, que poderão degustar no local de largada produtos das linhas de cafés Utam Gourmet e ainda ganharão Drip Coffees da marca no kit do evento.

A intenção da empresa é apresentar ao público o café como uma opção energética saudável no preparo e dia a dia dos atletas. A escolha pelo Drip Coffee no Kit apresenta a nova opção de cafés individuais semelhantes aos conhecidos sachês de chás, uma bebida de bolso para ser consumida em diferentes locais e situações.

“Somos uma marca que nasceu em Ribeirão Preto e apoiar eventos locais que estimulem a prática de esportes, como forma de lazer e busca de mais saúde e bem-estar, sempre está entre as diretrizes de nossa trajetória”, comenta Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam.

Integram a programação do evento, as modalidades Corrida de rua de 5Km e 10km, Caminhada de 5km e Corrida Kids. Mais informações sobre o regulamento, percurso e inscrições estão disponíveis pelo site da Ticketando (https://ticketando.com.br/event/cnb2023).

Serviço
Corrida e caminhada Nova Brasil FM – Grupo Thathi
Apoio: Grupo Utam
Data: 17 de dezembro de 2023 (domingo), largada às 6h45
Local: Rua Doutor Paulo Roberto Carlucci com avenida Américo de Souza Meirelles, Alphaville, Ribeirão Preto/SP
Mais informações e inscrições: https://ticketando.com.br/event/cnb2023

Desde 2021, o sucesso desta versão personalizada de um ícone do Natal é baseada na massa leve e saborosa - produzida a partir da parceria entre a Utam e uma das mais renomadas padarias da Ribeirão Preto, no interior paulista -, feita com produtos próprios para panetone, sem uso de pré-misturas prontas e recheada com creme de café de textura única. 

O produto traz uma combinação especial de maciez e sabor, caracterizando-se como uma opção deliciosa para consumo em família ou entre amigos e também para presentear. “Desde seu lançamento, o Panettone Utam vem conquistando a cada ano mais clientes apaixonados por café através de sua textura e sabor marcantes”, destaca Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing da Utam.

Como nos outros anos, o Panettone Gourmet Utam Creme de Café tem edição limitada e não há disponibilidade do produto em lojas físicas. A indicação de consumo é de até 30 dias após a data de fabricação, guardado fechado em local fresco. Após aberto, permanece saboroso por três dias se mantido refrigerado ou em ambiente arejado e longe do sol.

Combos de sabor
A fórmula do Panettone Gourmet Utam Creme de Café segue o mesmo padrão dos outros anos, assim como o peso (500gr). O valor unitário é R$ 39,90 e a plataforma de comércio virtual oferece três opções de combos com produtos da linha de cafés especiais da marca. Um deles com um pacote (250g) do Café Gourmet (54,90); outra com um pacote (250g) do café Fazenda Santa Alcina (54,90); e outro com 10 cápsulas monodoses do café Utam Gourmet Nero (54,90). Aproveite mais uma edição deste sabor!

Durante o bate-papo, Julia destacou a letalidade do câncer de próstata - a segunda principal morte por câncer, fazendo uma vítima fatal a cada 36 homens. A enfermeira esclareceu, que se houver o monitoramento e a detectação precoce, o tratamento é menos invasivo e oferece mais chances de cura. “Quem tem algum histórico deste tipo de câncer na família, deve fazer os exames a partir dos 45 anos. Caso não tenha, deve ser feito a partir dos 50”, comentou.

Além da idade, outros fatores podem ser determinantes para o surgimento do câncer na próstata, como: a falta de exercício físico, sobrepeso, má alimentação e o tabagismo.  

Com muitos tabus, o exame para detectar o câncer de próstata pode ser feito de duas maneiras. A primeira e menos eficaz é o PSA, feito através da coleta de sangue. Já a segunda, que é a mais assertiva, é o toque retal (ou exame de toque), feito pelo médico através do ânus - para detectar o aspecto da próstata. “Caso tenha o diagnóstico que há alguma alteração na textura, tamanho e forma, é feita a avaliação pela biópsia e então, realizado o tratamento”, explicou Julia.

O tratamento é feito como em qualquer outro câncer. O médico levará em conta a idade do paciente, do estado clínico e o estágio da doença. “Se a doença for descoberta no início da formação do câncer necessitará de um tratamento mais brando e com mais chances de recuperação”, destacou a enfermeira, enfatizando a importância do diagnóstico precoce.

A competição é uma iniciativa da EPTV, a promoção é da OA Eventos - empresa do Grupo EP e conta com apoio do Grupo Utam. Neste ano, participam atletas amadores ou profissionais, mas com idade mínima de 16 anos completos até a data do evento. A organização disponibilizou 1.600 vagas para corredores e 400 vagas para caminhantes.

A largada será às 7h da manhã e o término até 11h, com ponto de partida no Estacionamento do Shopping Iguatemi. O percurso será realizado pelos bairros Jardim Olhos Dágua e Jardim Botânico, na zona sul de Ribeirão Preto. 

O Grupo Utam servirá sua linha de café gourmet aos atletas que se inscreveram para participar da corrida. Além disso, a indústria entregará saches de Drip Coffee em cada kit atleta. “Nossa intenção é mostrar aos atletas um café que pode ser feito em qualquer lugar, bastando adicionar água quente e por isso, adequado para esportistas”, apresenta a gerente de marketing, Fabiana Aprile De Freitas Silveira. 

Fabiana avalia que o incentivo esportivo, a formação de atletas, a   vida saudável e os propósitos de superação que a prova traz, “estão em sintonia com os princípios da produção de café”.
Para mais informações, acesse: www.corridaintegracao.com.br

Serviço:
Retirada de Kit (chip, número de peito e camiseta)
Data: 24 e 25 de novembro de 2023.
Horários: 
Sexta Feira (24/11) das 9h00 às 22h00.
Sábado (25/11) das 09h00 às 17h00.
Local: Smart Fit Trio - Av. Pres. Vargas, 1265 - Jardim São Luiz, Ribeirão Preto - SP, 14020-273.

 A 220 Volts foi criada em 2019 e busca propiciar entretenimento, qualidade de vida e diversão às mulheres envolvidas, como define a proprietária Marina Kocourek Rodriguez.  Em quatro anos de atuação, o grupo já promoveu mais de 10 corridas, entre elas, a de Nova York (2019) e a de Paris Versailles (2022). 

Para iniciar a contagem regressiva, a 220 Volts promoveu um encontro, no dia 9 de novembro, no espaço do Sierra Móveis Grupo Robusti, com as 34 mulheres participantes da prova. Na ocasião, houve degustação de drinks feitos à base de cafés da linha Utam, servidos por baristas da indústria. “O café é um excelente produto esportivo que traz energia ao atleta ”, diz Marina. 

Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora da Utam, diz que associar o café a práticas esportivas e que estimulam saúde e qualidade de vida, sempre foi uma intenção do Grupo Utam. “Também já apoiamos outros eventos esportivos ao longo de nossos mais de 54 anos de atuação e estamos atentos às pesquisas científicas, que apontam o café como um alimento potencialmente energético, saudável e até preventivo de doenças”, comenta.

Segundo dados da International Society Of Sports Nutrition (ISSN) há uma relação direta entre a ingestão da cafeína e seus efeitos na prática do atleta. A instituição mostra que, quando a cafeína é consumida, é rapidamente absorvida pelo intestino e distribuída pelo sangue, o que resulta na concentração após o consumo oral entre 30 minutos e duas horas.

Pesquisas científicas também comprovam que a cafeína altera o desempenho físico através do sistema nervoso central, o que promove os efeitos positivos de alerta, foco, vigilância, motivação, atenuação da dor muscular e melhora do humor. A substância também ajuda na contração muscular através da mobilização de cálcio nos músculos e do aumento na atividade de sódio e potássio.

Na maioria dos estudos feitos pela ISSN, a cafeína demonstrou melhorar diversos aspectos de desempenho no exercício físico, como: resistência, força muscular, velocidade, desempenho de corridas, saltos e arremessos. O que ajuda, e muito, em alguns esportes como corridas, maratonas, futebol, basquete, vôlei, ciclismo, entre outros. “O café é um excelente pré-treino, sem precisar pagar caro por outros produtos que não vão causar o mesmo efeito. A bebida ajuda o atleta a desempenhar melhor a sua atividade”, comenta Marina.

Por outro lado, pesquisas também demonstram que os efeitos positivos no desempenho esportivo estão atrelados a doses moderadas, de 3 a 6mg por kg de massa corporal.  

Trajeto paradisíaco
Durante a corrida, a ser realizada no dia 25 de novembro (sábado), a Utam também estará presente. Desta vez, estampando as camisetas das atletas que vão participar pela 220 Volts. A 21K Noronha é uma meia maratona, com opções para os corredores de 8 e 21km. O trajeto percorrido trabalha nos participantes a busca pela superação de limites em um local paradisíaco. 

Localizada perto de Natal e Recife, Fernando de Noronha é um arquipélago formado em uma cadeia de montanhas vulcânicas. Considerada por viajantes e navegadores como uma das ilhas mais paradisíacas do mundo. Possui praias de águas quentes e cristalinas, com uma natureza pura e viva. 

Calendário 2024
Em breve, a 220 Volts divulgará o calendário de corridas e eventos do próximo ano. Entre as novidades, como conta a proprietária da empresa, está a inserção do ciclismo como opção esportiva para as mulheres. “Estamos procurando inovar: vamos lançar o calendário com novas provas e incluiremos a bicicleta. Teremos também um passeio de bicicletas pela Itália”, conclui Marina. 

Quer saber as novidades os próximos roteiros das corridas da 220 Volts? É só seguir o Instagram 

Foto Fernando de Noronha - Pixabay

Belo Horizonte (MG) sedia um dos maiores encontros do país do setor cafeeiro que termina nesta sexta-feira (10): a 11ª SIC – Semana Internacional do Café, na Expominas. O evento teve início no dia 8 de novembro e congrega profissionais do setor e produtos de café com diferentes tendências, tecnologias e inovação. Desde seu lançamento, em 2013, a SIC gera oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro, olhando tanto para o mercado nacional quanto internacional. Neste ano, são esperadas mais de 20 mil pessoas, de até 40 países, o que abre espaço para conexões e transações comerciais para todo o setor.

O estande do Grupo Utam, situado na ala F43, é um dos atrativos do evento, pois além de uma extensa linha de produtos, a empresa trouxe para a feira sua expertise em marcas próprias. O serviço, que conta com suporte de especialistas da empresa, está na meta de muitos produtores do país. 

Atualmente, a empresa atende a mais de 700 municípios no Brasil todo, conta com mais de 11 mil clientes ativos e tem relações comerciais com países europeus e das Américas. Com dois modernos parques industriais em territórios paulista e mineiro e faturamento anual acima de R$ 150 milhões, o grupo tem cinco unidades de negócios e administra 5 milhões de pés de café, plantados acima de mil metros de altitude. 

Com essa estrutura, já são mais de 350 marcas próprias produzidas pela Utam, além de seu extenso portfólio próprio. Marcas como Native, Coffee ++ e Brasil Cacau, entre outras, são produzidas pelo Grupo Utam, o que explica o mote que a indústria 100% brasileira chancela na feira: ‘Seu café especial por quem sabe fazer’. “O objetivo desta comunicação dirigida aos clientes e prospects é ressaltar toda a expertise acumulada durante mais de 50 anos no mercado de café brasileiro”, explica a diretora do grupo, Ana Carolina Soares de Carvalho.

O slogan tem ecoado pelos corredores da SIC e levado produtores e empresários interessados em produzir sua marca própria para conhecer os serviços prestados pela empresa. 

É o caso produtor de café Luiz Martins, da região de São Sebastião do Paraíso (MG), que possui uma fazenda de café há mais de 50 anos, propriedade mantida por gerações dentro da família. Com mais de 20 mil pés de café, um dos projetos de Martins é ter a sua marca própria. Depois de visitar a SIC, ele garante que vai realizar este sonho. “Com a ajuda da Utam, quero colocar minha produção toda nas embalagens almofada e em cápsulas de café. A intenção é inserir no mercado a nossa marca própria ‘Biografia’”, anuncia. A expectativa do produtor rural é colher muitos frutos desta parceria e levar sua marca, inicialmente, para o interior mineiro.

Na avaliação de Juliano Julio, diretor do Grupo Utam, a SIC tem atraído um público expressivo e as expectativas dos executivos e da área comercial da empresa são muito positivas após dois dias de evento.  “Estar presente na Semana Internacional de Café é uma oportunidade de encontros com nossos clientes e empresas interessadas em nossos produtos e serviços. É também um espaço de rever contatos e gerar novos negócios para a empresa”, destaca. 

Nathalia de Oliveira Martins, CEO da Café Campos Altos, também visitou o estande. A marca é parceira da Utam, que por sua vez, é responsável pela industrialização de cápsulas monodoses de café. “Só temos a agradecer ao Grupo Utam, pela qualidade impecável dos seus serviços e produção sempre excepcional”, destaca.

Conhecimento e transações
Além dos estandes, a SIC oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas. Durante os três dias de evento, os participantes participam dos mais de 20 eventos de conteúdo e premiações, como o concurso Coffee of the Year Brasil 2023, em que os melhores cafés brasileiros da safra nova serão conhecidos; o Encontro Mineiro das Cooperativas de Café - OCEMG e o Campeonato Brasileiro de Barista, cujo campeão irá representar o Brasil no campeonato mundial em 2024.

O evento tem foco nas transações B2B, incluindo desde produtores de café, passando por representantes de empresas que atuam em todas as etapas da cadeia produtiva de seleção, processamento e embalagem do grão - chegando até grandes e pequenos empresários do setor, como por exemplo pessoas que estejam se preparando para abrir uma cafeteria. Além disso, o evento conta com a participação de agrônomos, mestres de torra, baristas e representantes de setores complementares, como o de leites vegetais. 
“Temos muito orgulho em afirmar que a Semana Internacional do Café é um espaço onde, há 11 anos, histórias são contadas, conexões geradas e um número gigante de negócios é realizado anualmente, fomentando o setor do café brasileiro como nunca antes na história”, comenta Caio Alonso Fontes, diretor da Espresso&CO, um dos realizadores da SIC.

 A feira está aberta à visitação nesta sexta (10) das 10h às 19h, na Expominas, que fica na avenida Amazonas, 6.200 - Gameleira, Belo Horizonte (MG). O evento é gratuito para produtores rurais e empresas da área e visitantes internacionais. Pessoas físicas também têm acesso por meio da compra de ingresso (R$60,00 pelos três dias). Programação e credenciamento: www.semanainternacionaldocafe.com.br.
A programação completa e os convidados confirmados podem ser conferidos no site oficial: www.semanainternacionaldocafe.com.br e também nas mídias sociais do evento.

Serviço
11ª Semana Internacional do Café (SIC 2023)
Grupo Utam (Estande F43)
Data: 8 a 10/11/2023
Local: Expominas – avenida Amazonas, 6.200 - Gameleira, Belo Horizonte (MG)
Programação e credenciamento: www.semanainternacionaldocafe.com.br

O grupo projetou para o evento um estande moderno de 55 metros quadrados, onde apresentará seu portfólio de produtos e serviços para a indústria cafeeira, incluindo as linhas Fazenda Santa Alcina e Gourmet – essa ainda mais completa com uma novidade: a embalagem quatro soldas de Utam Gourmet torrado e moído 250 gramas. Na área de apresentação, uma equipe de colaboradores das áreas comercial e técnica do grupo estará à disposição para mostrar aos visitantes os produtos e serviços do grupo. Na área de degustação, baristas vão preparar e servir cafés especiais ao público.

A empresa aproveita o espaço para expor um painel com algumas marcas para as quais presta serviço, como Native, Coffee ++ e Brasil Cacau, entre outras, que comprovam sua produção especializada para marcas próprias. “O mote de nossa participação na SIC é ‘Seu café especial por quem sabe fazer’, visando ressaltar toda a expertise acumulada durante mais de 50 anos de trajetória do Grupo Utam”, comenta a gerente de marketing, Fabiana Aprile de Freitas Silveira.

A diretora do grupo, Ana Carolina Soares de Carvalho, comenta que a SIC já é consolidada no calendário de eventos da indústria cafeeira nos últimos anos por ser um espaço de negócios e networking. “Nossa equipe de executivos e especialistas estará no local para dar suporte aos empresários e empreendedores que pretendem lançar novos produtos no mercado. Para atender a essa demanda, o Grupo Utam mantém serviços de qualidade e uma produção de alto nível de maquinário e tecnologia”, apresenta a executiva.
 
A empresa atende atualmente a mais de 700 municípios no Brasil todo, conta com mais de 11 mil clientes ativos e tem relações comerciais com países europeus e das Américas. Com dois modernos parques industriais em territórios paulista e mineiro e faturamento anual acima de R$ 150 milhões, o grupo tem cinco unidades de negócios e administra 5 milhões de pés de café, plantados acima de mil metros de altitude. 

A Semana Internacional do Café é considera a principal ação de promoção do café brasileiro para os mercados nacional e internacional. O evento nasceu em 2013, em Belo Horizonte, para a celebração dos 50 anos da Organização Internacional do Café (OIC). Trata-se de grande encontro de profissionais que têm como objetivo conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento e negócios. Oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor e coffee lovers, em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas. No ano passado, a SIC recebeu mais de 20 mil participantes e visitantes de mais de 30 países. A programação completa e demais informações de credenciamento e participação no evento deste ano estão disponíveis pelo link: www.semanainternacionaldocafe.com.br. 

Serviço
11ª Semana Internacional do Café (SIC 2023)
Grupo Utam (Estande F43)
Data: 8 a 10/11/2023
Local: Expominas – avenida Amazonas, 6.200 - Gameleira, Belo Horizonte (MG)
Programação e credenciamento: www.semanainternacionaldocafe.com.br 

As peças artesanais - colares -, são assinadas pela designer de produtos Ana Paula Naccarato e integram a coleção do projeto Recoffee Design, marca com sede criativa em Ribeirão Preto, voltada ao desenvolvimento de produtos sustentáveis e que há três anos mantém parceria com o Grupo Utam, também de Ribeirão Preto. No catálogo da Recoffee há mais de 60 itens, que podem ser acessados e adquiridos pela loja on-line Utam.

O projeto utiliza os resíduos do café coado servido na indústria de café, que entram na linha de produção da Recoffee Design in natura e passam pelas etapas de secagem, incorporação de resina vegetal e acabamento. “Estamos muito satisfeitos com a parceria com a Utam, que nos motiva e é diferencial na solidificação da confiança em nosso produto junto ao mercado”, assegura a designer Ana Naccarato.

Apoiar o trabalho da Recoffee amplia a participação do Grupo Utam em diferentes etapas da atividade cafeeira, que era presente da produção à comercialização, e agora alcança o reaproveitamento dos resíduos orgânicos pós preparo da bebida. “Além de valorizar a arte e fomentar a economia criativa, o apoio ao projeto Recoffee atende à busca da Utam pelo descarte consciente e reutilizável. É menos lixo e menos decomposição da borra no meio ambiente”, comenta Ana Carolina Soares de Carvalho, diretora do Grupo Utam.

O evento “Painel Cocred: Mulheres em foco” foi realizado com foco no incentivo à troca de experiências entre as mulheres cooperadas, que atuam, em grande parte, no setor do agronegócio, além de propor reflexões e discussões sobre o futuro do país, oportunidades em alta e avaliação de riscos. A condução do encontro foi feita pela jornalista Flávia Chiarello. “É muito bacana estar junto neste evento da Cocred, que inspira mulheres a terem autonomia e por ser uma cooperativa que preza pela inovação e sustentabilidade”, ressalta a designer Ana Naccarato. 

Além de colares, a linha Recoffee Design possui brincos, vasos, xícaras, bandejas e relógios de parede, entre outras peças. Todo porffólio é feito em tons terrosos, de acordo com as variações do café.

A palestra trouxe informações desde o histórico do “Outubro Rosa” a indícios de sintomas, o que é o câncer, fatores de risco e formas de tratamento. Segundo a enfermeira Julia, o câncer de mama é uma das principais causas de morte feminina no Brasil e acomete principalmente mulheres entre os 40 e 60 anos. Ela apontou que a estimativa para  2023 é registrar 73 mil casos novos da doença no país.

Entre os principais sintomas, a palestrante destaca que nódulos nas mamas, diferenças na textura da pele (como por exemplo rugosidade, vermelhidão e saliências), sensibilidade nos mamilos, inchaços em partes das mamas, entre outros, são sinais que merecem a atenção das mulheres e devem ser investigados por um médico especialista o quanto antes. Aline também recomenda bons hábitos de vida para se evitar a doença, como alimentação saudável, prática de exercícios físicos, evitar consumo de bebidas alcoólicas, não fumar, boa rotina de sono e controle do estresse, entre outros fatores.

“Para diagnosticar a doença cada vez mais cedo, é muito importante que a mulher faça a detecção precoce do câncer de mama e faça o autoexame periodicamente, atitudes que possibilitam mais chances de cura. A ideia deste trabalho de conscientização, como foi feito no Grupo Utam, é propagar informações pertinentes ao combate ao câncer de mama”, recomenda.

As colaboradoras também vivenciaram a experiência da meditação com técnicas de respiração, facilitados pela terapeuta e instrutora de Yoga, Ana Cecília Abenchius. A terapeuta mostrou que a Yoga traz o praticante para a presença necessária de cada momento de vida. “O objetivo desta prática foi preparar as mulheres para aprenderem estar no aqui e no agora. Quando você se conecta com a sua respiração, você não está nem no passado e nem no futuro, você está no presente. A intenção é viver no presente, pois nós temos a felicidade de estarmos aqui e agora”, finaliza.

Além do replantio, o projeto fará ação de manutenção no espaço, com equipe de voluntários e aberto a quem se interessar em participar – a ação é válida para todas as idades, grupos e famílias. O Grupo Utam irá destinar adubo e borra de café (o que sobra do café já coado) para serem usados como fertilizante do solo que recebe as mudas.  

“Nossa intenção é mostrar às crianças como se faz o replantio correto, bem como deve ser o cuidado com as plantas e árvores. É fundamental essa experiência na infância, para que os adultos do futuro saibam preservar e valorizar o meio ambiente como garantia de sobrevivência no nosso planeta”, comenta o idealizador do ArboreSer e empresário, Gula Biagi. Ele ainda destaca que o interessante da ação é que as crianças vão poder auxiliar e vivenciar na prática conceitos de jardinagem, plantio e cuidados com as espécies do local, o que na visão dele, é excelente para aprenderem a se conectar com a natureza a valorizá-la.

A diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho, conta que a empresa vinha buscando um projeto de cunho ambiental para contribuir, já que a sustentabilidade é um dos seus pilares. “Fazer parte do ArboreSer nos traz esperança de que é possível transformar o meio urbano em um espaço de acolhimento e bem-estar”. Ela concorda com Gula Biagi e explica que a proposta é reforçar os conceitos de sustentabilidade, preservação ambiental e de cidadania para as crianças. “As crianças de hoje serão os adultos no futuro, e de fato, precisarão ter uma consciência ainda mais estruturada para lidar com as questões ambientais que já acarretam problemas e dificuldades para o meio ambiente e à vida humana”, diz

O gestor do ArboreSer destaca que há vários benefícios de se ter uma cidade arborizada, como melhora no clima, na qualidade do ar, na qualidade de vida e bem-estar da população.  E alerta: os benefícios vão muito além do embelezamento dos bairros e da arborização adequada da cidade. “Queremos despertar nas crianças e na população como um todo o espírito de cidadania. As pessoas precisam entender que o espaço público só se torna de todos, quando a comunidade participa dele”, destaca. 

O cronograma de plantio das árvores dos projetos sempre é feito de novembro a março, período de chuvas na cidade. No restante do ano, os integrantes do ArboreSer vistoriam as mudas já plantadas, organizam replantios e manutenções necessárias.

Replantio com café
Durante o evento, neste sábado (7/10), o Grupo Utam oferecerá degustação de cafés gourmets – acompanhados de itens de café da manhã, com apoio da Panificadora Braghetto.

Criando raízes
O projeto ArboreSer surgiu há 14 anos por conta do esforço do empresário Gula Biagi, que idealizou uma cidade mais verde, onde a sociedade e o Poder Público pudessem se preocupar, verdadeiramente, com o tema arborização. A iniciativa já gerou ações contínuas para plantios e manutenção de árvores. Atualmente, ganhou força em número de voluntários para os plantios, além de parcerias que, das mais diversas formas, apoiam o projeto, seja através de doação de mudas e insumos, divulgação, financiamento de manutenção de equipamentos, doação de estacas, entre outras iniciativas. O Grupo Utam é parceiro do projeto desde julho deste ano.

Assista vídeo do projeto e conheça mais essa iniciativa! 

O produtor cultural do Instituto SEB/A Fábrica, Elieser Pereira, explica que o Festival do Café da Fábrica começou a ser elaborado e articulado com o objetivo de reunir pessoas em torno da bebida que historicamente promove uma relação afetuosa. “Aquele famoso ‘vamos tomar um café’ é verdadeiramente contagiante e cativou a todos que participaram desta edição do evento”, expressa.

A agenda cultural intensa concentrou expositores do setor, workshops com baristas e especialistas em cafés especiais, workshop gastronômico, palestras e os shows musicais “Refazenda” com Dimi Zumquê na abertura na sexta-feira (15), “Samuca e a Selva”, no sábado (16) e a “Filarmônica da USP acompanhada do Grupo Pó de Café”. Uma mistura de estilos que resgataram sonoridades diversas. 

Pela segunda vez, o Grupo Utam foi o patrocinador do festival do Café e esteve presente com estande no local. Na cerimônia de abertura, o barista Igor Rodrigues destacou a satisfação da empresa em participar do festival. “O Grupo Utam é uma empresa tradicional aqui da cidade e região e não poderia deixar de estar em um evento que tem o café como tema. Uma cultura que já faz parte do dia a dia da cidade, uma história de mais de 50 anos e poder estar aqui é dar continuidade e mostrar que a empresa tem trabalhado para trazer sempre novidades para os consumidores desta bebida que todos amam”, disse.

A equipe de baristas da empresa possibilitou uma degustação dirigida, o que propiciou ao público a percepção de notas, fragrâncias e o conhecimento do portfolio da marca Utam.  

Quem passou por lá, pôde provar cápsulas das linhas Utam Uno e Santa Alcina, os grãos Santa Alcina e Gourmet, além do Capuccino Utam. “Parabenizamos a organização do festival. Adoramos estar presentes no evento, que é muito atrativo para a cidade e região. Foi uma edição com conceitos muito interessantes, palestras, demonstrações, shows e uma proposta de ambiente muito convidativa”, comenta Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do grupo.

O Festival do Café da Fábrica é uma realização de A Fábrica – Instituto SEB, com patrocínio oficial do Grupo Utam e parceria com Associação Alta Mogiana, Koar, Senac, Recafé, Nova Brasil FM, Difusora FM e Grupo Thathi de Comunicação.

O Grupo Utam é o patrocinador desta terceira edição do Festival do Café. É a segunda vez que a indústria de café, com matriz em Ribeirão Preto, apoia a iniciativa e vai oferecer e comercializar em seu estande, três tipos de produtos: as cápsulas das linhas Utam Uno e Santa Alcina, já consagradas pelos consumidores, os grãos Santa Alcina e Gourmet, além do Capuccino Utam. “Para nós é muito prazeroso participar e patrocinar este evento. A Utam é referência em café em Ribeirão Preto e região e é praticamente inevitável associar nossa marca ao Festival do Café da Fábrica”, comenta Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do grupo.

Atrações variadas
Neste ano, o festival reunirá expositores de diferentes regiões cafeeiras do país, proporcionando aos visitantes uma ampla variedade de cafés. O público poderá desfrutar de exposições e venda de cafés especiais, palestras, workshops, desafios, atividades infantis, intervenções artísticas e apresentações musicais. Programação completa e reserva de ingressos pelo link: https://www.sympla.com.br/produtor/afabrica.

“Eventos como esse são muito ricos. O café está se tornando  cada vez mais um assunto de interesse das pessoas, que buscam conhecer nuances, diferenças entre produtos. E essas experiências podem ser vividas no festival, por meio das degustações e do contato direto com os profissionais que atuam na cadeia produtiva da bebida”, completa Fabiana.

Para o produtor cultural do Instituto SEB/A Fábrica, Elieser Pereira, ter como parceiro o Grupo Utam, que está consolidado na cidade há mais de 50 anos, é importante para o Festival do Café da Fábrica. “Essa parceria demonstra nosso compromisso de trazer à tona o destaque para a cultura do café e todo seu histórico, resgatando memórias e projetando o futuro com a busca constante pela inovação”, destaca.

O Festival do Café da Fábrica é uma realização de A Fábrica – Instituto SEB, com patrocínio oficial do Grupo Utam e parceria com Associação Alta Mogiana, Koar, Senac, Recafé, Nova Brasil FM, Difusora FM e Grupo Thathi de Comunicação.

Serviço
3º Festival do Café da Fábrica – Instituto SEB
Data: 15 a 17 de setembro de 2023
Local: A Fábrica (rua Mariana Junqueira, 33, Centro, Ribeirão Preto/SP)
Entrada gratuita (mediante inscrição prévia pelo site www.sympla.com.br/afabrica 
Mais informações: @afabrica.instituto (Instagram) e 16 99625-1115 (WhatsApp)

Bortoletto cita que há diversos estudos e pesquisas feitas sobre o uso da borra de café na jardinagem - como adubo ou compostagem -, inclusive com foco na reutilização de resíduos que seriam destinados a aterros e lixões. “Quando se busca a regeneração de resíduos, que se encontram em fim de vida, há a promoção da economia circular. No lugar de enviar mais um material ao aterro sanitário, ocupando espaço, o reaproveitamento da borra reduz a poluição e mantém o valor desse produto, que é um adubo natural de baixo custo”, esclarece o pesquisador. 

Para quem se animou em começar a reutilizar a borra de café como fertilizante, Ricardo Bortoletto alerta para um dos mais importantes cuidados, que é a dosagem do produto para cada tipo de planta. “Os benefícios nutritivos da borra de café na jardinagem são comprovados. No entanto, é preciso usar na dose certa. Tudo o que é colocado em excesso pode ter efeito contrário, se tornando tóxico para a planta”, sublinha. “Algumas espécies vão responder melhor ao uso da borra de café. Por conta da acidez, o alho e a pitanga, por exemplo, crescem melhores com esse adubo do que a alfafa e aspargos. Mas depende de cada planta e da dosagem recomendada para aplicar”, reforça o pesquisador.

Outra dica é sobre o desempenho da borra, que fica potencializado ao ser utilizada junto com outros nutrientes. “A borra é forte em carbono e nitrogênio, mas as plantas precisam de outros nutrientes como zinco, manganês, fósforo, enxofre e potássio, ou seja, a borra é um reforço importante, mas é importante saber que sozinha não vai suprir todas as necessidades da planta”.

Armazenamento
Não há recomendação específica sobre a forma de guardar a borra - que depois de seca não estraga. O produto pode ficar dentro ou fora da geladeira ou até ser utilizado imediatamente após coar o café. O químico Bortoletto lembra que a refrigeração garante um tempo ainda maior de durabilidade. Ele ainda ressalta que a adição de açúcar no processo de preparo do café não afeta as plantas e nem compromete sua vitalidade. “O resquício de açúcar é fonte de carboidrato, que é também carbono. Além disso, coamos café com água quente, que arrasta do pó os componentes que são solúveis, como o açúcar, deixando apenas os insolúveis”, afirma Ricardo.

Da próxima vez em que coar seu café em casa ou no trabalho, repense o descarte da borra. Caso não tenha plantas em casa, uma boa opção é guardar ou doar para quem tem ou em lojas de jardinagem. O importante é ter consciência e não jogar nutrientes no lixo. 

Projeto ArboreSer
Recentemente, o Grupo Utam tornou-se parceiro do Projeto ArboreSer para o plantio e manutenção de árvores em Ribeirão Preto. A partir da primeira ação realizada em 29 de julho, a empresa ficou responsável por destinar parte da borra de café da matriz da sua indústria, em Ribeirão Preto (SP), para ser usada como fertilizante em áreas onde o projeto funciona.

Você também pode participar do projeto – doando borra ou até como voluntário em dia de plantio ou de manutenção.  Fique ligado nas nossas redes sociais e nas do projeto para acompanhar agenda de atividades. Mais informações no canal do Instagram: https://www.instagram.com/arboreser.rp .

Foto Sté Frateschi

O grupo está oferecendo degustação do seu Café Gourmet para escritores, artistas imprensa e equipe de produção da FIL.  “A história do café e da cultura em Ribeirão Preto estão muito entrelaçadas. É uma satisfação apoiarmos essa iniciativa tão rica e transformadora para o público local. A Feira Internacional do Livro é um patrimônio da nossa cidade sede que dialoga com o mundo por sua abrangência e qualidade”, comenta a diretora da Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho.

Foto Sté Frateschi

Nomes de referência na cena literária participam da 22ª FIL como Mia Couto, Djamila Ribeiro, Luiza Romão, Aline Bei, Sérgio Vaz, Bruna Beber, o empreendedor social Preto Zezé, a chef gastronômica Bela Gil, entre outros premiados na cena literária. A programação musical e artística também atrai o público que tem lotado as plateias, como no show do Gilsons, formado por José, João e Francisco Gil, respectivamente filho e netos de Gilberto Gil (autor homenageado), no último domingo (13). O bate-papo com Rita Von Hunty  nesta segunda (13) foi outro destaque de público com um debate imersivo focado na palavra Ideologia.  

A programação completa da 22ª FIL pode ser conferida pelo link: 
Participe!

Promoção

Foto Renato Lopes

Neste ano, o Grupo Utam escolheu um autor de Ribeirão Preto para presentear seus consumidores. Entre 14 e 20 de agosto rola promoção na lojautam.com.br com o novo livro “12 compromissos para uma vida mais leve, alegre e produtiva” (Editora Lux, 224 páginas) de Marcelo Jabur, doutor em Psicologia e mentor de lideranças empresariais. O escritor terá um encontro com leitores da FIL no próximo sábado (19), às 16h, para lançar e debater questões em torno do livro. “Escolhemos a obra por conta da sinergia do tema com os propósitos do Grupo Utam e acreditamos que a leitura e o café juntos proporcionam uma vida mais alegre e produtiva”, avalia a gerente de marketing da Utam, Fabiana Aprille de Freitas Da Silveira.

Para participar e concorrer a um exemplar do novo livro, basta acompanhar as regras pelo Instagram @cafeutam ou pelo ecommerce do Grupo Utam lojautam.com.br. 

Proposições de Marcelo Jabur
Em capítulos que abordam temas como o fracasso, o envelhecimento, os desejos e apegos, a bondade, o perdão, a presença e a morte, entre outros, Marcelo Jabur procura estimular o leitor em seu novo livro a refletir e a descobrir práticas efetivas para lidar com sua própria existência de forma mais natural e inteligente.

 “O livro traz 12 compromissos para o leitor, pois é isso que faço em todas as atividades que exerço, como aulas, palestras, treinamentos ou mentorias. Procuro explicar que a pessoa pode se desenvolver intelectualmente, mas se não colocar aquilo em prática, nada vai mudar. É preciso ter compromisso com a mudança pois, na medida em que se exercita o que foi aprendido, o impacto é mágico”, explica o autor que encerra o livro com uma carta aberta a seu filho João, 18 anos, compartilhando conhecimento e inspiração na busca por uma vida mais leve, alegre e produtiva.

Quer ganhar um exemplar então corra e acesse nossa lojautam.com.br

Mas, antes de escolher o tipo de café para presentear o seu pai ou um pai do seu convívio, conheça o nosso portfólio variado. “Temos produtos em nossa Loja Online para todo tipo de pai e blends que podem deixar o Dia dos Pais ainda mais especial”, comenta a gerente de marketing da indústria, Fabiana Aprile De Freitas Silveira.

Para aqueles pais que gostam de cafés fortes para revigorar o dia; para os que preferem sabores suaves; os mais ousados que aliam sabores a aromas sofisticados – como os que remetem ao chocolate e à baunilha com sensações variadas a cada gole. Os tipos de cafés da marca Utam são bem variados e atendem a cada tipo de pai – os mais tradicionais, com certeza, vão preferir o autêntico café coado, optando pela linha torrados e moídos. As cápsulas monodoses  (Utam Uno e Santa Alcina) já são para pais antenados que têm uma rotina mais agitada, mas que não abrem mão de um café de excelência -  seja nos encontros com a família ou nos profissionais. Há os pais que vivem procurando por inovação no equilíbrio entre viver bem e ter mais tempo, para eles a versão Drip Coffee (em português, “café pingado”, conhecido como “café de bolso” com apresentação em sachês para doses individuais) é a número um.

E tem mais: a linha Café Santa Alcina tem opções muito aprimoradas de sabores até com café aromatizado, um tipo de café premium que vai conquistar o coração de muitos pais por aí. Acesse nosso e-commerce e descubra qual é o café que emplaca no coração do seu pai. Até o próximo domingo: com descontos de 15% nas compras on-line. Só para cafés!

A loja online também oferece uma infinidade de métodos de preparos e complementos para incrementar seu cafezinho. Aproveite para conhecer.

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Foi a primeira vez que a manutenção de uma área cultivada pelo ArboreSer recebeu a borra de café como fertilizante natural. Para Gula Biagi, idealizador e coordenador do projeto, “essa prática remonta à sabedoria popular das avós e tem eficácia comprovada, pois a borra que sobra do café coado é um excelente material orgânico”, destaca.

A tradição que o empresário menciona, praticada pelas antigas avós em seus jardins caseiros, hortas e vasos, foi passada de geração em geração de diversas famílias, chegando aos meios acadêmicos e científicos, o que já gerou pesquisas e estudos comprovados sobre a técnica.
 
O repórter Tadeu Donizete Marques da Silva, que esteve no local, lembrou com carinho do tempo em que sua avó materna juntava os netos para distribuírem o ‘pó do café’ em seus canteiros. A magia deste ritual familiar na cidade de Franca (SP) ficou em sua memória.  “Éramos oito netos. Os filhos da minha avó levavam o pó de café coado e cada neto era responsável por uma ação”, conta Tadeu, explicando que cuidavam de cerca de 100 margaridas. “Eu, como era o segundo neto mais velho, geralmente fazia uma vala em volta da margarida e uma de minhas primas jogava o pó com uma colherinha. Outra prima tampava a vala e assim por diante se repetia o processo. Cada neto tinha uma função, desde pegar a borra, jogar água, até limpar o espaço com vassoura”. Tudo sempre supervisionado pela avó, que indicava cada fase do cuidado com as plantas, lembra o repórter. 

A técnica da fertilização natural com café também surpreendeu quem passou por lá para conhecer o projeto e até os próprios voluntários, como Ricardo da Silva Côrrea, consultor comercial de uma rede de postos de gasolina. Ele conheceu o projeto há dois meses e hoje atua na oficina que funciona na retaguarda. Ricardo vinha procurando um projeto social que trouxesse novo sentido à sua vida e foi sua esposa, Andreza, quem encontrou o perfil do ArboreSer, via Instagram. “Entrei em contato com Gula Biagi e ele me colocou a par do projeto. Aí compreendi o porte da iniciativa e me encantei. O ArboreSer é um projeto organizado e estou muito contente em fazer parte. Toda vez que participo me doo o máximo. Eu procuro realmente fazer a diferença quando estou com o grupo”.
 
Ricardo e a esposa são do interior de São Paulo, ele de São Carlos, ela de Araraquara, e quando vieram morar em Ribeirão Preto estranharam o clima tão seco. “Para mim, a umidade do ar de Ribeirão é baixa, então é fundamental fazer parte do ArboreSer e buscar engajar o maior número de pessoas para que possamos criar uma legião de ArboreSeres - de pessoas engajadas no projeto, para que, no futuro não tão distante, melhore a qualidade do ar da cidade. Precisamos nos conscientizar desta necessidade”, alerta.

A voluntária Simone compartilha desta intenção de Ricardo e aposta no projeto para inspirar outras pessoas. “Com o projeto, passamos a estimular a comunidade. Não vamos lá só para plantar árvores. A gente planta, colhe o lixo no local, tenta deixá-lo da forma mais agradável possível”, conta. Durante a ação com Grupo Utam, a veterinária foi uma das responsáveis pela rega da Praça Carambola. “Eu e mais dois voluntários usamos dois caminhões pipa no local. Para essa atividade, é preciso tomar cuidado: regar todas as plantas de forma igual. É cansativo, mas no final você sai feliz, vê o trabalho sendo bem feito”, conclui.

Para Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, que esteve à frente para a concretização da parceria, o sábado foi muito gratificante para todos envolvidos. “Poder usar a borra do café, que seria jogada no lixo comum e vê-la transformada em matéria orgânica para o crescimento das mudas é uma sensação de fechar um ciclo de carinho com a terra e com o meio ambiente”. 

A gerente conta que a empresa vinha buscando uma iniciativa como a do ArboreSer para abraçar. Com a formalização da parceira, a expectativa é contribuir para envolver mais a comunidade. “O projeto nos comoveu pela seriedade e beleza de iniciativas. Além disso, queremos estimular as pessoas a usarem a borra também em suas casas ou mesmo no entorno em praças e áreas verdes coletivas”. Fabiana acrescenta que, fazer parte do projeto é devolver à população o apreço que o Grupo Utam recebe de seus consumidores e contribuir para ter uma cidade mais arborizada.

Para a diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho, que também participou da ação, poder vivenciar todo o esforço feito por voluntários e também por colaboradores da empresa foi uma experiência de vida. “Estar aqui e conhecer de perto todo o trabalho desenvolvido pelo ArboreSer nos trouxe esperança de que é possível transformar o meio urbano em um espaço de acolhimento e bem-estar”, conclui.

Participação aberta

Qualquer pessoa pode participar do projeto, que é totalmente voluntário. Basta entrar em contato pela rede social do projeto: @arboreser.rp. Aos interessados em doar borra de café ou atuar como voluntário, basta acompanhar a agenda de atividades do grupo.

“Por meio da parceria com uma empresa do porte da Utam, é possível chancelar o Projeto ArboreSer: um trabalho sério, profissional e com responsabilidade com o meio-ambiente”, comenta o idealizador do ArboreSer e empresário, Gula Biagi. Ele ainda destaca que a proatividade da Utam ao procurar pela equipe do projeto para a realização da parceria o chamou a atenção. 

Segundo Gula, o projeto reúne pessoas que querem ver o meio urbano mais verde. “Eu gosto de plantar árvores e de encontrar pessoas que também gostam. Isso para mim é um lazer e não um trabalho. Acordo diariamente pensando em como vou engajar outras pessoas, como impactar o Poder Público e como deve ser a abordagem com empresas para o crescimento do projeto. Isso para mim é natural”, explica o empresário.

A diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho, conta que a empresa vinha buscando um projeto de cunho ambiental para contribuir, já que a sustentabilidade é um dos seus pilares. “Conhecer o ArboreSer nos trouxe esperança de que é possível transformar o meio urbano em um espaço de acolhimento e bem-estar”, diz

O gestor do ArboreSer destaca que há vários benefícios de se ter uma cidade arborizada, como melhora no clima, na qualidade do ar, na qualidade de vida e bem-estar da população. “Há estudos que apontam que, com mais árvores plantadas nas cidades, é possível até que as pessoas fiquem mais calmas e equilibradas”, aponta Gula explicando que não é só plantar. “Queremos despertar a cidadania. As pessoas precisam entender que o espaço público só se torna de todos, quando a comunidade participa dele”, destaca. O plantio das árvores sempre é feito de novembro a março, período de chuvas na cidade. No restante do ano, os integrantes do projeto vistoriam as mudas já plantadas e realizam manutenções necessárias.

Neste sábado (29), o Grupo Utam promoverá degustação de café no local e a Panificadora Braghetto apoiará o evento oferecendo uma mesa com itens de café da manhã.

Criando raízes
O projeto ArboreSer surgiu há 14 anos por conta do esforço do empresário Gula Biagi, que idealizou uma cidade mais verde, onde a sociedade e o Poder Público pudessem se preocupar, verdadeiramente, com o tema arborização. A iniciativa já gerou ações contínuas para plantios e manutenção de árvores. Atualmente, ganhou força em número de voluntários para os plantios, além de parcerias que, das mais diversas formas, apoiam o projeto, seja através de doação de mudas e insumos, divulgação, financiamento de manutenção de equipamentos, doação de estacas, entre outras iniciativas. Mais informações no canal do Instagram do projeto: https://www.instagram.com/arboreser.rp . 

Nomes de referência na cena literária estarão presentes como Mia Couto, Djamila Ribeiro, Aline Bei, Sérgio Vaz, Bruna Beber, o empreendedor social Preto Zezé e a chef gastronômica Bela Gil; haverá shows como Gilsons e Filipe Catto, entre outros..  A programação completa da 22ª FIL pode ser conferida pelo link: https://www.fundacaodolivroeleiturarp.com/_files/ugd/bf56d6_f77ef2f80f0140dea6174f3eb70b1284.pdf. 

Lançamento

Na abertura, a curadora da FIL, Adriana Silva, expressou que a data de lançamento da programação é sempre muito celebrada. “Quando chegamos aqui, fechamos um ciclo muito importante para a organização da feira”. Na sequência, a presidente da Fundação, Dulce Neves, ressaltou que cada edição da FIL tem a sua própria história. “Colecionamos narrativas que nos fortalecem enquanto entidade e enquanto gestores culturais”, destacou.

A plateia foi surpreendida com uma contação de histórias com Lorena Ramos, que trouxe a poética, a expressividade e a temática da ancestralidade como entonação de sua performance. 

“Pelo nono ano seguido, o Sesc é parceiro e instituição cultural da FIL. Hoje é um dia de celebração para que a gente possa apresentar um trabalho de um ano inteiro e revelar este mosaico cultural que é a feira do livro. O Sesc e a Fundação  realizam sua missão que é a de construir futuros”, destacou o gerente adjunto do Sesc Ribeirão, Lucas Molina.

A diretora da Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho, anuncia que o Grupo Utam será um dos apoiadores da festa literária pela sexta vez consecutiva. “É um orgulho para nossa empresa ter o nosso café como sabor oficial para equipe de trabalho, além de escritores e artistas, podendo associar a nossa marca a este potente e transformador evento cultural, um dos maiores do país”, avalia. 

Tempo de homenagear
Os homenageados desta edição são: o cantor e compositor Gilberto Gil; o jornalista e escritor Gilberto Dimenstein (in memoriam); as escritoras Stella Maris Rezende e Luiza Romão, e a professora Madelaine Pires, além do patrono Danilo Santos de Miranda, filósofo, sociólogo e diretor regional do Sesc para o Estado de São Paulo. 

Vitrine de referências
A 22ª FIL traz a Sessão Premiados - encontros do público com autores que têm obras reconhecidas pelos mais importantes prêmios literários brasileiros. A autora local homenageada Luiza Romão é um dos nomes desta lista selecionada – ganhadora do Prêmio Jabuti como Livro do Ano em 2022. Também participam:  Ana Paula Maia, vencedora do Prêmio São Paulo; Micheliny Verunschk, ganhadora de um Jabuti e um prêmio Oceanos; os autores Tobias Carvalho, Tonio Caetano e Marta Barcellos representando o Prêmio Sesc de Literatura e Ignácio de Loyola Brandão, membro da Academia Brasileira de Letras (ABL) e detentor do Prêmio Juca Pato, além de seis prêmios Jabutis em sua trajetória de escritor e o maior dos prêmios nacionais, o Machado de Assis.
     
As participações do escritor moçambicano Mia Couto e das escritoras Velia Vidal (colombiana) e Selva Almada (argentina) destacam o perfil internacional do evento. Duas conferências prometem movimentar a feira: com a atriz e cantora Zezé Motta e com Rita Von Hunty, persona drag do ator e professor ribeirão-pretano Guilherme Terreri, criador do canal Tempero Drag no YouTube.
 
Ao todo, 16 espaços funcionarão abertos ao público do evento (culturais, educacionais e comerciais, públicos e privados), a maioria concentrada na região central da cidade e mais dois espaços educacionais para atividades exclusivas e pré-agendadas. 

Mais informações:
www.fundacaodolivroeleiturarp.com
Instagram: @fundacaolivrorp
Facebook: @fundacaodolivroeleiturarp
YouTube: /FeiraDoLivroRibeirao 
Twitter: @FundacaoLivroRP

Fotos de Ste Frateschi

Durante o evento, o prefeito Duarte Nogueira afirmou que Ribeirão Preto está expandindo as possibilidades de espaços públicos e gratuitos de cultura. “Temos aqui mais um espaço de caráter cultural, em parceria com a Multiplan, para oferecer à população diversas vertentes e expressões culturais, materializadas em atividades gratuitas, contemplando assim, uma cidade mais democrática, plural e diversa”, revelou.

O Espaço Cultural recebeu o nome de Clara Cauchick, artista plástica, natural de Uberlândia, mas que atualmente vive e trabalha em Ribeirão Preto. A artista iniciou sua carreira artística em 1983 e participou de mais de 90 salões de arte, entre eles a Semana de Portinari, sendo premiada com ouro, prata e menções honrosas, além de participar de coletivas de arte na Europa, Suíça e Espanha. Familiares e amigos da artista celebraram a homenagem ao lado dela no local.

Secretária Adjunta, Gislaine de Oliveira; Secretário da Cultura Pedro Leão e o barista Luiz Felipe

 “Pensamos em uma agenda formativa para este espaço, amarrada na transversalidade que as funções educativas da cultura proporcionam, aliado ao ambiente multicultural que o Shopping oferece”, explicou  na ocasião, o secretário da Cultura e Turismo, Pedro Leão.

A “Sala Clara Cauchick” será ocupada por diversas atividades culturais, como modalidades de danças, exposições, oficinas, palestras, bate-papo, atividades artísticas, entre outras. Para sua ocupação, será elaborado um calendário anual das atividades.

“Este espaço voltado à cultura faz parte do planejamento de nossa gestão, que pensa para além do prédio do shopping, se envolve com seu entorno e vai ao encontro das propostas de revitalização do Centro”, ressaltou Cleiton Marinsech, superintendente do Shopping Santa Úrsula.

A gerente de marketing do Grupo Utam, Fabiana Aprile De Freitas Silveira, diz que a marca Utam valoriza ações de cunho cultural e apoia a iniciativa neste início de funcionamento do espaço. “Assim como o café Utam é uma marca tradicional em Ribeirão Preto e toda sua região, a cidade sempre foi conhecida como capital da cultura. Estar presente nesta fase de apresentação da Sala Clara Cauchik à cidade muito nos orgulha”, destaca.

O Grupo Utam participa, pela quarta vez no festival, e estará presente com sua equipe de baristas. A proposta da empresa é possibilitar uma roda de sabores e sensações inspiradas em seus produtos: cápsulas monodoses Utam Uno, café Utam Speciale para máquina Bunn e a sua linha super premium, Café Fazenda Santa Alcina (torrado e moído).

Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, diz que o festival atrai um grande número de pessoas que buscam conhecer mais sobre os cafés especiais. E, segundo ela, estar no evento é a possibilidade de mostrar toda linha de cafés gourmets e a qualidade dos produtos certificados. "O festival nos apresenta um público ávido por diferenciação e qualidade. Nestes anos que já participamos, sempre tivemos uma excelente aceitação dos visitantes, que puderam degustar nossos cafés especiais", conta.

As degustações são gratuitas ao público, que também podem comprar café em grão, moído, em cápsulas, canecas, doces feitos com café, utensílios para preparo da bebida e muito mais. Serão 30 marcas expositoras - em 2022 foram 12 - que trarão novidades ao público.

A curadoria da degustação dos cafés conta com a experiência da jornalista pós-graduada em Gestão Empreendedora, consultora e especialista em café Mariana Proença. “A nossa família do café aumentou e estamos trazendo mais marcas, diferentes regiões produtoras e novidades para o público santista e para os turistas. O Festival Santos Café já se consolidou no calendário nacional e o evento vai atrair muitos apaixonados por café este ano”, aponta Mariana Proença.

Além de degustação de café, que só no ano passado atingiu a marca de 85 mil doses de café oferecidas, haverá espaço para muita informação, conhecimento e diversão, já que o festival promove shows de música, oficinas, palestras e workshops, exposição de arte, espaço kids, caminhada turística, espaço pet, entre outros. Toda programação é aberta e gratuita.

Programação
Entre os destaques da agenda, ensinar o preparo de delícias é uma das prioridades da curadoria do evento, que oferece aulas sobre receitas variadas com o produto café. No dia 8, das 11h às 12h, o tema é risoto com crisp de bacon caramelizado com redução de café, a cargo da chef Glaucia Rodrigues de Souza, do Senac. No auditório do Museu Pelé (Largo Marquês de Monte Alegre s/nº, Valongo) haverá a palestra ‘Mercado de trabalho para mulher no café’, com o grupo Mundo Mulher Café, a partir das 15h. Às 16h, o chef Junior Monteiro, do Estação Bistrô Restaurante-Escola, mostrará como fazer a costela suína glaceada no café. Para quem quer aprender sobre a produção de coquetéis com café, haverá um workshop com profissionais do Senac, às 16h. Com o tema ‘Café e Investimentos: uma combinação saborosa para o sucesso financeiro’, a Premium Aliance Investimentos realiza palestra às 17h, no Museu do Café.

No feriado de 9 de julho, às 11h, o cardápio da aula é café amanteigado de biscoitos, chocolate e laranja, cuja preparação ficará a cargo da chef Janaína Cardoso. E, com direito à harmonização de café com leite vegetal, acontece a palestra ‘Mude o mundo e mantenha seus rituais’, às 16h. São 40 vagas para cada oficina, sendo 20 destinadas para inscrições no site do museu e o restante com distribuição de senhas no local (com 30 minutos de antecedência).

Para todos os workshops e palestras, exceto a oficina de fotografia, os interessados devem retirar senhas na bilheteria do museu, sempre 30 minutos antes de cada atividade.

Sobre o festival
O Festival Santos Café é um dos principais eventos do calendário turístico da cidade, sempre realizado durante o feriado de 9 de julho. O evento é organizado pela Prefeitura de Santos, sob coordenação da Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo (Seectur). A oitava edição desta celebração ao café oferecerá a santistas e turistas mais de 80 atrações em nove pontos espalhados pelo centro. Confira a programação completa.

Mais uma vez, o Grupo Utam foi patrocinador do evento e, para incentivar a diversão e o espírito esportivo entre as torcidas, a empresa distribuiu cerca de 1.500 bate-bates personalizados antes do início da partida, que foram usados para garantir a animação do público.

Segundo Paulo Brasileiro, diretor de Relações Institucionais da EPTV, neste ano a Taça de Futsal da EPTV Ribeirão contou com a participação de 65 cidades. Foram cerca de 1.240 atletas e dirigentes participando de mais de 120 jogos. Ao todo foram jogos em mais de 30 cidades, assistidos por grande público.  “Durante todo o período da taça contamos, por mais um ano, com o apoio do Grupo Utam. Essa parceria é fundamental, pois ter a Café Utam é ter o apoio de uma empresa que acredita na força do esporte regional, na integração dos municípios e, principalmente, na utilização do esporte como ferramenta de cidadania, de formação e encaminhamento dos nossos jovens. Fica o nosso agradecimento a todos os diretores e colaboradores da Café Utam que contribuem para que a Taça de Futsal de Ribeirão continue sendo a principal competição de Futsal do interior do Estado”, destaca o executivo.

Para Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, estar presente em um evento deste porte e com grande participação de times de diversas cidades do Estado, é sempre estimulante e permite à direção da indústria cafeeira  primar pela manutenção do esporte como entretenimento, bem-estar e fator cultural da população brasileira. "Nestes anos em que apoiamos o torneio, sempre recebemos o carinho dos municípes com nossa equipe. A cada ano, somos recepcionados com festa e acolhimento e todos já esperam pelo nosso tradicional bate-bate – um brinquedo que é símbolo das brincadeiras e disputas nas arquibancadas e dão ainda mais cor, movimento e atitude às torcidas", expressa.

A trajetória do campeão
Com a vitória, o Viradouro conquista seu segundo título na competição e devolve a derrota sofrida na final do ano passado. Nesta edição da da 37ªTaça Eptv de Futsal, Viradouro venceu as oito partidas que disputou, fez 40 gols e sofreu nove ao longo. A temporada começou no final de março.

Recentemente projetada para alavancar o posicionamento das multimarcas do grupo (já tradicional no cenário brasileiro há mais de 53 anos), a nova marca Multi promete chamar a atenção nas gôndolas com um visual atrativo, linhas retas.   cores intensas nas embalagens – a criação e design é da Agência Projeto Integrado – Design e Comunicação Estratégica, de São Paulo.

O nome Multi deriva da diversidade de bebidas que essa linha prevê. Agora, ela chega ao mercado com três blends:  Café Espresso, Café Intenso e Café Filtrado e apresenta mais uma alternativa funcional e prática para o consumo do café gourmet. Esse conceito é destacado com o slogan: “Mais tempo para o que é gostoso na vida”. O grupo já planeja incrementar a nova marca com Cappuccinos e outras bebidas derivadas de café.

“Trazemos mais um produto de qualidade para o mercado nacional de café e procuramos criar uma linha capaz de atender ao público que consome monodoses, mas desta vez, especificamente, por meio das máquinas Dolce Gusto”, conta a diretora da empresa, Ana Carolina Soares de Carvalho. Segundo a executiva, o maquinário é também muito utilizado nas casas brasileiras, com crescente adesão. Até então, o Grupo Utam possuía extensa linha de monodoses, mas todas direcionadas a atender o público consumidor da Nespresso. 

A diretora acrescenta que a linha Multi nasce com a proposta de constituir um nicho de produtos repensados e valorizados para atender às exigências do consumidor antenado com as principais tendências do mercado mundial de café.  A intenção do grupo é que o produto agrade consumidores que usam o paladar apurado para perceber as diferentes nuances do café, atendendo também aos novos comportamentos e necessidades dos consumidores da bebida. “Para ampliar o mix da nova linha, investimos em pesquisa, maquinário eficiente e importado, tecnologia, profissionalização e inovação”, apresenta Ana Carolina.

As três versões monodoses da nova Multi são produzidas em cápsulas plásticas e chegam em cartuchos com 10 unidades cada. “A proposta é sermos sempre referência no mercado cafeeiro, diversificando nosso portfolio e entregando excelência em xícara, bem como propiciar facilidades de acesso e consumo”, complementa a gerente de marketing do grupo, Fabiana Aprile De Freitas Silveira.

Além da Multi, o Grupo Utam produz as marcas Café Utam, Utam Momentos, Utam Uno, Café Fazenda Santa Alcina, Café Ribeirão, Café Nilza, Café Biagini, Café Ribeirania, Café Santa Adélia e Café Lagoinha. A empresa conta com linha de cappuccino, uma de café solúvel e disponibiliza filtros de café, entre outros produtos que podem ser conferidos na Loja On-line: www.lojautam.com.br

O Grupo Utam terá um estande na feira, no Setor de Café, J169, e lá apresenta seu extenso portfolio e novidades que serão anunciadas durante a Fispal. “O espaço foi montado para o público experienciar sabores e aromas produzidos pela indústria, bem como para receber clientes e visitantes, numa proposta aberta para o networking focado em bons negócios dentro da cadeia do café”, apresenta Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do grupo.

A indústria cafeeira participa há anos consecutivos da Fispal e sempre visa inovar na apresentação diversificada de produtos e soluções para o universo do food service. O estande pode ser visitado de terça a quinta-feira, das 13h às 20h e na sexta, das 13h às 19h.

“Apostamos na Fispal como uma vitrine do mercado alimentício e sempre aproveitamos o espaço e contatos da feira para apresentação de novos produtos, estratégias e soluções inovadoras para o mercado”, complementa a diretora da empresa, Ana Carolina Soares de Carvalho. Segundo ela, eventos do porte da Fispal destacam atributos da marca Utam, conhecida por sua história de pioneirismo entre as torrefações brasileiras, o que consolidou uma linha completa de produtos projetados para melhor atender ao setor de food service. 

Criada em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), a data emblemática para a cadeia cafeeira, tem como objetivo valorizar a bebida e aumentar o seu padrão para o mercado interno. Além disso, trata-se de um marco no calendário anual do setor, pois celebra o início da colheita, a importância econômica e histórica do grão, além de reforçar o compromisso da Associação em elevar, cada vez mais, o padrão de qualidade do café.

Em 2023, o dia tem ainda mais caráter comemorativo, pois a entidade comemora 50 anos de atuação. Durante a sua trajetória, a ABIC sempre foi revolucionária por apoiar a indústria brasileira e implementar os Programas de Certificação do café, que reduziram ao longo dos últimos 30 anos de 30% para 1% o nível de impureza encontrada nos produtos nacionais.

Grupo Utam também comemora!

O Dia Nacional do Café é uma data em destaque no calendário do Grupo Utam. Criada há mais de 52 anos no mercado de café brasileiro, a indústria cafeeira sempre tratou a data como especial e faz dela um estímulo para o produto café ser lembrado, comemorado e consumido. Além disso, anualmente o grupo cria ações que visam aproximar a empresa a seus clientes e consumidores, público interno, mercado e comunidade.  

Para iniciar as comemorações deste ano, a empresa lança uma promoção em sua loja on-line B2C: a cada R$ 100 reais em compras, o consumidor ganha um café VP 250g de Utam Tradicional. Quem comprar R$ 200 reais leva dois pacotes. E, progressivamente, se a compra checar a R$ 300 reais, o comprador recebe 3 pacotes e, assim, sucessivamente.
Para Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, nestes 17 anos em que se comemora o Dia Nacional do Café no Brasil, aconteceram muitas melhorias e conquistas que alavancaram a bebida, hoje a segunda mais consumida do país, só perdendo para a água. “Temos muito a celebrar e presentear nossos consumidores com nosso tradicional Café Utam é uma forma de festejar a data”, comenta.
A promoção abrange a compra de produtos de todo portifólio do Grupo Utam, sendo válida apenas no dia 24 de maio na Loja Utam.
 

Uma delas é a reutilização da borra que sobra do café coado. Você sabia que ela pode ser uma grande aliada das plantas da sua casa, servindo como fertilizante?  Pois é fonte de matéria orgânica, fazendo com que as verdinhas se desenvolvam mais saudáveis através da alta concentração de carbono e nitrogênio.

A borra também tem efeito na estética e pode ser usada como esfoliante natural, quando aplicada como uma máscara na face ou no corpo. Ela ajuda a combater as manchas presentes na pele e, ainda, acelera o processo de eliminação de pele morta. Além disso, ajuda a dar brilho e estimula o crescimento do cabelo, quando aplicada nos fios. O mesmo vale para o líquido café que sobra na garrafa.

Outro benefício importante da borra de café, para este período do ano quando a dengue é a grande vilã, é no combate aos mosquitos.  Basta separar os restos de seu coador e colocar para secar em um lugar fresco e arejado. Quando a borra estiver totalmente seca, estará pronta para usar. Aí reserve um recipiente de alumínio (fundos de latas ou cinzeiros, por exemplo), e acenda o café como um incenso. É só deixar a fumaça e o cheiro se espalhar pelo ambiente escolhido e tchau insetos.

Na Loja Utam On-line você encontra, além dos tradicionais cafés para colocar em práticas essas dicas, peças artesanais e exclusivas assinadas pela Recoffee Design. A empresa foi criada pela designer de produtos Ana Paula Naccarato e o biólogo Sérgio Camargo, que utilizam como matéria-prima a borra do café em suas criações. No link abaixo, você encontra colares, brincos, vasos, itens para cozinha e decoração, perfeitos para presentear: https://www.lojautam.com.br/design-sustentavel/recoffee.  

Promoção
Quer saber mais? Durante todo este dia 17 de maio, você pode aproveitar uma promoção especial com desconto de 17%, usando o cupom recicla para compra de café em cápsulas. Acesse o nosso e-commerce e aproveite a oferta: https://www.lojautam.com.br/

É importante saber: as cápsulas de café feitas de alumínio são 100% recicláveis. Esse material tem um bom valor no mercado de reciclagem, então seu reaproveitamento é economicamente viável. Para que a reciclagem aconteça de forma correta, é necessário separar a parte de alumínio da borra de café após o consumo, lavar com água e colocar na lixeira para reciclagem ou levar para algum posto de coleta. As embalagens não possuem flowpack plástico interno e os cartuchos são adequados, diminuindo o consumo de papel cartão, além de serem 100% recicláveis. E fique ligado no nosso portal e redes sociais para entender como reciclar as cápsulas de café! 

Mas como escolher o melhor blend de café ou sabor que combina com sua mãe? Tem mãe que é café forte – determinada, às vezes severa, mas também intensa nas emoções. Tem mãe que é suave, com notas e aromas sutis, mas sabe bem a hora de dizer não. Muitas famílias ainda guardam a figura da mãe tradicional:  discreta, amorosa e dona do pedaço – sempre disposta a cuidar e, ao mesmo tempo, sinalizar os limites. Mas tem muita mãe ousada e à frente de seu tempo, que curte acompanhar as tendências do mundo contemporâneo e viver experiências diversas. A maternidade é múltipla, são muitos perfis de mães, mas elas sempre têm um ponto em comum: um amor sem limites e por isso merecem o reconhecimento e cuidado dos filhos. 

Para os coffee lovers de plantão, o café é uma bebida insubstituível. Assim como o carinho e afeto de mãe. Afinal, quantas vezes não acordamos com o cheirinho do café fresco preparado por ela? Quantas vezes não fomos surpreendidos por uma xícara de café quentinho para uma conversa acolhedora depois de um dia corrido de estudos ou de trabalho? Há também quem não tem mais a mãe por perto, mas essa lembrança nunca se apaga trazendo alento e uma xícara de café atua como acolhimento para a saudade.

Neste Dia das Mães é a vez dos filhos demonstrarem o amor por ela. Que tal acordá-la com um café especial, preparado por você ou por sua família? Basta que cada um deposite amor nos detalhes e carinho. E o café também pode ser um presente surpresa? Como um kit dos produtos que ela mais ama ou novidades  com café para ela provar no dia a dia. 

Para incrementar as opções de presentes nesta data, a Loja Utam On-line oferece uma promoção exclusiva para você presentear sua mãe, avó, esposa ou qualquer outra figura materna marcante na sua vida. Na compra de qualquer café, você ganha 10% de desconto ao utilizar o cupom “MAES”. Corra e aproveite para presentear quem sempre te presenteou todos os dias.

Cafés para cada tipo de mãe

O Grupo Utam possui uma diversidade incrível de cafés: grãos especiais, torrados e moídos, cápsulas e drip coffee. São opções que toda mãe vai amar ganhar: o Café Utam, Utam Momentos, Ribeirão e os cafés de moagem especial, e a linha Fazenda Santa Alcina conhecida por muitos sabores e por certificações BSCA e Rainforest. Outra alternativa é o Café Speciale, indicado como o melhor café na categoria superior, na Premiação Melhores da Qualidade ABIC. Além disso, a Utam conta com os drip coffees das linhas Fazenda Santa Alcina e Utam Gourmet que facilitam a forma de preparo, para que sua mãe possa preparar uma xícara de café em qualquer lugar, com agilidade e praticidade.
Presenteie sua mãe com as melhores experiências com essa bebida que está na história de todas as famílias. Acesse:  www.lojautam.com.br/

Segundo a Organização Mundial do Café (OIC), trata-se da segunda bebida mais consumida no planeta, ficando atrás apenas da água. E os números provam que o encantamento pelo café só aumenta a cada ano. De acordo com a OIC, o consumo global de café em 2022/23 atingirá 178,534 milhões de sacas, com alta anual de 1,7% em relação ao período anterior (175,605 milhões de sacas em 2021/22).
Mas o café não é apenas um produto ou bebida. Ele também representa cultura, história e tradição em diversas regiões do mundo. Cada país tem suas próprias formas de cultivo, preparo e consumo da bebida, o que resulta em uma rica diversidade de sabores e aromas. 

“No Brasil, o café é uma das principais commodities, responsável por movimentar a economia e gerar uma extensa rede de profissionais, o que amplia os índices de empregabilidade. Além disso, o produto é uma parte importante da cultura brasileira, presente em diversos momentos do cotidiano da população. O consumo de café é praticamente um hábito, transmitido através das gerações e mantido por famílias de todas as classes sociais”, explica a diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho.

Para quem não abre mão de um cafezinho em seu dia a dia, o Dia Mundial do Café é uma excelente oportunidade de comemorar em grande estilo. Que tal experimentar novos sabores e aromas em uma cafeteria especial de sua cidade ou simplesmente desfrutar de uma xícara da bebida em boa companhia em sua própria casa? Não importa a escolha, o fundamental é apreciar cada gole e valorizar a grandeza do café em nossas vidas.

 Promoção especial
Para comemorar a data especial, o Grupo Utam realiza uma promoção em sua loja virtual. Nas compras acima de R$ 250,00 em cafés, o consumidor ganha R$ 50,00 de desconto utilizando o cupom: DIADOCAFE. 
Na Loja Utam On-line, os amantes da bebida podem adquirir toda a linha de cafés em grãos, com moagem especial, torrado e moído, solúveis, em cápsulas e cappuccino. Vale destacar as linhas de cápsulas monodoses Utam Uno e Café Fazenda Santa Alcina com um rico portfolio reunindo sabores e aromas diversos. Outra dica é linha de cafés em grãos especiais, como Utam Gourmet, Fazenda Santa Alcina, Utam Speciale, Utam Espresso Crema, além de kits e embalagens especiais (para o mercado de food service). Confira: https://www.lojautam.com.br/

A compra virtual é tendência crescente no Brasil e no mundo e, alinhado a esse movimento do mercado, em 2020 o Grupo Utam investiu numa nova plataforma on-line visando melhorar a experiência de compra virtual de seus clientes. A estratégia foi bem-sucedida e trouxe números de avanço significativo em curto espaço de tempo. A operação resultou crescimento de 510% no primeiro ano apurado (2021) e de 132% em 2022 sobre o faturamento de 2021.

Os resultados impulsionaram o desenvolvimento do e-commerce no B2B. A gerente de marketing do grupo, Fabiana Aprile De Freitas Silveira, revela que investir em ações para divulgação e crescimento da marca no mercado on-line tem sido uma prioridade para alavancar vendas. “A entrada no B2B nos dá sinais de maior interesse de nossos clientes e isso incentiva nossa busca contínua neste segmento”, comenta. 

“Os produtos que compramos na loja on-line da Utam são diferenciados. Nossas lojas trabalham com produtos de luxo, voltados a clientes AA, a quem queremos oferecer produtos excelentes. E o café Utam se enquadra nesse segmento”, destaca Aurinete Lopes, da Oculum Óticas.

Carlos Alberto Araújo dos Santos, dono da Broto Empório e Beleza, em Ribeirão Preto, é outro cliente B2B que festeja a praticidade, facilidade e rapidez da plataforma. “O canal B2B é muito prático porque posso fazer o pedido no site a qualquer hora e o sistema de pagamento é fácil e rápido, incluindo a emissão da nota fiscal. Atendo clientes de salões de beleza e estética, tanto de forma física, como no e-commerce, e a aceitação aos produtos Utam é ótima”, diz Carlos, cliente da marca há três anos.

Embora as pontuações de vendas do grupo Utam pela internet ainda sejam dominadas pelo formato B2C (business-to-consumer - empresa para o consumidor), a direção da empresa acredita que o recente lançamento da plataforma B2B deve levar a uma paridade entre esses segmentos. A previsão é dobrar o faturamento das vendas pela internet ainda em 2023.

Para 2023, a Utam planeja crescer 100% acima do faturamento alcançado em 2022 no patamar das vendas on-line com apoio da plataforma B2B, por meio de campanhas específicas que mostram todas as vantagens deste canal de vendas e, consequentemente, atraem novos cadastros.

Benefícios do B2B
Com o B2B, a compra dos produtos Utam por outras empresas pode ser feita por smartphone, 24 horas por dia, incluindo sábados, domingos e feriados. Todos produtos da marca estão disponíveis e as barreiras geográficas deixam de existir, uma vez que as empresas consumidoras podem fechar negócios a partir de qualquer lugar do Brasil, como a Oculum Óticas e a Broto Empório e Beleza. Descontos, promoções e novidades da indústria também podem ser aproveitadas pelos clientes B2B.

Além da otimização de negócios corporativos, o B2B promove maior retenção de clientes, gerando alta quantidade de transações e recorrência de receitas. De acordo com projeção feita pela consultoria Mckinsey, até 2027, o mercado global B2B deve alcançar movimentações da ordem de US$ 20 trilhões.

Performance por regiões
As regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste concentram o maior volume de vendas on-line da Utam, sendo 73% no Sudeste, 14,1% no Sul e 6,3% no Centro-Oeste. As regiões Norte e Nordeste respondem por 1,2% e 4,5%, respectivamente. Fabiana Aprile Silveira afirma que todos os produtos da marca têm grande receptividade pelos consumidores virtuais, que gostam de novidades e lançamentos como linhas diferenciadas linhas premium de cafés e métodos especiais de preparo. 

Visite a loja on-line Utam e conheça os acessos de compra B2C e B2B:  www.lojautam.com.br.

1. Um dos principais efeitos positivos do café é a melhora da capacidade cognitiva, ou seja, ele ajuda a manter a mente alerta e concentrada. A bebida também pode auxiliar na prevenção de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.

2. Além de manter a mente alerta e melhorar o desempenho físico, estudos mostram que o café pode até prevenir doenças como diabetes tipo 2, doenças do fígado e até mesmo alguns tipos de câncer. O segredo está nos antioxidantes presentes no café, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento e pelo surgimento de problemas de saúde como enfraquecimento do sistema imunológico, artrites, arteriosclerose, catarata, entre outros.

3. Outro benefício associado ao consumo de café é a proteção contra algumas doenças cardiovasculares. Pesquisas indicam que quem toma ao menos uma xícara de café por dia pode ter menor risco de incidência de problemas como hipertensão arterial e AVC.

4. E ainda tem mais: o café também pode ser um aliado no emagrecimento. Isso porque ele acelera o metabolismo e estimula a queima de gorduras pelo corpo. Claro que isso não significa que você deva exagerar no consumo da bebida, especialmente adoçada, ou utilizá-la como única estratégia para perder peso.

Se você ainda não incluiu o café em sua rotina de alimentação, procure experimentar, de início, na primeira refeição do dia, logo ao acordar. "Funciona como uma espécie de teste, pois cada pessoa tem um metabolismo diferente e a relação com a cafeína também será variável para cada um. Se você perceber que tomar café tira o sono, então não deverá tomar uma segunda dose à tarde. Agora, se não tiver problemas em relação ao sono, pode tomar um cafezinho cerca de 30 minutos ou uma hora após o almoço, garantindo uma melhor absorção dos nutrientes ingeridos na refeição principal", explica a nutricionista Ana Paula Tonissi

E quando se fala em café, não precisa ser necessariamente aquela boa e velha xícara quentinha. "O sabor do café é muito especial e dá um toque único em outros preparos, como na versão gelada, no cappuccino, em bolos ou frapês, aproveitando assim o sabor e os benefícios do café de um jeito diferente", sugere a nutricionista.

Já para aqueles que são apaixonados pelo café e exageram em doses fartas da bebida ao longo do dia, Ana Paula também tem uma dica importante: "Nesses casos, o ideal é intercalar o consumo, ou seja, uma dose da bebida normal, outra dose do café descafeinado, para manter o hábito que lhe dá prazer", aconselha. "Um consumo de três xícaras ao dia é considerado o ideal e mais equilibrado dentro de uma dieta saudável. Sem açúcar ou numa quantidade reduzida do adoçante, claro", completa a nutricionista, ela própria, uma “grande apreciadora de café!”

Agora que você já sabe alguns dos benefícios para a saúde e a melhor maneira de consumir o café, aproveite o Dia Mundial da Saúde para regular a quantidade que anda bebendo ou para adicionar mais esse item à sua lista de hábitos saudáveis. E saboreie um cafezinho agora mesmo!

Essa arte de combinar alimentos com bebidas tem uma mágica - equilibra os sabores por proximidade ou contraste. Com isso, é possível potencializar características dos alimentos e transformar uma simples refeição ou degustação em uma experiência inusitada. Puro desfrute!

No caso da dupla café e chocolate, é possível experimentar algumas variações que são capazes de aprimorar o paladar. O barista do Grupo Utam, Luiz Felipe da Câmara destaca que a harmonização é definida de acordo com os tipos de chocolate e café usados. “É preciso verificar antes algumas informações da composição destes dois produtos. Por exemplo, se o café é mais encorpado ou mais suave, vale checar o teor de gordura (manteiga de cacau) e açúcar de cada chocolate. Saber essas características é o primeiro passo para se estabelecer uma boa harmonização”, comenta. 

O barista mostra como fazer experiências simples de harmonização. Que saber como? Quem curte um chocolate mais doce e com menor intensidade de cacau deve consumi-lo junto com um café leve. Já a bebida mais forte se equilibra melhor com o chocolate mais intenso, com maior teor de cacau, o meio amargo ou amargo. “Também podemos estabelecer oposição total, ou seja, um café suave com chocolate amargo ou um café encorpado com chocolate mais amanteigado. Mas lembre-se: um deles não pode se sobressair mais que o outro”, explica Luiz Felipe.

Aprenda mais com nosso barista e fique craque em harmonização desta dupla invencível:

Chocolate amargo (75% cacau) – Essa opção, normalmente, contém mais açúcar do que o extra amargo, mas possui ótimas quantidades de cacau e se beneficia de todas as suas qualidades. Pode ser harmonizado com um café mais intenso.
Sugestão: Café em cápsula Santa Alcina Intenso.

Chocolate meio amargo (50% cacau) – Uma composição diversificada, conforme a marca, mas é comum este chocolate conter bastante açúcar e manteiga de cacau. É excelente para aquelas pessoas que não apreciam o sabor forte do amargo.  Essa opção casa-se perfeitamente com um café mais clássico ou extraforte.
Sugestão: Café em cápsulas Utam Uno Gourmet .

Chocolate ao leite (25% cacau) – Inclui cacau sólido, manteiga de cacau, mais de 12% de leite e açúcar. As formigas amam, já que é um dos mais doces que existem. Também combina com um café mais clássico ou extraforte. Sugestão: Café Fazenda Santa Alcina torrado e moído ou Drip Coffee Fazenda Santa Alcina.

Chocolate branco – Os componentes principais deste tipo de chocolate são o leite, manteiga de cacau e o açúcar, mas em alguns casos a manteiga pode ser substituída por gordura vegetal hidrogenada. Se você está fazendo dieta ou querendo distância de alimentos gordurosos, esse chocolate não é a pedida certa na Páscoa. Mas, se mesmo assim, ele é sua paixão, combina bem com um café descafeinado ou intenso.
Sugestão: Café em cápsula Utam Uno Descafeinado.

O Grupo Utam, com mais de 52 anos no mercado de produção e distribuição de café, é patrocinador do torneio e esteve presente no evento com sua equipe de baristas, oferecendo uma degustação das linhas de café em cápsulas Utam Uno e Santa Alcina, além do café em grãos Santa Alcina. O público também foi surpreendido pela entrega de um brinde especial: o sachê de 100 gramas do Utam Tradicional.

“A proposta com a entrega deste mimo aos participantes foi selar mais um encontro em prol do torneio esportivo com o nosso café que é uma marca representativa e um sabor reconhecido pela torcida das cidades que vivenciarão os jogos da Taça”, diz Fabiana Aprile De Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam. A gerente anuncia que a empresa fará ações durante o campeonato, como distribuição de brindes, brincadeiras nos intervalos, cupons de descontos na Loja Utam Online, entre outras.

Paulo Brasileiro, diretor de Relações Institucionais do Grupo EP, apresentou no congresso a formatação desta edição do projeto e também explicou mudanças que visam aprimorar a competição. Neste ano, a taça concentrará equipes divididas em 21 grupos para os jogos da fase de classificação. São duas chaves com quatro times e o restante com três cidades. Segundo ele, só foram aceitas inscrições de três atletas por equipe que não possuem nenhum vínculo com a cidade, uma forma de garantir vínculo dos atletas com suas respectivas cidades. 

A diretora da indústria cafeeira, Ana Carolina Soares de Carvalho faz referência à parceira Utam-EPTV destacando o próprio slogan do projeto: time bom joga junto. “Nestes anos de parceria com a EPTV Ribeirão também foi criada uma proximidade da nossa empresa com o público do campeonato. A cada encontro é sempre muito gratificante constatar que o futebol e o café são duas paixões nacionais”, afirma.  

O regulamento completo do torneio pode ser consultado no aplicativo “Futsal EPTV”, disponível para Android e iOS, e no site futsaleptv.com.br. Para conferir os grupos, acesse ge.globo.com.

Sobre a competição

Lançada em 1985, a Taça EPTV de Futsal promove há 37 anos união entre esporte e responsabilidade social nas regiões Central, Sul de Minas e de Ribeirão Preto. Hoje, o torneio se consagra como um dos maiores eventos esportivos do interior.

Além de revelar novos talentos do futsal, o campeonato contribui para o desenvolvimento regional da modalidade, mobilizando técnicos, jogadores e torcedores de até 268 cidades na área de cobertura da EPTV.

O evento se estende além das quatro linhas da quadra e atua, ainda, na formação de cidadãos por meio da prática esportiva e integração entre os municípios participantes.

Fotos: Arquivo EPTV e Willian Diez

O Grupo Utam tem mil motivos para comemorar a data - principalmente pela fidelidade de seu público-alvo há mais de 52 anos. A data de hoje reverencia os clientes que dinamizam as relações da nossa empresa.  São pessoas que buscam sempre novidades, que valorizam um café de tradição e história e não abrem mão de qualidade e sabor.

Mas você sabe como essa data surgiu? Em 15 de março de 1962, o então presidente dos Estados Unidos, John F. Kennedy, realizou um discurso destacando os direitos dos consumidores. Depois disso, o estadista enviou uma mensagem ao Congresso dos EUA, reforçando o discurso, conduta que gerou debate e engajamento por todo o mundo. Em 1985, após essas manifestações entre norte-americanos, a ONU aprovou diretrizes para a construção de novas leis ao consumidor, o que impactou também a legislação brasileira.

Para celebrar essa história, as conquistas que vieram depois e ainda presentear você, consumidor, o Grupo Utam realiza uma promoção especial - não só neste dia (15/03), mas durante toda a próxima quinzena deste mês, ou seja de 15 a 31 de março – ou enquanto durarem os estoques. Como funciona? Qualquer compra feita na nossa loja on-line terá direito a uma bonificação do queridinho Utam Tradicional 100g. 

“Com esse mimo, a Utam visa expressar a gratidão pela confiança, oferecendo um abraço quente e forte, como nosso café”, acrescenta a gerente de marketing do Grupo Utam, Fabiana Aprile de Freitas Silveira.  Prepare a sua garrafa para degustar o melhor desta bebida, que é paixão nacional e aproveite o seu dia! 

Para homenagear tantos perfis e tantas histórias femininas, neste dia  8 de março, o Grupo Utam presenteia as compras acima de R$ 200,00 com louças exclusivas da linha Utam Uno. 
 
Além disso, apresenta kits especiais de métodos de preparos e cafés gourmets com descontos exclusivos na Loja Online como opções de presentes. Os produtos que compõem os kits são a Cafeteira Pressca e os cafés gourmets Utam Gourmet ou o Fazenda Santa Alcina. A promoção acontece até o final do mês de março.

E que perfil de mulheres vai amar esta opção de cafeteira? As que buscam  maior praticidade no preparo do café. Mulheres versáteis, dinâmicas, modernas e ocupadas. É que os exclusivos sistemas de infusão e extração proporcionam um café delicioso de um jeito simples e muito rápido. O método de prensagem da Pressca, consiste em misturar o café com água aquecida em um recipiente, e em um êmbolo o pó é separado. A versão foi criada em 2016 pelo brasileiro Gerson Amaro. 

Gostou? Que tal presentear uma mulher que você ama ou você mesma, mulher que decide sua vida e suas escolhas pode aproveitar essa dica. Visite nossa loja on-line e encontre 4 opções de kits promocionais para o mês.

O regulamento completo do campeonato pode ser consultado no aplicativo “Futsal EPTV”, disponível para Android e iOS e no site www.futsaleptv.com.br. Cada cidade ou distrito poderá inscrever somente uma equipe e os atletas deverão comprovar vínculo com a localidade que pretendem defender. A grande final está marcada para o dia 17 de junho, sendo transmitida ao vivo durante a programação da EPTV e, também, no GE Ribeirão.

Para Paulo Brasileiro, diretor de Relações Institucionais da EPTV, poder contar mais uma vez com a parceria do Grupo Utam mostra a importância do torneio. “A presença de uma marca como a Utam, já consolidada na região, está totalmente alinhada ao nosso propósito de desenvolvimento regional por meio do esporte. Estamos muito felizes com a continuidade da parceria”, comenta.

A diretora do Grupo Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho, diz que o torneio apresenta a força do esporte para a sociedade e a união das pessoas diante de uma modalidade adorada por diferentes gerações. “Participamos ativamente do Futsal, com distribuição de brindes, brincadeiras nos intervalos, cupons de descontos em nossa loja virtual. Poder acompanhar a vibração das torcidas de cada cidade é gratificante”, analisa. 

A executiva explica que, nestes anos, a parceria com a EPTV RIbeirão já criou uma proximidade com o público do evento, o que tem sido excelente oportunidade para identificar apreciadores da marca Utam no interior de São Paulo e Sul de Minas. “Acreditamos que, cada vez mais, o café e o Futsal são afins por serem paixões nacionais, bem como pela energia envolvida e proporcionada por ambos”, finaliza. 

Calendário - 37ª TAÇA EPTV DE FUTSAL RIBEIRÃO PRETO
Período de inscrições: De 30 de janeiro a 5 de março
Congresso técnico: 16 de março (quinta-feira)
Abertura: 24 de março (sexta-feira)
Jogos: 27 de março a 5 de junho (segundas e quintas)
Semifinal: 12 de junho (segunda-feira)
3º e 4º lugares e final: 17 de junho (sábado)